Vegansk morgenmadssandwich

Når du er i humør til en vegansk morgenmad med højt proteinindhold, er en stor vegansk morgenmadssandwich fyldt med morgenmadspølse, tofu-æg, avocado og grønt så tilfredsstillende.

Der er en vegansk pop-up her i Santa Barbara, der hedder Rascals der sælger fantastisk vegansk mexicansk mad og mere på et par af vores lokale restauranter og kaffebarer. Lige siden de postede deres Vegan Egg McMuffins, har jeg været det trang en. Da jeg ikke har været i stand til at komme i centrum for at få en, besluttede jeg at lave nogle veganske morgenmadssandwicher selv og dele dem med jer.

Disse nemme veganske morgenmadssandwich er super mættende og højt proteinindhold. Da jeg ikke spiser morgenmad før min morgentræning, har jeg elsket en af ​​disse morgenmadssandwicher sent om morgenen. De er mættende, mættende, smagfulde, solide og færdige på under 10 minutter. Du kan se den ultimative liste over veganske morgenmadsideer her .

the voice sæson 2 deltager

Hvorfor denne opskrift virker

Da jeg først blev vegetar, brugte jeg ikke noget alternativt 'kød' og spiste bare bælgfrugter, fuldkorn, grøntsager, nødder/frø, frugt osv. Og selvom det stadig er sådan jeg spiser det meste af tiden, er der flere og flere fantastiske plantebaserede kød- og mejerialternativer dukker op på markedet, og jeg nyder dem virkelig fra tid til anden.

Plantebaseret ost, æg og pølse samles for at lave en lækker vegansk morgenmadssandwich. Mange mærker af engelske muffins er naturligt veganske, såsom Trader Joe's. Lad os nedbryde det yderligere.

Vegansk morgenmadspølse

Jeg elsker frikadeller fra Marksteg (findes hos Target i køleafdelingen) og Trader Joe's (findes i fryseren).

Vegansk æg

Hvis du er vegetar, kan du selvfølgelig bruge et stegt eller pocheret æg her (læs om vegetarisk vs vegansk her ). Tofu er dog et godt ægalternativ, rørt eller skåret i skiver, og er noget jeg altid har i køleskabet. Jeg anbefaler at bruge High Protein Super Firm tofu fra Trader Joe's eller Wildwood, da den ikke skal presses. En knivspids gurkemeje giver tofu en æggeagtig farve. Du kan også krydre tofuen med noget næringsgær, men når det kombineres med en smagfuld morgenmadspølse, behøver 'ægget' ikke meget krydderi.

Yellowstone sæson 4 debut

Veganske morgenmadssandwicher uden tofu

Tofu er ikke nødvendigt for at lave en lækker vegansk morgenmadssandwich. Bare Æg er en anden god mulighed og perfekt til at krybe til morgenmadssandwich. Just Egg er lavet med mungbønner og gurkemeje og har intet kolesterol, men en tilsvarende mængde protein som æg.

Plantebaseret ost

Vegansk cheddar kan nu findes i både strimler og skiver, og fungerer enten her. jeg elsker Miyoko's og Parmela's, som traditionelt dyrkes og lagres.

hvad er fodboldkampen mandag aften

Sådan laver du morgenmadssandwicher

Kog pølsefrikadellerne efter pakkens anvisninger. Jeg brugte Field Roast frikadeller her, som blev stillet på køl og kogt i omtrent samme tid som tofuen.

Mens den veganske morgenmadspølse og tofu koger, ristes den engelske muffin med ost på den ene halvdel.

Muffins og æg/pølse skal være færdige på omtrent samme tid. Dernæst skal du samle sandwichene! Avocado og grønt er valgfrit, men velsmagende.

Nyd din sandwich med det samme!

der spiller torsdag aften fodbold i aften

Flere nemme, proteinrige, veganske morgenmadsidéer

• Bagel morgenmadssandwich med vores fantastiske Vegansk flødeost .
• Vegansk morgenmad Burrito
• Farmer's Market Tofu Scramble
• En af vores 6 proteinshakes
• Havregryn med højt proteinindhold
• Simpel Chia Pudding

ingredienser

• 1 engelsk muffin (vegansk)
• 2 spiseskefulde strimlet plantebaseret cheddar (eller 1 skive)
• 1 vegansk morgenmadspølse
• 1 (1/2' tyk) skive super fast tofu med højt proteinindhold
• knivspids malet gurkemeje
• salt og peber
• 1/4 moden avocado (valgfrit)
• 1/4 kop yndlingsgrønt (jeg kan godt lide strimlet grønkål)

Instruktioner

1. Top halvdelen af ​​den engelske muffin (skåret side) med ost. Rist til muffinsene er ristede, og osten er smeltet, i en brødristerovn eller slagtekylling.
2. Beklæd i mellemtiden en stegepande med madlavningsspray eller lidt olivenolie og stil den over medium-høj varme. Kog pølsebrødet efter pakkens anvisning.
3. Tilbered samtidig tofuskiven i den samme gryde i cirka 2 minutter på hver side, indtil den er gylden. Drys med gurkemeje, salt og peber, og steg yderligere et minut på hver side.
4. Saml sandwichen ved at toppe den engelske muffinhalvdel uden ost med avocado og endnu et lille nip salt og peber. Tilsæt derefter den kogte pølse, tofu, grønt og til sidst den osteagtige engelske muffin-halvdel.
5. Nyd med det samme.

Noter

Anbefalede produkter

• Ost: Miyoko's eller Parmela's
• Vegansk morgenmadspølse: Trader Joe's (frossen) eller Field Roast (kølet)
• Engelske muffins: Food for Life, Rudi's Organic, Trader Joe's
  

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.