Vegansk græskaris

Denne veganske græskartærteis er nem at piske i Vitamix eller blender og lavet med simple rigtige fødevareingredienser som kokosmælk og ahornsirup.

Jeg er pludselig så spændt på efteråret! Håndværks- og boligbutikkerne drypper alle af græskar og blade, og jeg kunne bare ikke vente længere med at dele en efterårsopskrift. Er det for tidligt'>

hvilken kanal spiller ravnene på i dag

Hvor hjemmelavet is kan blive tricky, er ikke så meget i smagsprofilen, men i at styre nedfrysningen. Butikskøbt is har normalt en høj mængde sukker, der fungerer som frostvæske, eller fortykningsmidler/gummi. Hjemmelavede is som denne har til gengæld ikke meget sukker, så de fryser stenhårdt og har en tendens til at have iskolde krystaller, der kan ødelægge teksturen. Da jeg testede denne opskrift, fandt jeg et par måder at holde denne is glat og cremet.

vestfløjen rob lowe

1. Brug en ismaskine. Jeg kan ikke understrege nok, hvor meget bedre denne opskrift bliver med brugen af ​​en ismaskine. Vi fik en ismaskine i bryllupsgave for 11 år siden, og jeg bruger den stadig hver sommer. At lave is derhjemme er sådan en sjov aktivitet. Ismagere fryser isen hurtigere, så de irriterende iskrystaller har mindre tid til at dannes.

2. Brug et fortykningsmiddel. Jeg ved det... er ikke hele pointen med hjemmelavet is for at undgå tilsætningsstoffer'>Mandelmel-chokoladekager. Grunden til, at isen, du ser her, er så cremet, glat og kan skubbe af, er til dels takket være et par spiseskefulde pilrodsstivelse Denne is er stadig lækker uden, men vil bedst spises blød fra ismaskinen.

Pekannødder er et naturligt match til noget som helst med græskartærte. Jeg elsker de kandiserede pekannødder fra Trader Joe's, fordi de ikke har en tyk sukkerholdig belægning, som nogle andre mærker har. De er bare sprøde og let søde. Du kan blande dem i isen eller lægge dem ovenpå inden servering.

tabt i rummet sæson 1 episode 1

Min yndlingsmåde at nyde denne græskaris'>

ingredienser

• 1 (15 oz.) dåse græskarpuré
• 2 (13 oz.) dåser fuldfed kokosmælk
• 2 1/2 tsk græskartærtekrydderi
• 1/4 kop kokos eller brun farin
• 2 spsk melasse (IKKE blackstrap)
• 2 spsk ahornsirup
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 spsk pilrotsstivelse
• 1/3 kop kandiserede pekannødder, hakkede (valgfrit)

Instruktioner

Kom alle ingredienserne undtagen pekannødderne i en blender. Blend på høj, indtil meget glat og cremet og alt sukkeret er opløst. Smag til og tilsæt mere ahornsirup efter smag, hvis det ønskes. Overfør til en ismaskine og følg producentens anvisninger. Spis isen blød, eller kom den over i en frysebeholder til senere. Selvom en ismaskine vil give de bedste resultater, kan du også overføre blandingen fra blenderen til en frysebeholder og rør isen hver time, indtil den er klar. Hvis du ikke bruger en ismaskine, skal du bruge meget afkølet kokosmælk. Server med kandiserede pekannødder.

Ernæringsoplysninger: