Sprødbagte Tofu Nuggets

Panko-panerede bagte tofu-nuggets er en favorit tofu-opskrift for børn (eller hvem som helst). Disse vanedannende bid er som kyllingenuggets, men bedre! De er veganske, nemme at lave glutenfri og proteinrige.

Vi har delt nogle favoritter tofu opskrifter her før i tiden, fra tofu røre (så godt med avocado toast ) til Chipotle Stir Fry , og endda en Bagt tofu med ingefær sesamglasur . Om sommeren plejer jeg at marinere og pop dette Grillet tofu opskrift på grillen. Mine børns foretrukne tofuopskrift er dog denne sprøde bagte tofu. Det er paneret i en høræg blanding og krydret panko brødkrummer, derefter bagt. For flere plantebaserede proteinopskrifter, tjek vores indlæg om tempeh , linser , quinoa , og kikærter .

Disse bagte tofu nuggets er sprøde udenpå og saftige indeni. Tænk på dem som veganske kyllingenuggets. Dette er den bedste tofu-opskrift til børn. Det er så smagfuldt, at vi bedst kan lide dem uden dip. Bag et parti til en snack eller frokost efter skoletid.

Yellowstone sæson 4 starter hvornår

Bedste Tofu til Tofu 'Chicken' Nuggets

Jeg bruger og anbefaler stærkt at bruge 'high protein' økologisk tofu som denne fra Trader Joe's da det ikke kræver nogen presning. Den er meget fast og har en bedre tekstur til nuggets end traditionel ekstra fast tofu. Hvis du kun kan finde ekstra fast tofu (ikke denne sort med højt proteinindhold), skal du trykke på den for at fjerne mere vand først.

nye shows 2021 netflix

Sådan laver du bagte tofu-nuggets

Skær tofuen i terninger og indstil et arbejdsområde med et fad af høræg og en anden af ​​panko-brødkrummeblandingen.

Panering af Tofu Nuggets

Bagte tofu-nuggets laves på samme måde, som jeg plejede at lave bagte panko-kylling eller fiskenuggets. 'Ægget'-blandingen klæber panko-paneringen til tofuen.

Sådan bages sprød paneret tofu

Beklæd en bageplade med madlavningsspray. Sæt de panerede tofu-terninger på pladen og beklæd generøst over det hele med madlavningsspray. Jeg kan godt lide at bruge madlavningsspray med oliven eller kokosolie. Olien er det, der vil hjælpe nuggets med at få det perfekte gyldne sprøde ydre. Vend nuggets og fortsæt med at bage for at sikre, at de bliver sprøde på alle sider.

Sådan serveres og opbevares bagte tofu-nuggets

• Serveres lun eller ved stuetemperatur.
• De er lækre som de er eller dyppet i ketchup, sennep eller BBQ sauce.
• Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet. Genopvarm ved 400 grader F, indtil det er varmt.
• Sprøde tofu-nuggets er en fantastisk plantebaseret proteinmulighed til børns madpakker.

ingredienser

• 1 lb. økologisk superfast tofu med højt proteinindhold (Trader Joe's)
• 2 høræg
• 2 spsk mandelmælk
• 1 ½ kop panko brødkrummer (glutenfri hvis nødvendigt)
• 1 tsk salt
• ½ tsk friskkværnet sort peber
• 1 tsk røget paprika
• ¼ tsk cayennepeber
• 1 tsk hvidløgspulver

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Beklæd en bageplade med madlavningsspray.
2. Tør tofuen tør med et håndklæde. Skær i 1-tommers terninger og dup igen.
3. Pisk høræggene (2 spsk hørmel + 6 spsk vand i alt) og mandelmælk i et mellemstort lavt fad. Stil til side for at tykne.
4. Kombiner panko, salt, peber, paprika, cayenne og hvidløgspulver i et andet mellemstort lavt fad (en tærtefad fungerer godt). Kast for at kombinere.
5. Overtræk tofu-terningerne i hørblandingen. Fjern og læg pankoblandingen i. Sæt de panko-belagte tofu-terninger på bagepapiret, 1 tomme fra hinanden.
6. Spray generøst med et lag madlavningsspray.
7. Bages i 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Vend nuggets og bag i yderligere 10 minutter, indtil de er sprøde.
8. Serveres varm eller stuetemperatur med ketchup, sennep eller dine yndlingsdips.

Noter

Denne opskrift er tilpasset fra Ambitious Kitchen's Bedste kyllingenuggets .

Superfast tofu med højt proteinindhold fungerer bedst til denne opskrift. Hvis du ikke kan finde den, så tryk ekstra fast tofu for at fjerne så meget væske som muligt.

Jeg brugte Trader Joe's almindelige panko-brødkrummer her. Jeg kan også godt lide Ians glutenfri panko.

dør kayce i Yellowstone

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.