Sådan skærer du avocado (og skræller den) perfekt!

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man skærer en avocado i perfekte skiver til avocadotoast eller sushi

Da jeg boede i Californien hele mit liv, har jeg spist en masse avocadoer. Og vi er meget heldige at have 3 haas avocado træer i vores baghave. Gennem årene har min metode til at skære avocadoer udviklet sig og blevet perfektioneret. At vælge og skære avocadoer kan være svært, hvis du ikke har arbejdet meget med dem, så i dag deler jeg alle de bedste tips og tricks.

Sidste år delte jeg Sådan fryses avocadoer , som er blevet et populært indlæg. Hvordan man skærer og skræller avocadoer vil være et godt kompliment til det indlæg. Så hvad er den bedste måde at skære og skrælle avocadoer på'>

professorens pengetyveri

Sådan vælger du en god avocado

Det kan være svært at finde en perfekt avocado, fordi du aldrig ved, hvordan de ser ud indeni, før du åbner dem. Men for at få den bedste chance for en fantastisk avocado, pres forsigtigt frugten. Det skal gerne give sig lidt uden at være squishy. Haas-avocadoer som disse vil have hud, der er blevet fra grøn til sort, når de er modne. Læs hele guiden på Sådan modner du avocadoer her .

• Vælg en avocado på den faste side til skiver og terninger, du gerne vil forblive intakte, f.eks. sushi , Mango Avocado Sauce
• Blødere avocadoer er ok til ting, hvor de er mosede, som f.eks Guacamole , Grøn gudinde dressing , eller Smoothies .
• Bløde avocadoer er bedst til babyer, der lige er begyndt med faste stoffer.
• En overmoden avocado bliver for blød, og skindet vil trække sig væk fra kødet. Vælg ikke disse, da indersiden bliver brun.

Sådan skærer du en avocado i halve

Det er næsten altid bedst at skære avocadoen i halve på langs, da det vil give dig mere overflade end et tværsnit. Skær ned til frøet og hele vejen rundt.

the flash sæson 2 episode 5 gratis online

Vrid derefter forsigtigt avocadohalvdelene fra hinanden. Frøet vil næsten altid forblive fast i den ene side.

Sådan fjerner du frøet

Hold avocadohalvdelen med frøet i din nederste hånd, og beskyt din hånd med et køkkenrulle mellem den og avocadoen.

Brug en kokkekniv til at knække frøet. Drej forsigtigt kniven og løft og frøet skal komme helt ud, klistret på kniven. Fjern forsigtigt frøene fra kniven og kassér det enten, eller hvis du laver guacamole, så behold det og lad det ligge i guac'en, da det hjælper med at holde det friskere.

På dette tidspunkt kan du drysse med lidt salt og peber og spise det, som mine børn ofte gjorde, da de var små. Eller fyld med noget lækkert og lav Fyldte avocadoer .

Sådan skræller du en avocado

Det er ikke nødvendigt at skrælle avocadoer, og jeg gør det sjældent, hvis jeg laver noget som guacamole. Men når jeg vil have perfekt skåret eller skåret avocado til salat, avocado bruschetta , tacos eller fritter , jeg piller.

At skrælle avocadoer i stedet for at øse kødet ud, skaber en meget renere kant, som du kan se ovenfor. Når avocadoen er halveret og udstenet, læg den med skæresiden nedad på et skærebræt. Huden skal skalle lige af. Hvis der er stykker, der klæber, skal du bruge en skærekniv til at skære væk.

Sådan skærer du en avocado i skiver

Brug en skarp kniv til at skære lige ned gennem den skrællede, halverede, udstenede avocado. 1/4-1/2 tomme tykkelse er god til de fleste anvendelser. Du kan skære på tværs som vist på billedet ovenfor, eller på langs for længere stykker. Eller du kan skære i tern, hvis du foretrækker det.

Sådan skærer du avocado til guacamole

Som nævnt ovenfor, ville jeg ikke gøre mig umage med at skrælle og snitte en avocado perfekt til guacamole eller salsa. Ske-scoop-metoden fungerer fint. Jeg kan godt lide at skære avocadohalvdelene i tern, før jeg øser ud i en skål til guac. Jeg bruger også denne metode til at toppe min favorit Instant Pot Chili Opskrift .

bedste nye film ude

Sådan skærer du avocado til sushi

Til sushi vil du derimod bruge en dejlig fast, netop moden avocado og bruge skræl- og skivemetoden vist ovenfor og nedenfor i opskriftskortet. Sushi er bedst med avocado, der ikke er for grødet. Jeg kan godt lide at skære lange, langsgående skiver, der er omkring 1/2' tykke til sushi.

Sådan skærer du en avocado i ringe

Dette er sådan en sjov måde at skære avocado til sandwich og burgere. Da jeg postede dette Linse Sloppy Joe opskrift alle spurgte: 'Hvordan skar du avocadoen sådan'.

For at lave ringe, skær avocadoen i halve på kryds og tværs , og fjern derefter frøet på samme måde. Dernæst skrælles avocadohalvdelene og skæres på kryds og tværs i ringe. Du får en bedre idé om, hvordan du gør dette ved at se videoen.

Sådan opbevarer du skåret avokado

Avocado bliver hurtigt brun, når den først er skåret og udsat for luft. Du kan bremse denne proces ved at opbevare skiver, bidder eller halvdele i vand.

hvilken kanal er steelers-spillet

• Læg avocadoskiver eller bidder i en skål og dæk med filtreret vand. Stil på køl i op til 2 dage.
• Læg en avocado halvt med skåret nedad i et lavt fad med vand.

ingredienser

• 1 moden avocado

Instruktioner

1. Vælg en avocado, der bare giver lidt, når den trykkes. Hvis det er stenhårdt, er det ikke klar endnu, og hvis det er squishy eller skindet ikke sidder godt fast på kødet, er det overmodent.
2. Brug en skarp mellemstor til stor kniv, skær på langs lige ned til pit og hele vejen rundt, og skær avocadoen i halve.
3. Vrid forsigtigt halvdelene fra hinanden. Frøet vil næsten altid forblive i den ene side.
4. For at fjerne frøene skal du beskytte din hånd ved at lægge en serviet mellem din hånd og avocadoen. Slå forsigtigt og fast kniven ind i frøet. Træk forsigtigt frøet ud med kniven. Fjern forsigtigt frøet fra kniven.
5. For at skære perfekte avocadoskiver skal du lægge avocadohalvdelene med skåret nedad og skrælle skindet væk. Skær i skiver eller bidder.
6. For at lave nemme bidder eller skiver skal du holde en avocadohalvdel i hånden. Brug en skærekniv til at skære gennem kødet lige indtil du rammer skindet, men uden at gennembore huden. Skær skiver, eller skær skiver på den ene måde og så den modsatte vej, for at lave terninger. Brug en ske til at øse skiver eller bidder ud. Dette er en fantastisk metode til guacamole, selvom stykkerne ikke kommer så rent ud, som når skindet skrælles først.

Noter

For at lave avocadoringe skal du skære avocadoen i to på kryds og tværs og fjerne kernerne og skræl halvdelene. Skæret på tværs i ¼ til ½ tomme ringe. Dette er en fantastisk metode til burgere.

En anden sjov og unik måde at skære avocado på er med en melonballer. Tilsæt kuglerne til salater og kornskåle.

Det er bedst at skære avocadoen lige før brug, men hvis du finder dig selv med ekstra, kan du forhindre det i at oxidere ved at opbevare det i vand. Dæk skåret avocado bidder eller skiver i en skål med filtreret vand i køleskabet i op til 2 dage. Eller læg en skåret avocado halvt med skåret nedad i et lavt fad med vand i køleskabet.

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.