Middelhavsdiætopskrifter

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Middelhavsdiæten er sund, frisk og lækker! Lad os tage et kig på de bedste middelhavsdiætopskrifter, madpyramide og madliste for at komme i gang i køkkenet.



Der er omkring 1000 opskrifter her på siden, og størstedelen af ​​dem er middelhavsinspirerede. Måske er det fordi de første madlavningskurser, jeg tog, var, mens jeg boede i Italien på college, eller fordi jeg bare elsker de friske og smagfulde middelhavsingredienser, der fungerer så godt sammen med en plante-base d livsstil, eller måske er det min delvist græske arv.



Uanset hvad, så er jeg spændt på at dele, hvad denne diæt handler om, en traditionel middelhavsdiætliste, som du kan tilføje til din Indkøbsliste , hvordan madpyramiden ser ud, og over 30 af mine yndlingsopskrifter! Jeg ved, at du også vil elske disse smagsvarianter, så jeg har inkluderet en simpel wrap-opskrift til sidst.



Hvad er middelhavsdiæten'>

Mens der er visse fødevarer, som vi identificerer som udpræget middelhavsmat, er der faktisk 20 lande, der grænser op til Middelhavet, fra det sydlige Europa til det nordlige Afrika. Med så stort et areal er der ligheder, men også mange forskelle. Selv inden for disse lande selv kan der være stor variation. For eksempel er den populære mad i Norditalien anderledes end den på Sicilien. De lande, der kommer til at tænke på for de fleste, når de taler om middelhavsmad omfatter Grækenland, Italien, Spanien, Frankrig og Tyrkiet.



100 prequel-serien

Middelhavskøkkenet er baseret på årstidens friske råvarer tilberedt enkelt. Det er naturligt plantefokuseret, med vægt på lokalt dyrkede friske råvarer, fuldkorn, bælgfrugter , nødder og frø, urter og krydderier, oliven og olivenolie. Mens animalske produkter ikke undgås helt, er de heller ikke i fokus. Der er en nyere udløber kaldet 'Green Mediterranean', som er 100% plantebaseret Middelhav.

jul på et slot

I mange traditionelle middelhavssamfund dyrker familier deres egne grøntsager og supplerer dem med lokal gede- eller fåremælksost, olivenolie og korn. Historien om, hvordan traditionel græsk salat kom til at være et perfekt eksempel.



Middelhavsdiæten anses for at være en af ​​de sundeste i verden, og bestemt meget sundere end den gennemsnitlige amerikanske kost. To af de 5 Blå Zoner er baseret på middelhavskosten: Sardinien, Italien og Ikaria, Grækenland.

Selvom man kan lide hjertesundhed og lang levetid, er kost kun et element i denne livsstil. Daglig fysisk aktivitet, såsom at gå, cykle eller arbejde i haven, samt en følelse af fællesskab og familie, er måske lige så vigtigt.

Mad pyramide

Mediterranean Diet Food Pyramid er et nyttigt billede til at forstå denne livsstil. Som du kan se, er kød og desserter meget begrænsede, mens friske råvarer, fuldkorn, bælgfrugter, pasta og nødder udgør hovedparten af ​​ernæringen.

Mediterranean Diet Food List Staples

Fuldkorn

bælgplanter

  • Hvide bønner
  • Kikærter (Garbanzo bønner)
  • hestebønner
  • Tranebærbønner
  • Black Eyed Peas
  • Græske kæmpebønner (Gigantes)
  • Linser

Grøntsager

  • Agurk
  • Peberfrugt
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Kartofler
  • Græskar
  • Grønne bønner
  • Svampe
  • Løg
  • Porrer
  • Hvidløg
  • Fennikel

Grønne

  • Spinat
  • Mælkebøttegrønt
  • Amaranth greens
  • Collard greens
  • Drueblade

Frugter

  • Citroner
  • Druer

Olie & Eddike

  • Olivenolie
  • Rødvinseddike
  • Balsamicoeddike

Nødder og frø

  • pinjekerner
  • Valnødder
  • Pistacienødder
  • sesamfrø

Urter & Krydderier

  • græsk oregano
  • Basilikum
  • Timian
  • Dild
  • Som
  • Salvie

Pantry Hæfter

  • Pasta
  • Ris
  • Pita brød
  • Oliven
  • Kapers
  • Soltørrede tomater
  • San Marzano tomater på dåse
  • Tomatpuré
  • Brændt peberfrugt
  • Artiskokhjerter
  • Tahini
  • Vin (Brug min affiliate link til Dry Farm Wine at få rene, naturlige vine. Du tjener en ekstra flaske for 1 cent med den første ordre! )

Middelhavsdiætopskrifter

Caprese salat er en klassisk og enkel italiensk salat fra øen Capri.

Lost in space fulde afsnit sæson 1

Klassisk hummus er en god måde at bruge tørrede kikærter på. Jeg koger dem i Instant Pot. Denne opskrift giver den glatteste cremede hummus nogensinde.

Jeg skød det her Autentisk Bruschetta opskrift i Italien, hvor jeg lærte at lave den med den bedste smag.

Fuldkorn er en fast bestanddel i middelhavsmadlavning. Denne klassiker Farro salat er meget populær over hele Italien.

Middelhavs Black Eyed Peas er stuvet med grønt og tomater til et varmt og hyggeligt plantebaseret måltid.

panzanella er lavet med daggammelt brød, tomater, agurk og meget mere. En sommerfavorit.

Bagt aubergine parmesan behøver ikke at være stegt og fedtet, faktisk er det traditionelt meget lettere.

se cowboys online gratis

Dette middelhavs linsesalat er farverig og smagfuld.

Traditionel græsk landsbysalat , Horiatiki Salata på græsk, er så simpel som den bliver, men absolut lækker og kan findes på enhver græsk menu.

En anden traditionel græsk opskrift, Forfalskninger , græsk linsesuppe , det er enkelt, sundt og lækkert.

Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 1 stykke lavash fladbrød (eller pita)
  • 3 spsk hummus
  • 1 1/2 dl babygrønt
  • 1 persisk agurk, skåret i tynde skiver
  • 1 mellemstor tomat, skåret i tynde skiver
  • 5 udstenede Kalamata-oliven, halveret
  • 2 spsk smuldret fetaost (jeg brugte Violife)
  • 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • salt og peber efter smag

Instruktioner

  1. Arbejd på kryds og tværs og fordel hummusen over halvdelen af ​​fladbrødet.
  2. Top den anden halvdel med grøntsager.
  3. Drys med feta, og krydr med et lille skvæt olivenolie og en knivspids salt og peber.
  4. Start i den korte ende nærmest grøntsagerne og rul lavashen op helt til den anden ende.
  5. Skær wrap i halve på tværs eller i 2-tommer skiver.

Noter

Denne indpakning er super tilpasningsdygtig! Nogle andre velsmagende fyld inkluderer kikærter, Balela salat, tabbouleh, ristede røde peberfrugter eller tahinisauce.

sæson 7 gossip girl
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 1 Portionsstørrelse: 1 indpakning
Beløb per portion: Kalorier: 382 Total fed: 18 g Kolesterol: 0 mg Kulhydrater: 44g Protein: 12 g