Avocado Bruschetta

Tilfredsstillende avocado bruschetta perfekt til mellemmåltider eller medbragt til sammenkomster. Denne avocado bruschetta kan laves op til 24 timer i forvejen uden at blive brun. Hvilket lækkert italiensk twist på avocadotoast!

Som mange indfødte californiere er avocadoer en fast bestanddel i min kost. Vi har spist 'avocado toast' længe før det var en ting. Disse cremede frugter er en af ​​mine yndlings ting at spise – morgenmad, frokost eller aftensmad. Lære Sådan skærer du avocado perfekt her! Mine børn beder ofte om 'avocado med salt' til snack og skovler simpelthen avocadoen ud af deres egne naturlige skindskåle. Fødevarer, der kommer med deres egen naturlige emballage, er de bedste. Der er ikke behov for plastik med fødevarer som bananer, avocadoer og passionsfrugter. Lige så meget som jeg elsker avocado alene, er det nogle gange sjovt at pifte tingene lidt op med en sjov variant af avocadotoast.

Dette italiensk inspirerede twist på avocadotoast er perfekt til sommer og en dejlig pause fra guacamole. Da det har været så varmt på det sidste, har jeg opbevaret en skål med avocado bruschetta i køleskabet til en kølig snack. En af de største klager over avocadoer er, at de bliver brune så hurtigt, når de først er skåret. Nå, ikke med denne avocado bruschetta opskrift! Eddiken her holder avocado bruschetta perfekt grøn i over 24 timer i køleskabet! Så du kan smide en skål bruschetta sammen og tage den frem for at nyde med vennerne senere.

se juleferie online

En af de første ting, jeg lærte at lave, da jeg boede i Firenze, var autentisk italiensk bruschetta. Og bruschetta har været min favorit lige siden vores dejlige madlavningslærer, Maria, lærte mig at lave den over en flaske sangiovese. Avocado bruschetta er bestemt ikke en autentisk italiensk opskrift, men metoden her er.

Sådan laver du italiensk bruschetta

Mange amerikanere tænker på bruschetta, som udtales bru-ske-ta, som tomattoppen, der oftest serveres her i USA. I Italien er bruschetta simpelthen rustikt brød ristet med olivenolie, gnidet med hvidløg og drysset med en knivspids salt. Og det er åh så lækkert bare sådan. Bruschetta er mere end bare toppingen, brødet er også smagfuldt.

Sådan laver du Avocado Bruschetta

Heirloom cherrytomater gør denne bruschetta forfriskende og farverig. Og da vores lavendel blomstrer, har jeg tilføjet blomsterne til stort set alt. Da jeg lavede denne avocado-bruschetta-opskrift i denne uge (efter at have fotograferet opskriften), tilføjede jeg en persisk agurk i tern og elskede den tilføjede knas. Den eneste ingrediens, der kan være ny for dig, er hvid balsamicoeddike. Jeg fandt en flaske hos Trader Joe's og elsker den til lette salatdressinger. Den har den vidunderlige syrlige smag af traditionel balsamico, men er klar, så den bliver ikke denne avocadobruschetta brun.

gossip girl ny sæson

Flere avokadoopskrifter, du vil elske

• Avocado Toast 4 måder
• Den BEDSTE Guacamole 4 måder
• Sydvestlig salat med avocadodressing
• avocado salat
• Mango Avocado Sauce

ingredienser

• 1 brød rustikt brød eller baguette, skåret 1/2 tomme tykke
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, delt
• 1 fed hvidløg, pillet
• 1 fed hvidløg, finthakket eller knust
• 1 Roma tomat, i tern eller 1/2 kop cherrytomater i kvarte
• 1 stor avocado, skrællet, kernet og skåret i tern
• 1 spsk hvid balsamicoeddike
• 1/4 tsk havsalt
• 1/4 kop skåret basilikum
• 1 persisk agurk i tern (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm slagtekyllingen. Læg brødskiverne på en bageplade og pensl med lidt olivenolie. Rist til gyldenbrun. Skær et fed hvidløg i halve og gnid det over den varme toast.
2. I en lille-mellem skål kombineres forsigtigt 1 spsk olivenolie, hakket hvidløg, tomat, avocado, hvid balsamico, salt, basilikum og agurk. Smag til med mere salt og/eller eddike, hvis det ønskes.
3. Server avocado-toppen med det ristede brød. Topping kan opbevares på køl i en lufttæt beholder i op til 24 timer.

Ernæringsoplysninger: