Vegansk Chocolate Chip Cookie Dough Balls VIDEO

Rige og tilfredsstillende veganske chokoladechips-makronkugler, der ikke bages, tager kun få minutter at blande sammen! Med rene, rigtige fødevareingredienser kan du få mere end én. Da der ikke er behov for en ovn, er dette en god opskrift for børn (i alle aldre!) at lave.

Jeg har ikke postet nogen bage energikugler her tidligere, men disse er forskellige. I det sidste års tid har jeg købt chokoladechips fra købmanden. De har en solid kokos- og mandelmelbund, der bare er lækker. Hele min familie elsker dem, og med kun en håndfuld til en pakke går vi dem hurtigt igennem og er skuffede, når de løber tør. I denne uge satte jeg mig for at genskabe de veganske chocolate chip cookie-dejkugler, jeg havde købt. Jeg må sige, jeg klarede det på det første skud. Mine børns reaktioner var uvurderlige. “De smager præcis det samme!” udbrød de.

Disse rå småkagedejsbid er lavet med kun seks rene, ægte fødevareingredienser, i modsætning til størstedelen af ​​pakkede, forarbejdede godbidder fra dagligvarebutikker. Og mine børn elsker dem lige så meget som junkfood. Hele ugen har jeg lagt disse bolde med i pigernes madpakker. I betragtning af, at jeg normalt ikke har slik i deres frokoster, må de synes, at mor er rigtig sød i denne uge, eller også er mor blevet skør.

Selvom jeg ikke længere har lyst til sukker, har jeg en svaghed for chokoladekager og småkagedej. Den smøragtige, brune sukkerholdige dej med vanilje og et strejf af salt er lidt uimodståelig. Jeg vil indrømme, at jeg tilbragte mere end et par teenagefilmaftener med veninder på at øse kagedej direkte fra røret. Ja, der står ikke at spise dejen rå lige på pakken, men det stoppede os ikke. Det lyder fuldstændig oprørende for mig nu, og disse sundere rå kage-dej-bid er så meget bedre. Mens jeg skriver dette indlæg, napper jeg et par af disse småkagedejskugler og nipper til en iskaffe uden skyld.

Én skål er alt hvad du behøver for at piske disse babyer op. Tril til kugler og opbevar i køleskabet.

Tjek vores YouTube-kanal og abonner for flere sjove videoer HER .

ingredienser

• 1 kop mandelmel
• 1 kop strimlet usødet kokosnød (Bob's Red Mill)
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 kop plus 1 spsk ahornsirup
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 spsk smeltet kokosolie
• 2 spsk mini chokoladechips (Enjoy Life-mærket anbefales)

Instruktioner

1. I en stor skål røres mandelmel, kokos (hvis du bruger større strimlet kokospuls i en foodprocessor først, indtil det er fint malet) og salt. Dryp sirup, vanilje og kokosolie på toppen. Rør i, indtil der dannes en dej. Rør chokoladechips i. Hvis din dej er for tør til at komme sammen, rør en teskefuld vand i.
2. Rul dejen til kugler på størrelse med en spiseske, og læg den i en bageform eller madbeholder. Opbevares i køleskabet.

Noter

Denne opskrift er inspireret af en af ​​vores yndlingsgodbidder - Hil dig glædelige bid!

Ernæringsoplysninger: