Vegansk græskartærte

Klassisk græskartærte er blevet vegansk med denne nemme opskrift! Denne lækre veganske og glutenfri græskartærte er lavet med en mælkefri, ægfri, kokosmælkfyldning og mandelmelskorpe! Det er nemt nok til en dessert om ugen og velsmagende nok til Thanksgiving.

har youtube tv espn

Canadisk Thanksgiving er lige forbi, og at se alle mine canadiske venners Thanksgiving-glæder gjorde mig så spændt på ferien. Jeg ved, at amerikansk Thanksgiving først er i næste måned, men for jer planlæggere, vil jeg bare droppe denne søde lille tærte her. Er græskartærte egentlig kun til Thanksgiving'>

Jeg har postet et par græskartærtevarianter her tidligere. Disse Mini græskar tærter som jeg bragte til vores børnehave Thanksgiving fest for et par år siden, og dette Vegansk græskar cheesecake lavet med cashewnødder. Jeg har haft nogle ønsker om en klassisk vegansk græskartærte, så jeg tog imod udfordringen og gik i gang.

se ungkarlen online livestreaming

Sådan Græskartærte Vegansk og glutenfri

Jeg ville virkelig gerne have, at denne græskartærte ikke kun skulle være vegansk og glutenfri, men passe til paleo-kategorien for mine paleo-venner. Det er der ikke helt, fordi det kræver majsstivelse, men vi kan kalde det paleo-agtigt. Jeg har lavet så mange veganske græskartærter i løbet af de sidste par uger, det er fantastisk, at jeg ikke er blevet orange. Først prøvede jeg at lave den med udblødte cashewnødder, som er en af ​​mine foretrukne byttemidler til alt mejeri. Utilberedt var det en utrolig lækker græskarmousse-lignende sammenkogt. Når den blev bagt var den ikke helt så smagfuld.

Derefter prøvede jeg at droppe æggene i traditionel græskartærte og erstatte dem med arrowroot. Arrowroot er fantastisk til at gøre glutenfri bagværk lette og luftige og som et naturligt fortykningsmiddel til saucer. I denne græskartærte gjorde det dog fyldet en smule gummiagtigt. Det er dog stadig en mulighed. Efter lidt mere gravning fandt jeg ud af, at majsstivelse er en bedre løsning end arrowroot til tærter, og i dette tilfælde gælder det bestemt! Du vil være sikker på at bruge en god kvalitet, organisk majsstivelse for at undgå eventuelle teksturproblemer. Ahorn er det perfekte naturlige sødemiddel og passer så godt til græskar. Lidt brun farin giver den en dybere smag og farve. Endelig den perfekte veganske græskartærte.

Udgivelsesdato for episode 9

Denne klassiske veganske græskartærte kan konkurrere med enhver version med mejeriprodukter og æg. Den er cremet, kølig og perfekt krydret med en skællet mandelmelskorpe.

Tips til at skabe den perfekte veganske græskartærte

1. Brug et tærteskjold. En af de sværeste dele af tærtebagning for mig har altid været at forhindre, at skorpekanterne brænder på, samtidig med at resten af ​​tærten er stegt nok. Jeg linker en, der ser godt ud, og nogle andre favoritter nedenfor (Amazon Affiliate-links). Det tærteskorpeskjold, jeg har, er af metal og kan ikke justeres, så dele af min skorpe blev overdrevet. Jeg vil ikke anbefale den.
2. Skynd dig ikke. Lad være med at afkøle tærten i tre timer, og forvent, at den holder. Denne tærte bliver virkelig perfekt til skive efter cirka 8 timer.
3. Hvis du vil lave søde små tærtebundsblade til at sidde oven på din tærte, skal du lave 1 1/2 omgange af tærtebunden og bage på en bageplade. Sukkerede tranebær er også en flot pynt.
4. Brug økologisk majsstivelse af god kvalitet. Jeg begik den fejl at bruge billig majsstivelse, fordi det var alt, hvad min købmand havde, og resultatet var ikke nær så silkeblødt. Jeg bruger Rapunzel økologisk majsstivelse, som du kan finde i naturlige fødevarebutikker og på dette Amazon Affiliate link .

Snup først opskriften på mandelmel-tærteskorpe her!

er space jam 2 på hbo max

Vegansk græskartærte

Denne veganske, glutenfri græskartærte har al den klassiske græskartærte smag uden skyld.

ingredienser

• 1 (15 oz.) dåse græskar (ikke græskartærtefyld)
• 1 kop kokosmælk, fuldfedt på dåse (Trader Joe's anbefales)
• 1/3 kop ahornsirup
• 2 spsk brun farin
• 1 spsk græskartærtekrydderi
• 3 spsk økologisk majsstivelse (Rapunzel anbefales)
• 1/2 tsk havsalt
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 forberedt og forbagt mandelmel tærtebund eller favorit 9-tommers tærteskal
• mælkefri flødeskum, til servering

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en mellemstor røreskål piskes græskar, kokosmælk, sirup, brun farin, græskartærtekrydderi, majsstivelse, salt og vanilje sammen, indtil det er meget glat. Du kan også kombinere i en blender. Hæld i den par-bagte tærtebund og kom forsigtigt over i ovnen. Bages i 45-55 minutter. Fyldet vil være pudsigt og vil sætte sig natten over. Sørg for at dække skorpekanterne med folie eller et skorpeskjold, hvis de bliver mørke.
3. Tag den ud af ovnen og lad tærten køle helt af. Overfør til køleskabet for at hæve natten over. Serveres afkølet med mælkefri flødeskum.

Noter

1. Du kan bruge en frossen tærtebund, optøet, uden forbagning. Overførsel til ovnen er nemmere, hvis du fylder tærten med skorpen på en bageplade, men jeg har fundet ud af, at det kan tage 55 minutter at bage.
2. Du kan bruge hjemmelavet græskarpuré hvis du foretrækker det.
3. Paleo Option: Du kan bruge arrowroot i stedet for majsstivelsen, selvom konsistensen ikke vil være helt så perfekt. Sub kokossukker til brun farin eller undlad det. Denne opskrift laver en standard 9-tommer tærte. Hvis du bruger en skorpe, der er købt i butikken, vil du gerne blindbage skallen først, så du ikke ender med en blød skorpe.
4. Næringsoplysningerne er omtrentlige og er blevet beregnet med en almindelig tærtebund i europæisk stil.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Tærteskjold
• Tærtefad
• Økologisk majsstivelse

Ernæringsoplysninger: