Avocado Toast

Den ultimative guide til at lave den BEDSTE avocadotoast, fra simpel til fantasifuld.

Da avocado-toast først blev en trendy ting , jeg måtte bare fnise. De af os, der voksede op i Californien, havde spist denne lækre kombination hele vores liv. Som jeg var barn, var min favorit toast med avocado, tomat og smeltet hvid cheddarost.

Avocadotoast er en af ​​de simple fornøjelser, der aldrig bliver gammel. Jeg kan sige, at du også kan lide det, fordi min Avocado Bruschetta opskriften er stadig så meget populær her. Jeg nyder det stadig næsten dagligt, 30 år senere. Og mine børn beder om det til morgenmad og snack mere end næsten alt andet, bortset fra måske smoothies og Acai skåle . Jeg ved, at det kan være svært at bruge avocadoer, hvis du ikke er så fortrolig med dem ( åh! Hvorfor bliver de dårlige så hurtigt'>), så jeg ville sammensætte en avocadotoast-vejledning og dele nogle af min families foretrukne varianter af avocadotoast.

hvornår udkommer sæson 2 af big sky

At vælge de bedste avokadoer til avocadotoast

Der findes flere varianter af avocado. Den mest almindelige type, du finder i købmanden, er Haas, sandsynligvis dyrket i Californien eller Mexico. Haas avocadoer er solide, så de er nemme at sende og tilgængelige året rundt. Deres hud bliver sort, når de er modne. Vi har et par Haas-avocadotræer i vores baghave, som du kan se her, bekvemt placeret ved siden af ​​lindetræet (hej Guacamole ). Dem, du ser min datter tage fat i, vil ikke være bløde nok til at spise i 5-7 dage efter plukning. Nogle gange vil du finde andre sæsonbestemte varianter som Bacon, Reed og Fuerte - og jeg anbefaler bestemt at prøve dem.

Simple Avocado Toast Ingredienser

Der er kun to essentielle ingredienser til avocadotoast, og de er ret tydelige: avocadoer og toast. Her er, hvad jeg altid tilføjer til simpel avocadotoast for to:

• 1 moden avocado
• 2 skiver surdejsbrød (Ezekiel hvis jeg føler mig ekstra sund)
• knivspids havsalt (det gør en stor forskel!)
• et lille skvæt citronsaft

Hvordan ved jeg, om mine avocadoer er modne'>

Et par tips og tricks til de bedste avocado toast værdige avocadoer:

• Avocadoer skal give sig bare lidt, når de presses, som en moden pære.
• Den lille stængelstump øverst skal let komme ud.
• Du kan fremskynde modningen ved at opbevare avocadoer i en brun papirpose i en dag eller to.
• Når de er modne, skal du opbevare dine avocadoer i køleskabet, indtil de skal bruges.
• Der er cool ny plantebaseret videnskab fra Apeel Sciences der holder avocadoer (og anden frugt) perfekt frisk i dagevis. Afhængigt af din placering, kan du muligvis finde dem i Costco og andre butikker.

Sådan laver du avocadotoast

Trin 1: Skær avocadoen i halve

Når du har skåret avocadoen i to og fjernet pit, kan du enten skære avocadoen i skiver eller blot tage den ud og smadre den på toast. Det er en personlig præference ting. Mens de fleste synes at kunne lide smadret avocado, kan jeg godt lide skiver, der har lidt mere bid og mindre grød.

Trin 2: Top din toast

Læg eller knus halvdelen af ​​avocadoen på hvert stykke toast.

Trin 3: Salt og citron

Drys et nip havsalt af god kvalitet (jeg kan godt lide lyserødt salt) over avocadoen. Pres lidt frisk citron- eller limesaft over toppen. Dette er især nyttigt, hvis du ikke spiser med det samme, da det vil hjælpe med at bremse bruningen.

Trin 4: Spis!

Udsæt ikke - dette er en snack, der bør spises med det samme.

Bedste avocadotoastopskriftsideer

Enkel

Dette er mine børns foretrukne måde at spise avocadotoast på. Det er bare ristet surdej, et par skiver avocado og en knivspids salt. Ingen citron til dem.

Alt Bagel

Dette kan bare være den bedste brug af Trader Joe's Alt undtagen Bagel Krydderi.

Tofu Scramble

For når du kunne bruge et proteinboost. Æg på avocado toast er en klassiker. Hvis du gerne vil prøve en vegansk version, så pisk en omgang op Tofu Scramble og læg den ovenpå. En fantastisk snack efter træning, især når den er toppet med mikrogrønt og igen, Everything But the Bagel-krydderi.

South Park sæson 23 luftdato

Spinat

En nem måde at få det grønne og plantebaserede jern på. Svits et par håndfulde babyspinat i en lille smule ekstra jomfru olivenolie og en lille knivspids salt og peber, indtil den er visnet. Læg derefter ovenpå din avocado. Jeg kan også godt lide en skive tomat her, for kontrast af farve, smag og tekstur.

Spirer eller græskarkerner

Spirer, broccolispirer vist her og ristede græskarkerner er en fantastisk måde at tilføje tekstur og næring.

Tahini

Denne sort er en kopi af en smuk en på min yndlings lokale kaffebar, Styr . Sprødt brød er toppet med knust avocado og toppet med mikrogrønt, radise i skiver, tomater, granatæble og en skvæt af Tahinisauce .

Italiensk Caprese

Toppet med skiver af Roma-tomater, frisk basilikum og en balsamico-dryp, er dette min personlige favorit-toppingside. Det er lidt ligesom vores Autentisk tomatbruschetta havde en baby med avocado toast.

Sydvestlig stil

Toppet med sorte bønner, radise, tomater og et skvis limejuice er denne version et mættende og smagfuldt twist på klassikeren.

Ofte stillede spørgsmål

Er avocado-toast sundt'>Om en fødevare er sund eller ej, er en subjektiv ting og afhængig af individuelle kroppe. For mig er det en sund morgenmad eller snack fyldt med hele fødevarer plantebaserede fedtstoffer og fibre. Det er mættende, lækkert, og tilfredsstillende. Som alt andet er det en god idé ikke at gå overbord. Og selvfølgelig, hvis du topper din toast med et spejlæg, bacon og ost, kan det virkelig ikke betragtes som helsekost.

Hvor mange kalorier er der i avocadotoast? Svaret afhænger af det brød, du vælger, så tjek næringsdeklarationen. En medium avocado har omkring 300 kalorier.

Kan jeg lave avocado-toast på forhånd? Avocadoer bruner hurtigt, så det er bedst at lave din avocadotoast lige før du spiser. Tilføjelse af en syre som citron eller limejuice eller eddike hjælper med at holde den frisk længere. Min Avocado Bruschetta blandes med hvid balsamico og holder sig frisk hele dagen.

Flere avocadoopskrifter at prøve

• Fyldte avocadoer
• Sydvestlig salat med avocadodressing
• avocado salat
• Mango Avocado Sauce

ingredienser

Simpel avocado toast

• 1 moden avocado, halveret og udstenet
• 2 skiver yndlingsbrød, ristet
• knivspids havsalt
• 1/2 citron (valgfrit)

sydvestlige

• 1/8 kop drænede og skyllede sorte bønner
• et par cherrytomater, halveret
• 1 radise, skåret i skiver
• saft af 1/2 lime
• mikrogrønt
• frisk koriander

Tahini

• et par cherrytomater, halveret
• 1 radise, skåret i skiver
• 1 spiseskefuld granatæble
• 2 spsk forberedt tahinisauce
• mikrogrønt

italiensk

• 1 roma tomat, skåret i skiver
• 1/4 kop frisk basilikum, skåret i skiver
• dryp balsamicoeddike
• salt og peber efter smag

Tofu Scramble

• 1/2 batch tofu-scramble
• 2 spsk mikrogrønt
• salt og peber efter smag

Alt Bagel

• 1/2 spsk Alt Undtagen Bagel Krydderi

Spinat

• 2 kopper frisk babyspinat, stegt, indtil den er visnet
• salt og peber efter smag

Græskarfrø

• 2 spsk ristede græskarkerner
• salt og peber efter smag

Spirer

• 1/4 kop vaskede og drænede spirer (jeg kan godt lide broccoli spirer)
• salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Skær forsigtigt avocadohalvdelene i 1/4' skiver. Skrab ud med en ske og anret på toasten, eller knus med en gaffel. Drys avocadoen med en knivspids salt. Pres lidt citronsaft over, hvis du ikke spiser med det samme.
2. Spis som det er, eller tilføj en af ​​de topping-ideer, der er angivet på ingredienslisten.

Noter

Avocado bliver hurtigt brun, så jeg anbefaler ikke at lave den på forhånd.

you tube alanis morriset

Ernæring er blevet beregnet for Simple Avocado Toast.

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.