Ingen Bake Superfood Energy Bars

Nemme energibarer uden bagning lavet med en håndfuld naturlige ingredienser som glutenfri havre, hørmel, græskarkerner og tranebær. Disse lækre barer gør sådan en fantastisk plantebaseret snack eller morgenmad på farten.

Jeg elsker at fylde mit køleskab med hjemmelavede energikugler og bid. Du har måske bemærket... Jeg har allerede delt et par favoritter: Nøddefri energikugler , Trail Mix energibolde , Kakao Mandel Bliss Bolde , Cookie Dough Balls , og Rå brownie barer . Jeg elsker at have disse nemme tag-og-gå-snacks til før eller efter træningscenteret, en eftermiddagssnack, eller når der ikke er tid til morgenmad. Yummy Hubby har længe været en elsker af energibarer. I stedet for at bruge flere penge på butikskøbte barer, der ofte er ret forarbejdede, foretrækker jeg at lave dem hjemme, når det er muligt. Og også, hvorfor kan jeg aldrig skære stænger i lige, lige firkanter'>

Disse energibarer uden bagning lavet med superfoods som hør, græskarkerner og tranebær er lækre til snacks, morgenmad og livet på farten. For en skolevenlig, nøddefri version skal du blot bruge solsikkekernesmør i stedet for jordnøddesmør. Disse no-bage granola barer er nemme at lave, solide, tilfredsstillende, lige søde nok, med lidt knas. Hvis du kan lide granolabarer, vil du elske disse.

Jeg har forsøgt at tilføje flere hør- og græskarkerner til vores kost på det seneste. Hør er en fantastisk plantebaseret kilde til Omega-3'er, og da jeg har tilføjet hør (i olie- eller frøform) til Yummy Hubbys smoothies i de sidste mange måneder, har vi faktisk bemærket nogle sundhedsmæssige fordele. Græskarkerner eller pepitas er en god kilde til zink, så jeg har holdt en krukke rundt til mellemmåltider og tilsætning til salater. Jeg er ikke sikker på, om jeg har nævnt dette her før, men for et par måneder siden begyndte jeg at bruge en ernæringsapp, der hedder Kronometer . Jeg fik næsten alle de anbefalede vitaminer og mineraler dagligt, men bemærkede, at zink var en, jeg ikke fik nok af. Indtast græskarkerner. Sporing af mikronæringsstoffer i endnu en uge er et interessant eksperiment.

Da jeg først begyndte at lave hjemmelavede energikugler og -barer, brugte jeg en skål og en ske til at blande det hele sammen. Jeg har dog opdaget, at brugen af ​​en foodprocessor bare hakker ingredienserne lidt og hjælper det hele med at hænge sammen lettere. Det er også super hurtigt og nemt.

Disse hjemmelavede energibarer samles på under 5 minutter med kun et par pulser fra foodprocessoren. Tryk dejen fast i en gryde og stil den på køl, indtil den er meget afkølet og fast. Hvis du foretrækker mundrette kugler, kan du absolut bruge denne opskrift til at lave energikugler i stedet for. Jeg har ikke besluttet mig for, om jeg foretrækker energikugler eller barer. Hvad du synes'>

ingredienser

• 1 kop havregryn (certificeret glutenfri om nødvendigt)
• 1/2 kop hørmel
• 1/2 kop knasende jordnøddesmør
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/3 kop ahornsirup
• 1/3 kop græskarkerner
• 1/3 kop mini chokolade chips (Enjoy Life mærke)
• 1/3 kop tørrede tranebær
• knivspids pink eller havsalt efter smag

Instruktioner

1. I skålen med en foodprocessor blandes havregryn, hørmel, jordnøddesmør, vanilje og ahornsirup sammen et par gange, indtil de er kombineret. Tilsæt pepitas, chokolade og tranebær, og pulsér igen et par gange, indtil det lige er blandet.
2. Beklæd en 8-tommers bradepande med bagepapir. Tryk energibarblandingen meget fast i bunden. Jeg synes, det hjælper at bruge bagsiden af ​​en kop til virkelig at pakke den ind. Jeg kan godt lide at drysse bare en lille smule salt ovenpå.
3. Stil den på køl, indtil den er afkølet og fast, mindst en time. Skær i firkanter. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Noter

*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate.

Ernæringsoplysninger: