Sådan laver du passionsfrugtjuice

Lilikoi, alias passionsfrugt, er let at forvandle til frisk juice derhjemme. Intet behov for en juicer med denne nemme passionsfrugt juice blender opskrift!

Mens jeg ledte en børneudflugt og chattede med en kær ven fra Brasilien for nylig, lærte jeg, at passionsfrugtjuice er lige så populær i Brasilien, som æble- eller appelsinjuice er her i USA. Da passionsfrugt vokser godt her i Santa Barbara, vidste jeg Jeg skulle bare prøve at lave min egen batch passionsjuice. Andrea forklarede processen for at lave passionsfrugtjuice derhjemme, og mine børn og jeg har lavet det ugentligt lige siden.

Passionsfrugtjuice er lys, syrlig og tropisk. Mens jeg har en juicer til min Beet Detox Juice , Gurkemeje og Ingefærshots , og mere, jeg elsker at denne juice er lavet i blenderen som vores Hjemmelavet æblecider og alle eller smoothies . Gå ikke glip af vores smukke liste over Eksotiske frugter !

Hvad er passionsfrugt'>

Også kendt som lilikoi (især på Hawaii), denne frugt i golfboldstørrelse har en lilla skal, der er meget rynket, når frugten er moden. Syrlig, tropisk og citrusagtig i smagen, frugten består af sprøde sorte frø og en geléagtig frugtkød. Frugten vokser på klatrende vinstokke med de smukkeste store hvide eller lilla blomster.

Passionsfrugt kan være ret dyrt, så hvis du bor i et subtropisk tempereret klima (som Californien, Hawaii eller Florida), vil jeg stærkt foreslå at plante et par vinstokke. Lær om dyrkning af passionsfrugt her . Hvis du er i Santa Barbara, er den bedste pris, jeg har fundet, til Fremstille tabel eller Farmers Market. Denne frugt er en fantastisk tilføjelse til vores Tropisk frugtfad .

Sådan skæres og spises passionsfrugt

Skær frugten i halve på tværs eller på langs. Mine børn slurper frugtkødet og frøene direkte fra 'bådene', men jeg vil anbefale en ske. Frugtkødet, frø og det hele, kan spises lige, bruges i desserter og andre opskrifter eller blendes til smoothies. Vi har brugt dem før på vores Citroncrepes . Personligt nyder jeg ikke frøene, hvilket gør juice til en af ​​mine foretrukne måder at bruge denne frugt på.

Sådan laver du passionsfrugtjuice

Start med a masse passionsfrugt, da hver enkelt kun har en lille mængde frugtkød. Til denne opskrift bruger vi 20, selvom du kan bruge så få som 5-10 for en mindre mængde.

Hæld kødet og frøene direkte i en blender og tilsæt vand for at hjælpe med at blende. Blend på den langsomst mulige indstilling, så frugtkødet bliver en så fin puré som muligt, mens frøene ikke går i opløsning.

Når frugtkødet er blevet så fint pureret som muligt, hældes det gennem en finmasket si sat over en skål eller en glaskrukke. Brug en ske til at presse puréen igennem efter behov. Kassér frøene, og tilsæt sødemiddel og mere vand efter smag.

Brug af passionsfrugtjuice

Opbevar din hjemmelavede passionsfrugtjuice i dåseglas i kvartsstørrelse eller en stor kande i køleskabet. Nyd over is, blandet med mousserende vand, eller i cocktails eller mocktails. Passionsfrugtjuice er også fantastisk:

• til fremstilling af passionsfrugtsorbet
• i passionsfrugtsalatdressing
• hjemmelavet passionsfrugtsirup

ingredienser

• 20 passionsfrugter
• 7 kopper filtreret vand
• økologisk flydende stevia eller agave, efter smag

Instruktioner

1. Skær hver passionsfrugt i halve, og pas på ikke at spilde saften ud.
2. Med en ske, øs passionsfrugtkødet og kernerne i en blender.
3. Tilsæt 3 kopper vand og luk blenderlåget. Indstil blenderen til den laveste indstilling og blend med ca. 20 sekunders mellemrum, indtil kødet er pureret til en juice. Frøene går i stykker, men pas på ikke at blande så meget, at de bliver fint malet.
4. Hæld saften gennem en finmasket sigte i en glasbeholder/kande/krukke og kassér frøene.
5. Rør så meget vand i, som du vil fortynde saften.
6. Pisk stevia eller agave i efter smag. Passionsfrugt er meget syrligt, og nogle kan lide det på den måde, mens andre foretrækker at søde det en del.

Noter

Halver gerne denne opskrift.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Vitamix Professional Series 300 Blender, Professional Grade, 64oz. Lavprofilbeholder, Onyx

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger er omtrentlige og beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.