Pasta og kikærter

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Pasta e ceci, eller pasta og kikærtesuppe (garbanzo bønne) på engelsk, er en nem italiensk suppeopskrift lavet med ingredienser, du måske allerede har i spisekammeret.



Vores Kikærte grøntsagssuppe har været en populær opskrift her for nylig. Det er en af ​​vores foretrukne sunde grøntsagssuppeopskrifter og har en klassisk kyllingesuppesmag. For nylig mindede en ven mig om en lignende italiensk version: Pasta e Ceci.



Der er flere versioner af italienske ceci (kikærte) supper. World Market sælger en meget enkel tomat kikærtesuppe det ville være nemt at kopiere. Min version af pasta e ceci kikærtesuppe er mere som minestrone eller pasta e fagioli. Hvis du endnu ikke har prøvet vores Italiensk grøntsags- og Farro-suppe , du skal tage dertil næste gang. Og hvis du leder efter en lignende Instant Pot opskrift, prøv vores favorit Instant Pot Minestronesuppe . For børn, prøv vores Helt sikkert .



Pasta og kikærte ingredienser

Det fantastiske ved denne simple suppe er, at der er en god chance for, at du allerede har alt, hvad du skal bruge. Jeg holder rosmarin og timian vokse i baghaven, så de er altid ved hånden. Her er hvad du skal bruge:



  • Kikærter. Du kan bruge 2 (15 oz.) dåser/pakker kogte kikærter el lære at tilberede tørrede kikærter .
  • Grøntsagsbouillon
  • Løg
  • Hvidløg
  • Rosmarin og timian
  • Hakkede tomater
  • Lille pasta såsom ditalini, orzo eller stjerner
  • Salt og peber (røde peberflager er gode her)

Sådan laver du Pasta e Ceci Kikærtesuppe

Start med at svitse løget til det er mørt.

Tilsæt hvidløg og krydderurter og måske en knivspids rød peberflager. Fortsæt med at sautere endnu et minut.



Tilsæt derefter bouillon, tomater, kikærter, salt og peber. Lad det hele simre væk.

Fjern urtestilkene og hæld ca. en kop af suppen i en blender til puré. Dette vil hjælpe med at tykne suppen.

Rør den purerede suppe tilbage i gryden. Tilsæt den lille pasta lige i den simrende suppe og kog til den er al dente.

Krydr efter smag og rør et par store håndfulde spinat i, hvis du har lyst.

Flere kikærteopskrifter, du vil elske

Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 gult løg i tern
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • knivspids røde peberflager
  • 2 kviste frisk rosmarin
  • 4 kviste frisk timian
  • 1 laurbærblad
  • 1/2 tsk havsalt
  • 6 dl grøntsagsbouillon
  • 1 (15 oz.) dåse tomater i tern
  • 2 (15 oz.) dåser kikærter (garbanzo bønner), drænet
  • 3/4 kop lille pasta (byg, fingersætning osv.)
  • 4 kopper babyspinat

Instruktioner

  1. Varm olien op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løget og sauter indtil det er mørt, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og svits et minut længere. Tilsæt krydderurter, salt, bouillon, tomater og kikærter og bring det i kog.
  2. Lad det simre uden låg i cirka 10 minutter. Fjern laurbærblad og urtestilke.
  3. Brug en slev til forsigtigt at overføre ca. 1 kop af suppeblandingen til en blender og puré. Hold altid låget på klem eller midterhullet åbent ved purering af varme væsker og dæk med et viskestykke. Hæld den purerede suppe tilbage i gryden.
  4. Tilsæt pastaen og lad den simre, indtil den er al dente, cirka 7 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Rør spinaten i suppen lige indtil den er visnet. Server straks. Afslut med lidt olivenolie eller parmesan.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 5 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 141 Total fed: 4g Mættet fedt: 1g Transfedt: 0g Umættet fedt: 3g Kolesterol: 0 mg Kulhydrater: 21 g Fiber: 4g Sukker: 5g Protein: 5g

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.