Der er så mange bekvemmeligheder at finde i Det store britiske bageshow på Netflix, men en gang i mellem svigter dette program mig. Ved fuldt ud at omfavne alt, hvad der er 'britisk', Det store britiske bageshow viser lejlighedsvis Englands røv. Mærkeligt nok taler jeg ikke om, at der er en deltager, der plejede at arbejde for Boris Johnson. Nej, jeg taler om, hvad mine elskede bagere gjorde ved den hellige ret, der er pizza. Det store britiske bageshow 'Bread Week' serverede et par virkelig modbydelige pizzaer i denne uge, som endnu en gang mindede mig om, at briterne er kede af pizza - jeg er ked af det, mine britiske venner, men det er sandt! - og det GBBS bliver ved med at overkomplicere klassikerne på sin fare.
I årenes løb, Det store britiske bageshow har forvandlet sig fra et lavmælt, hyggeligt show med fokus på simple ting som scones og svamp til et internationalt hit besat af vanvittige bedrifter af krummebaseret arkitektur. Disse stadig mere besynderlige udfordringer producerer ofte fascinerende kunstværker. Andre gange ødelægger bagerne dog det, der gør en opskrift til en klassiker, ved at overkomplicere den. For to sæsoner siden, bagerne ødelagde enkelheden ved en rustik bagning som irsk sodavand ved at overtænke hver ingrediens . I år har de gjort det samme med pizza.
Jeg elsker alle bagerne på Det store britiske bageshow denne sæson, inklusive kvinden, hvis eneste personlighedstræk er, hun plejede at arbejde for Boris Johnson. Jeg ønsker, at de alle skal lykkes. Jeg vil have dem alle til at blænde mig med deres talenter. Det, jeg ikke ønsker, er, at de laver den mest torturerede smag, man kan forestille sig, til pizza.
Nu kommer noget af min personlige afsky for pizzaerne i denne uge helt efter smag. For eksempel er jeg ikke fan af en komplet engelsk morgenmad på de fleste dage. Jeg vil ikke have baked beans, sort budding eller en grillet tomathalvdel med mine æg og toast. Det er for meget! (Og for groft!) Så da skat Janusz spredte sort budding og bagte bønner på sin tærte, ville jeg kaste mig ud. Hvorfor, åh, hvorfor skete det?
nye kevin hart film på netflix
Et andet sted i teltet hørte vi om ananas og pancetta på pizza - hvilket, fint - og figner på pizza - hvilket helt sikkert. Det har jeg set, men ikke med chili og halloumi?? Dawn tog bogstaveligt talt oksekød, som er til gryderetter, og puttede det på hendes pizza, før hun dryppede to af de mindst appetitlige tex-mex saucer, jeg nogensinde har set ovenpå. Syabira trak en Sybira og lavede naturligvis en malaysisk-inspireret tærte med rejer, ansjoser og øh, stinkende bønner. Syabira, jeg elsker dig, men jeg ville aldrig spise den ret!!! Jeg vil ikke engang tale om rosmarin og lammepizza.
Nu ved jeg, at mange mennesker troede, at Sandwich Cake Showstopper Challenge var den groveste del af Det store britiske bageshow 'Brøduge.' Og ja, hele konceptet med smörgåstårta er helt modbydelig for mig. Jeg kan dog respektere, at smörgåstårta er en specifik ret fra Sverige, hvor de lokale tilsyneladende godt kan lide at spise en velsmagende sandwichkage fuld af fisk og grøntsager og mayo. Det er hvad smörgåstårta er ! Det er grimt af design! Men pizza er oprindeligt en italiensk ret. Der er specifikke ingredienser og smagsprofiler forbundet med dens historie. Og som datter af to New York-indfødte voksede jeg op med en kræsen fornemmelse af, hvad der gjorde pizza god. Det var ikke at smække de mærkeligste ingredienser sammen, men at perfektionere dejen (gerne med New York-vand), ekspert krydre saucen, passende at sprede den supersmeltende ost og hente de bedste ekstra toppings, der er tilgængelige.
se raiders spil online gratis live
Det bringer mig selvfølgelig til elefanten i rummet. Hvilket er jeg stadig ikke overbevist om, at briterne forstår pizza. Jeg blev først opmærksom på dette, da jeg boede i Storbritannien efter college og gik på Pizza Express. Du ved, den populære britiske pizzakæde? Det sted, som prins Andrew brugte som et usandsynligt alibi? Jeg er ikke sikker på, at du er klar over, hvilken slags pizza de sælger der, men det er et udvalg af velsmagende måltider, der er smidt på virkelig undervældende pizzadej og underkogt. Se på denne menu, hvis du ikke tror mig.
Hvis det er, hvad briterne tror, god pizza er, så forstår jeg sådan set det kaos, jeg så i Det store britiske bageshow 'Brøduge.' Disse stakkels fortabte sjæle ved ikke, hvordan pizza egentlig skal smage! De forstår ikke den fine balance mellem sauce og ost til toppings. De har aldrig turneret i staterne og spist af vores forskellige pizzaer, det være sig Frank Pepe Connecticut-stil eller Chicagos dybe tallerken. Disse uheldige har aldrig smagt Guds sande manna ... rigtig god pizza.
Alt dette er for at sige, at jeg tror Det store britiske bageshow er på sit mest krybende, når det overkomplicerer klassikerne, og endnu vigtigere, jeg vil aldrig blive imponeret over britisk pizza.