Nem bagt BBQ Tempeh

Denne lækre BBQ-bagte tempeh er så nem som den bliver! Brug den som en del af en Buddha-skål, på salater eller i sandwich og wraps.

Denne nemme BBQ-tempeh-opskrift kræver kun to ingredienser og tager kun et par minutter at forberede! Det er sødt, røget, tilfredsstillende, hjerteligt og nøddeagtigt. I længst tid troede jeg, at jeg aldrig ville kunne lide tempeh. Jeg købte den en eller to gange og troede, at jeg altid ville foretrække dens fætter, tofu. I løbet af de sidste par måneder har Yummy Hubby dog ​​nævnt de lækre tempeh-tacos, han har fået til frokost på arbejdet. Så fik jeg øje på BBQ tempeh i Whole Foods deli og besluttede at prøve et stykke. I fyre, det var så godt. Det var rigt og kødfuldt, og selv min syvårige elskede det. Mit sind var blæst. Kunne det være, at jeg bare ikke havde fået tempeh forberedt på den rigtige måde'>

Denne nemme BBQ tempeh opskrift er det, der ændrede mit sind, og gjorde mig til en tempeh-elsker. Jeg kan endda godt lide denne bedre end tofu, hvilket er gode nyheder i betragtning af, at det er mindre forarbejdet. I løbet af weekenden lavede jeg min mand en sandwich i tempeh BLT-stil, og han sagde, at den skulle på bloggen. Jeg har nu et omfattende indlæg om, hvordan man laver tempeh og over 20 af de bedste tempeh-opskrifter her .

Hvad er Tempeh'>

Tempeh er en patty af fermenterede sojabønner. Selvom det kan være nyt for mange af os, har tempeh været populær i Indonesien i hundreder af år. Det siges, at tempeh ved et uheld opstod under fremstillingen af ​​tofu. Sojabønner, der blev brugt til tofu, blev fundet gærende, og det blev opdaget, at dette var ret velsmagende og nærende.

Tempeh kan i dag findes i en række forskellige smagsvarianter. Jeg kan bedst lide den almindelig, så jeg kan friskmarinere og tilberede den selv. Med 31 gram protein pr. kop er tempeh en god kilde til plantebaseret protein. På grund af sin fermenterede natur indeholder tempeh proboitika, som kan give vores tarmflora og immunforsvar et boost. Tempeh er også en god kilde til jern.

Ikke alene er tempeh ernæringsmæssigt et godt alternativ til kød, det er fandme billigt. En pakke koster omkring $2, hvilket gør den god til budgetmåltider.

Hvordan man spiser Tempeh

Mild og alsidig, med de rigtige krydderier kan tempeh bruges næsten overalt, hvor du vil bruge kød. Den kan smuldres og krydres til tacos, bruges i veggieburgere og 'frikadeller', tilsættes til stegte stegeretter, karryretter, sandwich og wraps, eller blot serveres over ris og grøntsager. Denne BBQ-bagte tempeh-opskrift er det, der ændrede min mening om tempeh og et godt sted at starte. Jeg kan godt lide at bage en omgang tempeh på måltidsforberedelsesdage, så jeg har en nem proteinmulighed klar til at gå.

Har du prøvet tempeh? Jeg vil meget gerne høre om dine foretrukne måder at bruge det på. Dernæst har jeg rettet mig mod tempeh tacos og selvfølgelig disse BLT'er.

Flere Tempeh- og Tofu-opskrifter at prøve

Hvis du kunne lide denne opskrift, er du nødt til at prøve min nemme Tempeh Tacos . De laver en nem, solid og lækker plantebaseret middag.

Hvis du bliver træt af tempeh, så prøv dette Nem bagt tofu ! Den har en klæbrig ingefær sojasovs glasur.

ingredienser

• 1 (8 oz.) pakke økologisk tempeh
• 1 kop favorit BBQ sauce

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Fjern tempeh fra emballagen og skær på tværs i 1/4' skiver.
2. Beklæd bunden af ​​en bageplade (min var 9'x12') med et tyndt lag BBQ sauce. Læg tempeh i et enkelt lag over saucen. Overtræk med mere sauce. Bages 20 minutter.

Ernæringsoplysninger: