Vegansk æggesnaps

Cremet kold vegansk æggesnaps lavet med mandel- og kokosmælk, og naturligt sødet med dadler. Denne mejerifri, ægfri, veganske æggesnaps er endnu mere velsmagende end originalen.

Når de sjove feriedrinks som græskar-spice lattes, æggesnaps og pebermyntemokka dukker op i slutningen af ​​året, bliver jeg så begejstret. Indtil jeg husker, at jeg faktisk ikke bryder mig særlig meget om de ting. For det meste er butikskøbte (og kaffebar) versioner af disse feriedrikke sygt søde. Æggesnaps er den værste gerningsmand i min bog. Hvert år køber jeg det, og hvert år kan jeg huske, hvor meget jeg ikke kan lide det. I år har tingene dog ændret sig.

nye film 2021 2022

I det meste af mit voksne liv har jeg fået en kopi af Madlavningslys magasin med posten hver måned. Denne måneds eksemplar var dog anderledes; det var 'afskedsspørgsmålet'. Jeg har haft sådan et vidunderligt forhold til Cooking Light, fra at være en fremhævet blogger at tage til Alabama for at konkurrere i deres årlige cook-off. En opskrift, der fangede mit øje i denne måned, er Vegan Eggnog-opskriften. Denne opskrift er inspireret af Cooking Light-versionen, og jeg er begejstret for at dele den med dig. Det har fuldstændig ændret min mening om æggesnaps.

Vegansk æggesnaps er så meget lækrere og lettere uden ægget eller dagbogen. Den er glat, cremet, kold og meget subtilt sød, med den perfekte mængde muskatnød. Det minder mig lidt om det her Vegansk Horchata ! Pisket op i blenderen tager denne veganske æggesnaps cirka 3 minutter at forberede. Lav et parti til dig selv eller til en feriefest. Du vil ikke fortryde det.

bedste ufc streaming sites

Veganske æggesnaps-ingredienser

Du kan bruge din yndlings plantebaserede mælk her, men jeg kan bedst lide cashewnødder. Tilsætning af dåse kokosmælk skaber en tykkere, cremet vegansk æggesnaps. Udstenede dadler tilføjer sødme, mens muskatnød og vanilje tilføjer feriesmag.

Sådan laver du vegansk æggesnaps

En blender er essentiel her, fordi vi ønsker, at dadlerne skal være fuldstændig blendede. Alle ingredienser tilsættes blenderen på én gang. Hvis du ikke har en kraftig blender såsom en Vitamix eller Blend-tec, så lad dine dadler trække i mælken i 30 minutter, før de blendes for at blive blødere.

Blend væk i cirka 2 minutter, så det hele bliver dejlig cremet. Stil æggesnapsen i køleskabet i et par timer eller server den over is, hvis du bare ikke kan vente.

90 dages forlovede singlelivet

Sådan serveres æggesnaps

• Pynt med friskrevet muskatnød.
• Æggesnaps serveres typisk afkølet, selvom nogle mennesker opvarmer den og tilføjer et skud espresso for at lave en æggesnaps latte.
• Hold den jomfru eller spik den med et stænk rom eller bourbon.
• For at holde det koldt til fester skal du opbevare kanden med vegansk æggesnaps i en skål med is. Tilføj tranebær og frisk mynte til isen for et festligt præg.

ingredienser

• 4 kopper usødet cashew-, mandel- eller havremælk
• 2/3 kop usødet kokosmælk på dåse
• 6 udstenede Medjool dadler
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 tsk stødt muskatnød, plus mere til pynt

Instruktioner

1. Kom alle ingredienser i en blender og blend på høj til en jævn masse, cirka 2 minutter. Hvis du ikke har en kraftig blender, skal du først lade dine ingredienser trække sammen i cirka 30 minutter. Smag til og tilsæt endnu en daddel eller et stænk ahornsirup, hvis du gerne vil have din æggesnaps sødere.
2. Afkøl 2 timer til natten over. Pynt med et nip muskatnød inden servering.

Noter

Ernæringsoplysninger er omtrentlige.

Opskrift tilpasset fra Cooking Light Magazine, december 2018

Ernæringsoplysninger: