Veganske bananpandekager

Nem en-skål veganske bananpandekager lavet med havre og chiafrø er en lækker morgenmad eller snack. Disse bananpandekager er mælkefri, ægfri, veganske og nemme at lave glutenfri.

Jeg har tænkt mere på morgenmad på det seneste efter at have set mange anmodninger om veganske morgenmadsideer i Facebook-grupper. Da mors dag nærmede sig, tænkte jeg, at dette ville være den perfekte uge til at dele nogle yndlingsmorgen- og brunchideer. Pandekager er en favorit morgenmad i min husstand, så jeg har arbejdet på en plantebaseret pandekageopskrift i nogen tid nu. Disse veganske bananpandekager er blevet en af ​​mine favoritter.

Er pandekager sunde'>

big sky tv-show

De tørre ingredienser piskes først sammen i en mellemstor skål. Her har vi, fra toppen med uret, gammeldags havre, mel, bagepulver for luftighed, organisk sukker, som tilføjer smag og struktur, chia sørger for at binde og tilføje Omega-3, og en knivspids havsalt for smag. Selvom jeg har brugt ubleget universalmel her, har du andre muligheder, og du kan lave disse pandekager glutenfri, hvis du vil. Jeg har lavet disse med havremel ved blot at male havre i blenderen. Jeg havde brug for mere væske med havremelet. Du kan bruge havre til glutenfri bagning, som med min Glutenfri gulerodsmuffins og Glutenfri Blåbær Banan Havre Muffins , men du skal være sikker på, at din havre er certificeret glutenfri fra et mærke som Bobs røde mølle , da krydskontaminering er almindelig.

Okay, så det tog omkring et minut. Nu er vi klar til de våde ingredienser. De våde ingredienser behøver ikke at blive blandet i en separat skål - du skal bare hælde dem på.

Kombinationen af ​​bagepulver, chiafrø og væske vil skabe en luftig dej med det samme. Tidligere brugte jeg hørfrø eller mel, men fik chia ideen fra den dejlige Lækkert Ella laver en Facebook-live, og det fungerede smukt. Vend de hakkede bananer i. Jeg har træt disse bananpandekager med moset banan, og selvom det fungerer fint, foretrækker jeg bananerne hakket.

Et trick, jeg har lært, er at hælde pandekagedejen på panden med et målebæger. Jeg bruger en 1/3 kop målekop, men du kan selvfølgelig bruge større eller mindre. Mine børn elsker også små sølv dollar pandekager.

live stream Macys Thanksgiving Day parade

Vent til panden er varm, før du tilsætter dejen. Du kan teste dette ved at tilføje en dråbe vand til gryden. Det skal syde med det samme. Kog pandekagerne, indtil de ser mest gennemstegte ud, med bobler, der springer på overfladen og kun et tyndt lag ukogt dej ovenpå. Dette sikrer, at pandekagerne er gennemstegte.

Hvordan kan du lide at spise dine pandekager'>

Jeg ville elske at kende din yndlingstype pandekager, og hvis du kunne tænke dig at se mig lave dem her på bloggen! Fortæl mig det i kommentarerne. Nu drømmer jeg om de macadamia pandekager, jeg har elsket på Hawaii!

Se den hurtige video for at se, hvordan du laver disse nemme bananpandekager. God fornøjelse!

ingredienser

• 1 kop universalmel, glutenfri blanding, hvis det er nødvendigt
• ½ kop havre, certificeret glutenfri hvis nødvendigt
• 1 spsk kokos eller økologisk rørsukker
• 2 ½ tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• 1 spsk chiafrø
• 1 ¼ kop mandelmælk (eller mælk efter eget valg)
• 2 spsk smeltet kokosolie (plus mere til madlavning)
• 1 tsk vanilje
• 1 stor banan, fint skåret

Instruktioner

1. I en mellemstor skål piskes mel, havre, sukker, bagepulver, salt og chiafrø sammen. Tilsæt mælk, kokosolie og vanilje og pisk i. Vend banan i tern. Hvis dejen virker for tyk, tilsæt en skvæt mere mælk (nogle mælke er tykkere end andre).
2. Varm en bageplade eller en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt en spiseskefuld kokosolie til overtræk, så pandekagerne ikke klistrer. Når panden er varm, hældes dejen på. Jeg bruger et 1/3 kop målebæger til dejen for at opnå pandekager, der alle har samme størrelse.
3. Steg pandekagerne på den første side, indtil der popper bobler på overfladen, og pandekagen virker for det meste gennemstegt, men ikke brænder i bunden. Vend og steg videre indtil den anden side er gyldenbrun og pandekagerne er gennemstegte. Dette kan kræve lidt forsøg og fejl og varmejustering - mine første pandekager på dagen er aldrig perfekte!
4. Server med ahornsirup, friske bær, nødder og frø og/eller dit yndlingsnøddesmør.

Noter

power ghost bog 2 sæson 2

Variationer: Tilføj gerne blåbær, chokoladechips, nødder eller frø. Glutenfri mulighed: Brug din yndlingskop til kopmelblanding, eller brug certificeret glutenfri havremel. Du skal muligvis justere mælken, når du bruger et alternativt mel. Næringsoplysninger er omtrentlige og beregnet af en tredjepartsside. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen ved hjælp af din foretrukne ernæringsberegner.

Ernæringsoplysninger: