Ark Pan Buddha skåle med Tahinisauce

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Nærende Buddha-skåle er min slags comfort food. Prøv denne opskrift på Buddha-skåle fyldt med tilfredsstillende ristede efterårs- og vintergrøntsager og cremet tahindryp.



OPDATERET: Selvom jeg oprindeligt toppede disse Buddha-skåle med et pocheret æg fra vores søde baghavskyllinger, ville jeg gøre denne opskrift helt vegansk. Så jeg har byttet falafel ud med protein. Du kan også bruge kikærter eller tofu til vegansk protein.



Hvis du har lyst til en lille detox og klar til masser af smukke grøntsager, er dette opskriften til dig! Det sjove ved at blogge er, at jeg aldrig rigtig ved, hvilke indlæg der bliver mere populære end andre, og hvilke der vil klare sig godt med Google. For et par måneder siden skrev jeg 30 bedste Buddha-skåle . Det indlæg er en opsummering af et par af mine yndlings Buddha Bowls, plus en masse fra andre bloggere rundt omkring på nettet. Det endte med at blive et af mine mest populære indlæg i år, og det får stadig daglige besøgende takket være Google-trafik.



hvad klokken er georgia-spillet

Da det lader til, at jeg ikke er den eneste, der elsker disse nærende regnbueskåle af lækkerhed, tænkte jeg, at jeg ville dele de Buddha-skåle, vi nød denne uge. Buddha-skåle er en fantastisk måde at rense køleskabet på ved at bruge de grøntsager, vi har. Denne uges Buddha-skåle var fyldt med efterårs- og vintergrøntsager. Det er hårdere grøntsager, som alle tager cirka lige lang tid at stege. Jeg elsker at fylde en stor bagepande op med en smuk regnbue af grøntsager.

sex og byen natasha

Her har vi løg, lilla kål, rosenkål, butternut squash og kartofler. Dette er nogle af vores foretrukne efterårs- og vintergrøntsager, og de er så meget sjovere serveret sammen i stedet for blot en side af kartofler alene. Ikke alene smager disse dejlige grøntsager fantastisk, de forskellige farver giver forskellige vitaminer og beskyttende fordele. Ristning er min foretrukne metode til at tilberede alle disse grøntsager, da ydersiden bliver flot og karamelliseret eller sprød, mens indersiden er mør. Et skvæt evoo og en knivspids salt og krydderier er alt, hvad de behøver. Middage centreret omkring årstidens grøntsager er altid min favorit.



Kom godt med tip: Jeg ristede grøntsagerne og kogte quinoaen om morgenen og opvarmede derefter lige før aftensmaden. Selvom denne ristede Buddha-skålopskrift er nem og enkel, tager stegedelen cirka 40 minutter.

Når vores grøntsager er stegt, kan de samles over en skål quinoa eller ethvert andet korn, du kan lide. Jeg kan bedst lide quinoa med et skvæt ekstra jomfru olivenolie og en knivspids salt. For ekstra smag lavede jeg en sennepsagtig tahindryp, men det er valgfrit. Jeg serverede også vores skåle med avocado og et drys frisk persille. Vi havde masser af friske baggårdsæg, så jeg tilføjede pocherede æg til Yummy Hubbys skål. Som jeg nævnte ovenfor, ville jeg gerne have, at denne opskrift var helt vegansk, så jeg anbefaler nu at bruge falafel eller kikærter. Så meget godt i en enkelt skål.



Vil du have endnu flere superfood skål ideer'>

Gå ikke glip af den korte video for at se, hvordan du laver Buddha-skåle!

hvornår er det et vidunderligt liv på tv 2017
Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 1 kop quinoa, skyllet og drænet
  • 1 gult løg, pillet og skåret i 1/2 tomme tern
  • 1/2 lilla kål, skåret i tern
  • 2 røde kartofler, skåret i 1/2 tomme tern
  • 1 lille butternut squash, skrællet og 1/2 tomme skåret i tern
  • 16 oz. Rosenkål, halveret
  • ekstra jomfru oliven olie
  • salt efter smag
  • krydderblanding til alle formål (jeg brugte Trader Joe's Everyday Seasoning)
  • 1 spsk tahini
  • saft af 1/2 citron
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2-1 tsk ahornsirup
  • yndlingsprotein, såsom falafel, kikærter, tofu. Jeg brugte oprindeligt pocheret æg.
  • 2 avocadoer, skrællet og skåret i skiver
  • frisk persille til pynt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Beklæd bunden af ​​en stor pladeform (eller to mindre pander) med madlavningsspray eller olivenolie. Læg grøntsagerne i et enkelt lag på panden. Dryp med olivenolie og krydr med salt og krydderier. Rist grøntsagerne i 40 minutter eller indtil de er møre. Tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.
  2. Kog imens quinoaen. I en lille-mellem gryde bringes 1 3/4 kopper vand og quinoaen til at simre. Tilsæt en knivspids salt, reducer varmen til lav, og læg låg på. Lad det simre tildækket i 15 minutter, eller indtil vandet er absorberet og quinoaen er kogt. Fnug med en gaffel.
  3. Lav tahinisovsen. I en lille skål piskes tahin, citronsaft, sennep og sirup sammen, indtil det er glat.
  4. For at samle buddha-skålene, hæld quinoa i skåle. Anret ristede grøntsager ovenpå. Tilsæt avocado, protein og persille. Dryp tahinsauce over.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 6 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 617 Total fed: 22 g Mættet fedt: 3g Transfedt: 0g Umættet fedt: 17 g Kolesterol: 48mg Natrium: 433mg Kulhydrater: 86 g Fiber: 18 g Sukker: 18 g Protein: 26g