Sådan laver du et høræg

Lad os finde ud af, hvordan man laver en erstatning for høræg til bagning og mere.

Uanset om du er streng veganer, allergisk over for æg eller simpelthen løber tør for æg, er det godt at kende den nemme metode til at lave en erstatning for hørfrøæg til bagning og meget mere.

Mens der er flere æg-erstatninger fra aquafaba til silketofu til chiafrø, er høræg et af de mest almindelige. Hørfrø er en nærende tilføjelse til enhver opskrift. Jeg elsker dem i smoothies som denne Grøn & glødende smoothie og dette Blåbær Smoothie . Højt indhold af Omega-3 ALA og fibre er hørfrø en vidunderlig tilføjelse til salater, yoghurt, korn, og Bagværk. Lad os tjekke ud, hvordan man laver et høræg.

Hvad er et høræg'>

Mens denne blanding af hørmel og vand faktisk ikke er en æg i det hele taget har den en lignende gelatinøs tekstur, der fungerer godt som bindemiddel i bagning og andre opskrifter. Jeg har brugt denne veganske æg-erstatning med gode resultater i småkager, brownies og endda til at klæbe brødkrummer til sprøde tofu-nuggets.

anmeldelse af prinsesseafbryderen

Sådan laver du hørmel

Du kan købe malet hørmel i poser i mange købmandsforretninger. Jeg har en pose fra Sprouts og har også brugt Bobs røde mølle . Hvis du har hele hørfrø ved hånden, kan du nemt male dit eget hørmel. For at lave dit eget hørmåltid skal du blot tilføje hele hørfrø til en blender, kaffekværn eller krydderikværn og blende til et fint måltid. Dette bør tage blot et par sekunder.

Jeg kan godt lide at købe hele hørfrø, derefter male mit eget hørmel og opbevare det i en murerkrukke i køleskabet. Hørmel er også lettere fordøjeligt end de hele frø, så maling er en god idé.

hillary clinton tale live i dag

Sådan laver du en erstatning for høræg

Alt du skal bruge for at lave et hørfrøæg er hørmel og vand.

Hørægforhold

Meget gerne at lave chia budding , at lave høræg er nemt, hvis du husker et enkelt forhold: 1 del hørmel til 3 dele vand.

Kom hørmel og vand i en lille skål og pisk sammen.

Lad sidde i cirka 5 minutter, indtil det er tyknet, og brug derefter i dine yndlingsopskrifter.

Opskrifter, der bruger høræg

• O atmeal Rosin Cookies
• Saltede Brownies
• Jordnøddesmør morgenmad cookies
• Glutenfri veganske græskarmuffins
• Vegansk Linser 'kødbrød'

Høræg tips

• Brug varmt vand for at fremskynde geleringsprocessen.
• Hvis du ikke har hørfrø, kan du bruge malede chiafrø.
• Du kan fordoble denne opskrift til 2 æg, men jeg anbefaler ikke at erstatte mere end to høræg med hønseæg.

ingredienser

• 1 spsk hørmel
• 3 spsk varmt vand

Instruktioner

1. Læg hørmelet i en lille skål.
2. Hæld vandet over hørmelet og pisk det sammen.
3. Lad sidde i 5 minutter, eller indtil gelatinøse.
4. Bruges til at erstatte 1 æg.

Noter

For at male frisk hørmel skal du blot blende hele hørfrø i en blender, kaffekværn eller krydderikværn.

Dit høræg gelerer hurtigere, når du bruger varmt vand.

mackenzie astin fakta om livet

Høræg fungerer godt til småkager, brownies, pandekager og muffins. De fungerer ikke godt til alle opskrifter, især dem, der er ægbaserede, såsom omeletter, eller kræver mere end 2 æg.

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.