Vegansk chokoladekage med ganache

Den bedste veganske chokoladekage med chokolade ganache frosting. Denne depressionsæra inspirerede skøre kage eller skøre kageopskrift er mælkefri og ægfri. Lav den i Instant Pot eller ovnen!

grinch stjal julen 2018

Vegansk chokoladekage ingredienser

Du spekulerer måske på, hvordan man laver en kage uden æg eller mælkeprodukter, men det er faktisk meget nemt. Tricket er at kombinere natron og eddike for at give kagen et løft.

Jeg har brugt mere sunde, mindre raffinerede ingredienser i denne opskrift, end der typisk bruges i kager.

Sådan laver du vegansk chokoladekage eller skør kage/skør kage

Pisk de tørre og våde ingredienser separat for at fordele alle ingredienser jævnt. Bland derefter de våde og tørre ingredienser og rør sammen, indtil de er blandet.

bedste film på imdb tv

Glat ud i en 7-tommer springform og bages enten i ovnen eller i Instant Pot trykkogeren.

Instant Pot Cake

Denne veganske chokoladekageopskrift fungerer traditionelt bagt i ovnen eller trykkogt i Instant Pot. Hvis du bager i ovnen, skal du bare have et skvæt mere mælk. For at 'bage' en kage i Instant Pot, pakker du panden ind i folie og sætter den på et bordskåne over lidt vand.

Denne kage kommer ud tæt og rig i Instant Pot , og let og luftig i ovnen .

Vegansk Chokolade Ganache Frosting

Da denne chokoladekage ikke er alt for sød, trænger den virkelig til et flot overtræk af ganache! Ganache skal være den nemmeste 'frosting' der findes. Det er simpelthen chokoladebidder smeltet ved at hælde varm fløde eller mælk over. Til at lave vegansk ganache bruger jeg fuldfed kokosmælk (den slags i dåsen). Jeg bruger normalt Trader Joe's mærke.

Hvis du leder efter en glutenfri chokoladegodbid, foreslår jeg disse Chokolade Banan Muffins . For mere af min veganer Instant Pot opskrifter klik her , eller snup den nye kogebog.

Sørg for at prøve det BEDSTE Veganske chokolade cupcakes og Frosting også!

demon slayer kimetsu no yaiba sæson 2

ingredienser

Kage

• 1 kop fuldkornsdejsmel
• 1/2 kop usødet kakaopulver
• ½ kop råsukker turbinet
• 1 tsk. bagepulver
• ½ tsk. bagepulver
• ½ tsk. instant kaffe
• ¼ tsk. salt
• ¾-1 kop usødet mandelmælk (stuetemperatur)
• 1 spsk. æble cider eddike
• 1 tsk. vanille ekstrakt
• ¼ kop smeltet kokosolie

Ganache og pynt

• ¾ kop hakket mørk chokolade (fri uden mælk)
• ¼ til 1/3 kop dåse kokosmælk, omrørt
• ¼ kop hakkede ristede hasselnødder, til pynt
• 1 kop friske hindbær, til pynt
• friske mynteblade, til pynt

Instruktioner

Instant Pot Chokoladekage

1. Tilpas den inderste gryde med bordskånet/dampstativet, og tilsæt 1 kop vand. Beklæd en 7-tommer springform med madlavningsspray.
2. I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, bagepulver, instant kaffe og salt sammen.
3. I en anden mellemstor skål piskes 3/4 kop mandelmælk, eddike, vanilje og kokosolie sammen. Rør de våde ingredienser ud i det tørre. Kom dejen over i den tilberedte gryde og jævn til et jævnt lag med bagsiden af ​​en ske.
4. Dæk gryden med folie og læg på bordskånet. Lås låget og sørg for, at dampudløsningsventilen er indstillet til at forsegle. Vælg kage eller trykkogning (høj), og indstil tilberedningstiden til 30 minutter. Når tilberedningstiden er færdig, lad trykket slippe naturligt i 10 minutter, og slip derefter hurtigt eventuelt resterende tryk. Fjern forsigtigt låget og kageformen. Fjern folien og lad kagen køle helt af på en bagerist.
5. Lav ganachen. Læg chokoladen i en lille glasskål. Varm kokosmælken op i en gryde, indtil den lige begynder at simre. Hæld forsigtigt kokosmælken over chokoladen og rør til al chokoladen er smeltet og blandingen er jævn.
6. Hæld ganachen over toppen af ​​den afkølede kage, og lad den dryppe ned ad siderne. Pynt ved at arrangere bær, hasselnødder og mynte over ganachen.
7. Server kagen ved stuetemperatur med mere ganache, hindbær og nødder ved siden af.

Ovnbagt chokoladekage

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en 7-tommer springform med madlavningsspray.
2. I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, bagepulver, instant kaffe og salt sammen.
3. I en anden mellemstor skål piskes 1 kop mandelmælk, eddike, vanilje og kokosolie sammen. Rør de våde ingredienser ud i det tørre. Kom dejen over i den tilberedte gryde og jævn til et jævnt lag med bagsiden af ​​en ske.
4. Bag i 30-35 minutter, eller indtil en tester kommer ren ud. Metalgryder kan koge hurtigere end glas/silicium. Lad kagen køle helt af på en bagerist.
5. Lav ganachen. Læg chokoladen i en lille glasskål. Varm kokosmælken op i en gryde, indtil den lige begynder at simre. Hæld forsigtigt kokosmælken over chokoladen og rør til al chokoladen er smeltet og blandingen er jævn.
6. Hæld ganachen over toppen af ​​den afkølede kage, og lad den dryppe ned ad siderne. Pynt ved at arrangere bær, hasselnødder og mynte over ganachen.
7. Server kagen ved stuetemperatur med mere ganache, hindbær og nødder ved siden af.
   

Noter

Denne kage kommer ud:

• Let og luftig i ovnen.
• Tæt og rig i Instant Pot.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Vegansk på et øjeblik: 103 plantebaserede opskrifter til din Instant Pot
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-i-1 flerbrugs programmerbar trykkoger

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.