Rå Brownies

Ingen bage energibarer, der smager som fudgy brownies! Disse stænger er perfekte til at fylde op før en træning, eller som snack til børn og voksne.

Jeg er så glad for at dele opskriften på de mest lækre, rige, tilfredsstillende, nærende og helt naturlige brownie-energibarer. Disse barer er rene seje, sprøde, fudgy, søde, saltede goder. Jeg har lavet denne opskrift to gange inden for de sidste par dage, fordi jeg først ville være sikker på, at opskriften var perfekt til dig, og for det andet forsvandt den første portion meget hurtigt. Disse hjemmelavede browniebarer, der ikke skal bages, tager kun et par minutter at lave, og hele vores familie elsker dem. De er perfekte til en snack før træning, snack efter træning, sund dessert, tilfredsstillende chokoladetrang eller madpakkesnack til børn.

Jeg forsøger at holde mig fra at købe energibarer og proteinbarer det meste af tiden. Mange af dem er fyldt med enten sukker eller kunstige sødestoffer og er stærkt forarbejdede. Der er dog tidspunkter, hvor der bogstaveligt talt ikke er tid til at spise en ordentlig snack. Som i går, hvor jeg kom til en varm yogatime ved middagstid, inden jeg hentede min datter kl. 1:15. Jeg havde ikke spist siden klokken 7.30 og havde virkelig brug for at tanke hurtigt op efter den intense træning. Til tider som disse er en næringsrig, bærbar snack som disse hjemmelavede barer fantastisk. Yummy Hubby elsker at tage barbid med ham på lange cykelture eller for at tanke op på forhånd. Så på det seneste har jeg lavet disse hjemmelavede no-bake energibarer, som er helt gratis det 'skrammel', der kan findes på lur i nogle af de butikskøbte barer.

Det er utroligt, hvor lækre rene planter kan være. Hovedkomponenterne i disse barer er nødder og dadler, som er naturlige plantebaserede kilder til protein, fibre og sødme.

Blend ingredienserne sammen i en foodprocessor og tryk det ned i et ovnfast fad. Det er det!

Hvis du prøver disse barer, så kom tilbage og lad mig vide, hvad du synes. Eller vis dem frem Instagram og tag mig @yummymummykitchen. Jeg elsker at se dine kreationer!

En af mine nyere opdagelser er Nuts.com. Jeg fandt denne vidunderlige helsekostressource, da jeg søgte efter puffed quinoa lokalt uden held. Mine børn og jeg elsker denne puffede quinoa-korn til at lave småkager og barer ekstra sprøde og til morgenmad. Plus, det indeholder alle de sundhedsmæssige fordele ved quinoa, ligesom det er protein af høj kvalitet. Jeg brugte det også til at gøre mig sund chokolade sprøde godbidder .

ingredienser

• 2 kopper nødder (jeg brugte en kombination af mandler, jordnødder og valnødder)
• 1 1/4 kopper udstenede Medjool dadler
• 1 spsk kokosolie (stuetemperatur)
• 1/4 kop usødet kakao eller kakaopulver
• 1/4 tsk havsalt eller Himalayasalt
• 4 spsk ahornsirup eller honning
• 1 spsk hampehjerter (valgfrit)
• 1/4 kop sprød puffet quinoa eller ris korn
• 2 spsk valnøddestykker
• 2 spsk mælkefri chokoladechips

Instruktioner

1. Kom nødder, dadler, olie, kakao, salt og hampehjerter i en foodprocessor. Blend til det er groft malet. Tilsæt siruppen og fortsæt med at blende indtil blandingen holder sammen, når der trykkes på. Puls i kornene bare for at kombinere.
2. Beklæd en 8x8 tommer bradepande med bagepapir eller plastfolie. Overfør barblandingen fra foodprocessoren til gryden og tryk fast og jævnt i. Pres valnødder og chokoladestykker i toppen.
3. Stil på køl, indtil den er helt afkølet og fast, cirka en time. Skær i stænger eller små mundrette firkanter. Opbevares i køleskabet.

Ernæringsoplysninger: