Sådan laver du græskarpuré + græskarpuréopskrifter

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man laver græskar til græskartærte'>

Det er sæson for alt, hvad der har med græskar at gøre! Hvis jeg ikke havde en kalender, ville jeg vide, at det var midten af ​​oktober, bare på grund af antallet af besøgende på vores bedste græskaropskrifter. Mini græskar tærter er perfekte til klasseværelsesfester mens Vegansk græskartærte var et stort hit sidste Thanksgiving.

kommer shang chi på disney plus

Jeg har altid brugt græskarpuré på dåse tidligere, men i år ville jeg eksperimentere med at lave den fra bunden. Og jeg blev positivt overrasket over, hvor nemt og velsmagende det er. Efter madlavning i det mindste 5 tærtegræskar i denne uge, jeg er glad for at dele to af de bedste måder at tilberede græskar på: stege i ovnen og dampe hele i Instant Pot.

Hvilken type græskar er bedst til græskarpuré

Har du lagt mærke til de søde små runde græskar i købmanden og spekuleret på, hvad du skal gøre med dem'>Tærte eller Sukkergræskar er nemt at lave mad. Enten bages eller steges i ovnen eller dampes i Instant Pot - vi gennemgår begge metoder her og taler om, hvilken der virker bedst vs. hvilken der er hurtigst.

Sukkertærte-græskar er perfekte til at lave hjemmelavet DIY-græskarpuré til brug i græskartærte eller andre opskrifter, såsom græskarsupper, karryretter, babymad , og endda hundegodbidder. Jeg har fundet tærtegræskar i perfekt størrelse hos Trader Joe's for nylig. 1 tærte græskar giver omkring 1 1/2 kopper græskar puré, svarende til 1 (15 oz.) dåse græskar.

Sådan tilberedes græskar

Der er flere forskellige måder at tilberede frisk græskar på. Hvis du bruger større tern i noget som en karry, kan du skrælle og derefter stege stykkerne. Hvis du vil fylde et helt græskar, steger du det, men ikke før det er så blødt, som du gerne vil have det til puré.

Mens nogle mennesker kan lide at dampe stykker af græskar til puré, er de metoder, jeg bedst kan lide, bagning/stegning i ovnen eller trykkogning hele i Instant Pot. Disse to metoder holder overskydende vand ude af græskarpuréen.

Sådan steges eller bages græskar i ovnen

Bagning eller stegning af græskar i ovnen giver efter min mening den dybeste græskarsmag. At stege græskar i ovnen er også den mest idiotsikre måde at tilberede græskar på, da det er nemt at kontrollere, om det er færdigt. Den eneste ulempe er, at det tager over en time at lave mad.

Trin 1: Sådan skærer du græskar

Skær stilken af ​​græskarret, og skær derefter forsigtigt i halve. En takket kniv fungerer bedst her. Fjern frøene og eventuelle trådede stykker fra midten. Gem frøene til stegning senere!

Trin 2: Rist græskarhalverne

Læg græskarhalvdelene med skæresiden nedad på en bageplade beklædt med bagepapir. Hvis du laver en krydret ret, er det okay at krydre med salt og peber, men til græskarpuré tilføjer jeg ikke noget. Dæk græskarrene med et stykke folie og rist kl 350 grader F. indtil meget mørt, ca 1 1/2 time .

Trin 3: Afkøl og skræl

Lad græskarret køle af. Huden skal glide lige af.

Sådan tilberedes græskar i Instant Pot

Instant pot græskar er hurtigt og nemt! Hvis du ikke vil vente den halvanden time, det tager at stege et græskar, fungerer Instant Pot meget godt, ligesom Instant Pot Spaghetti Squash . Jeg kan godt lide at koge græskarret helt til, så det ikke bliver for vådt, men du kan også koge halverede stykker. Sørg for at købe et græskar, der passer ind i din gryde. Alle de tærtegræskar i standardstørrelse, jeg har fundet, passer fint i min 6-quart Instant Pot. Du skal også bruge en damperkurv. Jeg fandt ud af, at den høje bordskåner fik græskarret til at sidde for højt til at lukke låget, men en damperkurv var perfekt.

dette er natten

1. Gennemborer græskarret med en skarp kniv, så damp kan slippe ud.
2. Hæld 1 kop vand i Instant Pot og sæt en damperkurv på.
3. Læg hele græskarret i dampkogerkurven.
4. Lås låget, med ventilen indstillet til tætning, og sæt til trykkog (høj) i 13 minutter . Slip naturligvis trykket i 10 minutter, før det resterende tryk slippes.

Sådan laver du græskarpuré

• Kog og skræl græskarret.
• Kassér eventuelle frø, men gem til ristning, hvis du vil.
• Kogt græskarkød kan være trævlet. For at gøre det glat, blend i en foodprocessor.
• Til suppe, gryderetter, karryretter og hundefoder er tykkere græskarpuré fint. Til tærte er det bedst at blende i en foodprocessor.
• Overfør græskarpuré til en glasbeholder og stil den på køl i op til 5 dage.

Græskarpuré til hunde

Hvis du har en hund og ekstra græskarpuré, så overvej at dele. Da en af ​​vores hunde havde en dårlig mave, lærte jeg, at græskar kan hjælpe hundes fordøjelse. Vores dyrlæge anbefalede at blande omkring 1/2 kop i hans almindelige hundefoder. Jeg har siden bemærket, at selv Whole Foods og nogle dyrebutikker fører græskarpuré på dåse ved siden af ​​hundefoderet.

næste sæson af tabt i rummet

Græskarpuré opskrifter

Græskarpuré er selvfølgelig perfekt til græskartærte, men der er mange andre måder at bruge det på. Her er nogle af mine yndlingsopskrifter på græskarpuré.

• Karry Butternut Squash Græskarsuppe
• Pumpkin Pie Dessert Hummus
• Vegansk græskartærte
• Vegansk græskarbrød
• Glutenfri græskarmuffins
• Kokosmælk græskar is
• Vegansk græskar cheesecake
• Karrygræskar linsesuppe
• Hjemmelavet hundegodbidder
• Vegansk græskar chili
• Veganske græskar donuts
• Tilføj til hundefoder

Almindelige spørgsmål om græskarpuré

• Hvordan tilbereder du græskar til tærte'> Følg instruktionerne her for at stege eller trykkoge et tærtegræskar. Sørg for, at det er meget meget mørt og purér i en foodprocessor, så det er silkeblødt.
• Kan man fryse græskarpuré? Ja! Du kan fryse græskar i en frysesikker beholder i op til 3 måneder. Frys i en isterningbakke, og overfør derefter til en frysepose for små portioner at tilføje til smoothies .
• Hvordan kan du græskar'> Her 's en artikel om, hvordan man kan kan græskar bidder. Jeg har ikke fundet nogen information om konservering af græskarpuré.

Flere hjælpemidler til madlavning

• Sådan tilberedes linser + bedste linseopskrifter
• Sådan tilberedes Quinoa + Bedste Quinoa-opskrifter
• Sådan tilberedes kikærter + bedste kikærteopskrifter
• Sådan laver du spaghetti-squash – 4 måder!
• Sådan laver du tofu + bedste tofu-opskrifter
• Sådan tilberedes Tempeh + Bedste Tempeh-opskrifter
• Sådan skærer du en ananas

ingredienser

• 1 tærte græskar

Instruktioner

Stegt græskar

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonemåtte.
2. Skær forsigtigt stilken af ​​græskarret og kassér. Skær græskarret i halve på langs. Fjern kernerne og det trælede kød fra midten af ​​græskarret og kassér eller gem kernerne til bagning senere.
3. Læg græskarhalvdelene med skæresiden nedad på den forberedte bageplade. Dæk med folie. Steg til det er meget mørt, 1-1 1/2 time.
4. Afkøl helt, inden du skræller huden af.
5. Overfør det kogte græskarkød til en foodprocessor og purér, indtil det er glat.

Instant Pot Græskar

1. Hæld 1 kop vand i Instant Pot liner. Tilpas med en damperkurv.
2. Brug en skarp kniv til at skære forsigtigt en 1-tommers slids gennem græskaret, så dampen kan slippe ud.
3. Læg hele græskarret i dampkogerkurven.
4. Lås låget, med ventilen indstillet til tætning, og trykkogning (høj) i 13 minutter. Lad trykket frigøres naturligt i 10 minutter, før du manuelt slipper eventuelt resterende tryk.
5. Fjern forsigtigt låget og dampkogerkurven med hånden dækket af en karklud eller grydelap.
6. Lad græskaret køle af, skræl og skær derefter i halve. Tag frøene ud og kassér dem.
7. Overfør det kogte græskarkød til en foodprocessor og purér, indtil det er glat.

Noter

1 tærte græskar giver omkring 1 1/2 kopper græskar puré, svarende til 1 (15 oz.) dåse græskar.

Opbevar græskarpuré i en glaskrukke i køleskabet i op til 5-7 dage eller op til 3 måneder i en frysesikker beholder i fryseren.

Denne græskarpuré er perfekt til vores Vegansk græskartærte .

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Cuisinart foodprocessor

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.