Hjemmelavet orange tranebærsauce opskrift

Hjemmelavet tranebærappelsin sauce sprængfyldt med hele friske tranebær! Denne hjemmelavede friske tranebærsauceopskrift er perfekt til særlige lejligheder som Thanksgiving eller jul, men er super nem at lave. Du kan endda lave den i din Instant Pot! Sukkerfri & keto tranebærsauce muligheder inkluderet nedenfor.

I 2017 lavede vi en sjov Tranebærchutney opskrift med appelsin, æble og varme krydderier, som er dejlig til karryretter og som ostebordstilbehør. Til Thanksgiving og julemiddag foretrækker jeg dog normalt de klassikere, jeg elskede som barn.

Siderne var altid min favorit og frisk tranebærsauce toppede dem alle. Andre foretrukne Thanksgiving og ferie sider omfatter vores Trøffel olivenolie kartoffelmos , Hvidløg moset blomkål , Vild svampesovs , og Balsamico rosenkål .

Friske tranebær virker så specielle, da de kun er tilgængelige november-december. Jeg lager altid for at lave Tranebær Smoothies og Mousserende Cranberry Brie Bites .

hvor man kan se ufc 257 i nærheden af ​​mig

Tranebær appelsin sauce Ingredienser

• Frisk appelsinjuice
• Appelsinskal
• Friske eller frosne tranebær
• Sukker (se nedenfor for hvordan man laver sukkerfri tranebærsauce)

Sådan laver du tranebærsauce

Start med appelsinjuice eller vand i en medium gryde ved middel varme. Tilsæt dit sukker, eller munkefrugt, for sukkerfri.

Bring appelsinjuice/vand og sukker i kog og rør lidt rundt for at opløse sukkeret.

Tilsæt bærrene lige i toppen af ​​væsken. Du kan finde poser med friske tranebær fra november til omkring januar i køleafdelingen i de fleste dagligvarebutikker. Nogle har også frosne tranebær.

Rør tranebærene i og lad det simre ved middel-lav varme, indtil bærrene begynder at briste. Hvis du ligesom mig kan lide nogle hele bær i din tranebærsauce, så pas på ikke at koge ret længe. Cirka 5 minutter er perfekt.

Længere og saucen bliver hurtigt til tranebærsyltetøj. Jeg anbefaler at tage af varmen lige før du synes du skal, da restvarmen vil fortsætte med at koge saucen.

Frisk tranebærsauce vil fortsætte med at tykne, når den afkøles.

Overfør til en glaskrukke. Denne 1/2 liters Weck-krukke har den perfekte størrelse og ser fin nok ud til at servere ud af. Jeg får dem på World Market, men du kan også få dem på Amazon (affiliate link) her som et sæt.

Lad din hjemmelavede tranebærappelsinsauce køle af ved stuetemperatur, og server eller køl derefter i op til en uge.

Sukkerfri Keto Tranebærsauce Opskrift

Mange mennesker leder efter en sukkerfri eller keto tranebærsauceopskrift, og den er nem at lave. Med 'sukkerfri' mener vi ikke tilsat sukker, da tranebær og appelsiner begge indeholder naturligt sukker. Da jeg testede denne opskrift, kunne min familie ikke se forskel på den sukkerfrie og den traditionelle version.

• Min foretrukne sukkererstatning for tranebærsauce, som tilfældigvis er keto-venlig, er munkefrugt. Jeg anbefaler Lakanato breand, som du kan få hos Sprouts, Whole Foods eller via mit Amazon Affiliate link her (det betyder, at jeg laver en lille kommission, når du foretager et køb via mit link – tak!). Dette er en blanding af erythritol og munkefrugt, der er nul kalorie, keto godkendt og fungerer godt som en 1:1 sukkererstatning.
• For at reducere sukkeret yderligere, brug vand i stedet for appelsinjuice, og gå lidt tungere på appelsinskalen.

Instant Pot Tranebærsauce

Der ser aldrig ud til at være nok komfurplads på Thanksgiving, og tranebærsauce fungerer faktisk smukt i Instant Pot . Tricket er at lave mad halvdelen af ​​tranebærene ved tryk , og lad derefter den anden halvdel simre i sautertilstand. På den måde får du en dejlig syltet bund fyldt med en masse hele bær.

Som sædvanligt med trykkogning skal du også reducere væsken, da der er meget lidt fordampning. Dette kan være min meget foretrukne måde at lave tranebærsauce på.

Opskrift på hjemmelavet tranebærsauce

• For en mere voksen tranebærappelsinsauce , rør 2 spsk appelsinlikør i (såsom Grand Marnier), og pynt med endnu en tsk appelsinskal lige før servering.
• Erstat champagne eller prosecco med appelsinjuice for en fancy Champagne tranebærsauce .
• Tilsæt 1 spsk frisk revet ingefær og 1/4 tsk stødt kanel til en Krydret tranebærsauce .

Almindelige spørgsmål om tranebærsauce

Hvor længe holder tranebærsauce'>

Hjemmelavet tranebærsauce holder sig i køleskabet op til 1 uge. Lad stå ved stuetemperatur i en halv time før servering.

Kan du fryse tranebærsauce?

Ja! For at fryse tranebærsauce skal du opbevare dem i en lufttæt beholder eller frysepose for at forhindre frysebrænding. Det er bedst, når det bruges inden for et par måneder. Optø natten over i køleskabet.

Hvordan serverer du tranebærsauce?

Tranebærsauce serveres bedst ved stuetemperatur, selvom jeg synes, den stadig er lækker, når den er varm fra madlavning eller kold fra køleskabet. Tranebærsauce serveres traditionelt med kalkun, men som vegetar er jeg stadig helt vild med det med kun siderne, eller du kan prøve det med vores Svampe Wellington eller Linsebrød (undlad blot ketchup-toppen).

Hvad skal man gøre med rester af tranebærsauce'>

Prøv vores favorit Smashed Chickpea & Avocado Thanksgiving Sandwich , eller lav en fancy grillet ost med brie og tranebærsauce.

ingredienser

• 1 kop appelsinjuice
• 1/2 kop sukker eller Monkfruit sødemiddel
• 12 oz. (3 kopper) frisk til frosne tranebær
• 1 tsk frisk appelsinskal

Instruktioner

Tranebærappelsinsauce på komfuret

1. Tilsæt 1 kop appelsinjuice og sukker eller munkefrugt sødemiddel til en medium gryde over medium varme. Bring det i kog og rør rundt for at opløse sukkeret.
2. Tilsæt tranebærene og rør rundt med en træske. Lad det simre ved middel-lav varme, under omrøring af og til, i cirka 5 minutter, indtil mange af bærene er begyndt at briste.
3. Fjern fra varmen og overfør til en 1/2 liters krukke. Rør appelsinskalen i. Lad afkøle ved stuetemperatur.
4. Smag til og tilsæt flydende sødemiddel såsom ahornsirup, honning eller agave efter smag, hvis det ikke er sødt nok.
   

Instant Pot Tranebærsauce

1. Tilsæt 1/3 kop appelsinjuice til Instant Pot liner. Top med 1/2 af tranebærene.
2. Lås låget med ventilen indstillet til tætning. Indstil til trykkogning/manuel tilstand (høj) i 5 minutter.
3. Når tilberedningstiden er færdig, lad trykket slippe naturligt i 5 minutter, før du manuelt slipper det resterende tryk. Fjern forsigtigt låget.
4. Sæt til sauter (medium eller høj), og tilsæt sukker/munkefrugt og resten af ​​bærrene. Lad det simre, indtil tranebærene begynder at briste, cirka 3 minutter, tilsæt mere appelsinjuice eller vand, hvis det er nødvendigt for at tynde. Overfør til en krukke til afkøling.

Noter

De fleste traditionelle tranebærsauceopskrifter kræver 1 hel kop sukker, selvom jeg foretrækker 1/2 kop og får mere sødme fra frisk appelsinjuice. Ønsker du mere sødme efter tilberedning, tilsæt ahorn- eller agavesirup efter smag.

Opbevar tranebærsauce i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering. Du kan også fryse tranebærsauce. Lad den tø op i køleskabet natten over, og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.

Sukkerfri/Keto tranebærsauce

Brug munkefrugtsødemiddel (Lakanato-mærket anbefales) i stedet for rørsukker. Erstat appelsinjuice med vand.

Opskrift på hjemmelavet tranebærsauce

• For en mere voksen tranebærappelsinsauce , rør 2 spsk appelsinlikør i (såsom Grand Marnier), og pynt med endnu en tsk appelsinskal lige før servering.
• Erstat champagne eller prosecco med appelsinjuice for en fancy Champagne tranebærsauce .
• Tilsæt 1 spsk frisk revet ingefær og 1/4 tsk stødt kanel til en Krydret tranebærsauce .

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Weck 744 1/2L Tulipan Jar Sæt med seks - 16,9 Ounce
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-i-1 flerbrugs programmerbar trykkoger
• Lakanto Monkfruit Sødemiddel, 1:1 Sukkererstatning, Keto, Ikke-GMO (Classic White - 8,29 Ounces)

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.