Glutenfri tærteskorpe

Denne nemme tærtebund er glutenfri, vegansk og paleo! Lavet med naturlige ingredienser som mandelmel, denne glutenfri tærtebund perfekt til alt fra græskartærte til æbletærter.

Tærtesæsonen er her! Lad tærtefremstillingen begynde! Tærte er en af ​​de ting, jeg er vokset op med at elske, men som voksen ikke har været særlig glad for. Som teenager sad jeg bogstaveligt talt på min seng med en kæreste og pudsede en hel Marie Callenders tærte af. Åh vey! Tærter smager fantastisk, men efterlader mig næsten altid med ondt i maven. De er normalt bare for tunge, for smørfyldte, for søde, med for meget forarbejdet hvidt mel til, at jeg kan tåle dem.

Vi vil dog ændre alt det, med et par naturligt veganske, glutenfrie og naturligt sødede tærteopskrifter. Jeg har bagt tærter som en sindssyg den sidste uge og har i øjeblikket tre i mit køleskab. Jeg er så spændt på at dele disse tærter med dig, men det første er først. Vi mangler en god opskrift på tærtebunden. Jeg vil linke til denne glutenfri tærtebund, når jeg poster disse tærter.

Denne glutenfri tærtebund er lækker med min Vegansk græskartærte , og jeg har hørt fra læsere, at det endda virker med quiche. Jeg ville elske at prøve det med min Veganske mini pekantærter også!

Glutenfri vegansk tærteskorpe ingredienser

Traditionel tærtebund er lavet af nogle få ingredienser: hvidt mel og smør med lidt salt og sukker. Den har en mild smag, der komplimenterer mange tærtefyld. Denne glutenfri tærtebund er ligeledes enkel, men med mindre forarbejdede, mere nærende ingredienser: mandelmel, kokosolie og ahornsirup. Jeg har været rigtig glad for at bage med mandelmel. Det er bare blancherede mandler, der er blevet fint malet. Vidste du, at det er melet, der bruges i franske macarons'>chokoladekager og disse små citrontærter !

Tjek et par af de tærter, jeg har lavet med denne glutenfri tærtebund!

Denne karamelæbletærte er, hvad efterårsdrømme er lavet af. Jeg kan ikke vente med at dele denne opskrift med dig i de næste par uger! Du kommer til at elske det! Jeg elsker den fyldige flakey mandelmelskorpe med den salte kokosnøddekaramelsauce og æbler. Denne kan ende på vores Thanksgiving-bord i år.

Da jeg oprindeligt arbejdede på denne tærteskorpeopskrift, var det til dette Vegansk græskartærte . Jeg var så glad for at opdage, at denne opskrift på glutenfri tærteskorpe ruller smukt ud og gav mig mulighed for at skære nogle bladformer ud for at toppe min græskartærte. Jeg ville ønske, jeg kunne give dig et stykke gennem skærmen, fordi denne græskartærte var så god.

Gå ikke glip af den korte video, så du kan få en bedre idé om, hvordan du laver denne tærtebund!

ingredienser

• 2 kopper mandelmel (jeg brugte Trader Joe's)
• 1/4 kop pilrodsstivelse (jeg brugte Bob's Red Mill)
• 1/4 tsk salt
• 3 spsk smeltet kokosolie
• 1 spsk ahornsirup

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Tilsæt mandelmel, arrowroot og salt til en mellemstor skål. Pisk for at kombinere. Med en gummispatel eller ske røres kokosolie og sirup i, indtil blandingen er smuldrende, men klistrer sammen, når den presses. Tilsæt lidt vand hvis blandingen stadig er for tør, ca 1 spsk burde være rigeligt.
2. Form en kugle med dejen. Pres i en tærte eller tærtefad, eller læg på et stykke bagepapir og rul indtil det er cirka 1/8' tykt, og læg derefter i dit tærtefad. Prik bunden og siderne af tærtebunden med en gaffel for at forhindre bobler, selvom Jeg har ikke bemærket nogen bobler med denne opskrift. Læg skorpen i fryseren i 5 minutter.
3. Til tærter som min karamelæbletærte behøver denne tærtebundopskrift ikke at være forbagt. Til tærter med vådt fyld som græskartærte skal du bage dem i cirka 10 minutter for at forhindre, at de bliver bløde. Til cremefyldte tærter som chokoladecreme, bages skorpen helt i ca. 12-15 minutter og lad den køle af, inden den fyldes.

Ernæringsoplysninger: