30 bedste Buddha-skåle

30 af de bedste nærende Buddha-skåle, der findes. Disse farverige vegetariske og veganske skåle er sprængfyldt med makronæringsstoffer for at give næring til din krop og sind.

Buddha-skåle, nærende skåle, regnbueskåle, hippiesløjfer, makroskåle, yogaskåle... disse skønheder har mange navne og er blevet mere og mere populære i løbet af de sidste par år. Og jeg kunne for det første ikke være mere glad for det! Jeg ville være glad for at spise disse farverige skåle til morgenmad, frokost og aftensmad. De er enkle at lave, smukke, nærende og (måske overraskende) børnevenlige.

Min yndlingsmåde at servere salte Buddha-skåle til middag på er at stille skåle frem med forskellige næringstætte ingredienser/toppings og lade alle lave deres egen skål. Der er ingen regler - bare sørg for at inkludere grøntsager og protein og flere farver og teksturer. Hvis du bruger en time i løbet af weekenden til at forberede nogle fødevarer, der tager længere tid, vil dine Buddha-skåle være hurtige og nemme. Jeg kan godt lide at lave quinoa, linser og nogle grøntsager som rødbeder og søde kartofler i weekenden. Du kan pynte dine skåle med din yndlingsdressing eller tilføje en klat hummus, tahini, salsa eller guacamole. Eller lad dem være afklædte!

Disse Koreanske BBQ Kikærteskåle er en af ​​mine meget yndlings sunde Buddha skål opskrifter. Kikærtemarinade er læskende og vanedannende. Hele min familie elsker denne.

En lignende Buddha Bowl lavet med Nem bagt tofu med ingefær sojasovs glasur .

Uanset hvordan du krydrer det, er tofu en fantastisk højproteintilsætning til plantebaserede skåle. Jeg ELSKER denne salat med farverige grøntsager, sprød tofu og citron tahin dressing eller Grøn gudinde dressing .

Hvis du har en Instant Pot, denne Chipotle Burrito skål med bønner og ris er så let at lave fra bunden. Tilføj nogle Chipotle Stir Fry for endnu mere protein.

Quinoa-måltidsskåle med cremet citrondressing er så velsmagende og nærende. Jeg kunne spise dette til frokost hver eneste dag.

En skål quinoa med ristet grønkål, avocado og et pocheret æg er en af ​​mine opskrifter til frokost eller aftensmad til aftener, hvor der 'intet' er at spise i huset. Det er så meget sundere, billigere og hurtigere end den pizzalevering, der vil efterlade dig med mavepine.

Ark Pan Buddha skåle med Tahinisauce er en fantastisk måde at rense køleskabet og fylde din tallerken med grøntsager, quinoa og falafel.

Lad os tale om saucer i et øjeblik. Jeg har et par favorit Buddha skål saucer, der tilføjer et væld af smag til enhver Buddha skål. Til skåle i mexicansk stil fungerer guacamole eller salsa fint. Til indisk brug en chutney som denne Tranebærchutney eller en yoghurtsauce. Til thailandske Buddha skåle brug min favorit Thai jordnøddesauce (billedet ovenfor) og til middelhavsbrug dette enkle Tahinisauce .

Chana Masala er stjernen i denne indisk inspirerede skål med gylden gurkemeje ris.

Rød linse Dal er en anden indisk inspireret ret, der laver en lækker skål.

Min vinter Buddha skål i ugen: Karry kikærter med ristede rosenkål, lilla gulerødder, lilla søde kartofler, gyldne rødbeder og radiser, avocado og tahin over en seng af quinoa. Opskrift til sidst 🙂

1. Mexicansk Rice & Beans Rainbow Bowl
2. Quinoa, grønkål og æggeskål (billedet ovenfor)
3. Curried Kikærte Buddha Bowl (billedet ovenfor og opskriften nedenfor)
4. Nem vegansk Chia Pudding Parfaits
5. Acai skåle
6. Pitaya skåle
7. Regnbueskåle
8. Veggie Sushi skåle
9. BBQ Bagt Tofu Buddha skåle
10. Quinoa taco skåle
11. Fyldte bagte søde kartofler
12. Butternut Squash Karry med græskar, blomkål og kikærter
13. Krydret Mango Avocado Risskål fra Love and Lemons
14. Chili orange grøntsagsskål
15. Græsk gudinde kornskål fra Half Baked Harvest
16. Ristede nærende skåle med citrontahindressing fra A Couple Cooks
17. The Ultimate Winter Bliss Bowls med Falafel fra Pinch of Yum
18. Honey Ginger Tofu Veggie Stir Fry fra Pinch of Yum
19. Middelhavsquinoaskåle med ristet rød pebersauce
20. Veganske Quinoa Power Bowls med ristede grøntsager og avocadosauce fra Avocado Pesto
21. Thai Style Buddha Bowl fra Leelalicious
22. Chimichurri Nourish Bowl fra The Simple Veganista
23. Vinter Cobb Salat fra Begin With Nutrition
24. Farmers Market Sesam Miso Nudelskåle fra Half Baked Harvest
25. Sunshine Bowl med solsikkefrø Tahini fra Feasting at Home
26. Summer Glow Bowl fra Feasting at Home
27. Sød kartoffel kikærte Buddha skål med citron ahorn tahini sauce
28. Nourish + Glow Bowl med soltørret tomathummus fra Oh She Glow s
29. Fall Veg Linseskål med Gogi Ginger Tahini Cream fra The First Mess
30. Polenta med franske linser fra In Pursuit of More
31. Grønkålssalat balanceskål fra Start Within Nutrition

ingredienser

• 2 (15 oz.) dåser kikærter
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 tsk havsalt
• 1 tsk karrypulver
• 2 kopper kogt quinoa eller anden bund
• yndlingsgrøntsager til at lave din Buddha-skål
• hummus eller tahin sauce

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Dræn og skyl kikærter. Tør forsigtigt kikærter, indtil de ikke længere er våde og blanke. På en bageplade, smid kikærter med olivenolie og salt til belægning. Steg i 25 minutter, eller indtil de er sprøde. Vend med karry og nyd varmt!

Ernæringsoplysninger: