Sådan laver du popcorn på komfuret

Find ud af, hvordan du laver popcorn på komfuret derhjemme, plus få fire foretrukne popcorn-krydderiopskrifter! Easy stovetop popcorn er en velsmagende og sund snack til børn og voksne.

Jeg chattede for nylig med et par veninder, da jeg nævnte, at jeg ikke har en mikrobølgeovn i mit nuværende køkken. Jeg er simpelthen ikke fan af mikroovne. En af mine venner spurgte: 'Hvordan laver du popcorn uden mikroovn'>

'Let!' Jeg svarede. 'Jeg laver popcorn på komfuret, og det tager kun et par minutter.' Jeg har ønsket at dele, hvordan man laver popcorn på komfuret lige siden den samtale. Hvis du allerede ved, hvordan det gøres, så hold dig til et par af mine foretrukne hjemmelavede popcornkrydderisideer.

En af grundene til, at jeg ikke anbefaler mikroovnspopcorn, er, at mange indeholder unødvendige kemikalier og kunstige smagsstoffer. Du behøver ikke nogen specielle apparater som popcorn luftpopper for at lave perfekte hjemmelavede popcorn. Jeg lærte første gang at lave popcorn på komfuret under et afsnit af Everyday Italian for omkring 15 år siden, og jeg har lavet det på denne måde lige siden.

Komfur Popcorn Ingredienser og udstyr:

• Økologisk Popping Corn. Du kan få dette ved posen hos Trader Joe's eller bulkbeholderne hos Whole Foods.
• 1 spsk kokos- eller olivenolie
• En stor, tung gryde med låg, såsom en hollandsk ovn

Popcorn på komfuret

Beklæd bunden af ​​gryden med olie ved middel varme og tilsæt en kerne. Dæk gryden til.

Når du hører kernen poppe, er gryden varm nok til at starte.

Hæld et lag kerner i gryden. Jeg brugte omkring 2/3 kop til denne store hollandske ovn. Dæk gryden til, og ryst den af ​​og til, mens kernerne popper. Det tager cirka 2-3 minutter for alle kernerne at poppe, så lad være med at forlade din gryde.

Når poppingen er aftaget til et par sekunder mellem pops, sluk for varmen. Fjern forsigtigt låget, så du ikke bliver ramt i øjet med useriøse majs.

Komfur Popcorn Krydderier

Hold det enkelt med lidt havsalt, eller prøv nogle af vores foretrukne hjemmelavede popcornkrydderier.

Ernæringsmæssig gær popcorn

Næringsgær , aka 'nooch', tilføjer en osteagtig smag til popcorn og såvel vitaminer og mineraler. Jeg bruger Braggs ernæringsgær eller en fra Trader Joe's. Glem ikke at tilføje et nip salt også.

Trøffel popcorn

Denne er min personlige favorit! En knivspids trøffelsalt gør næsten enhver velsmagende mad bedre.

Sød og salt ahornnøddepopcorn

Elsker du karamel eller kedelmajs'>

Dild Pickle Popcorn

Har du prøvet pickle popcorn hos Trader Joe's? Mine børn elsker det! Vi laver en lignende udgave derhjemme ved at sprøjte syltede saft over popcornene og drysse med tørret dild og salt. Picklesmagen er ikke så stærk som de butikskøbte versioner, men den er velsmagende.

Komfur popcorn tips og tricks

• For at klæbe tørre krydderier til popcorn, sprøjt med olivenolie eller vand
• Væg på siden af ​​under-popping for at undgå brændte stykker
• Krydderier fungerer bedst, når de tilsættes med det samme, mens popcornene stadig er varme. Kast for at kombinere.

ingredienser

• 1 spsk kokos- eller olivenolie
• 2/3 kop økologisk popping majs
• ernæringsgær + havsalt
• hvidløgspulver + havsalt
• sprits syltesaft + tørret dild + salt
• trøffelsalt
• varm ahornsirup + hakkede nødder + salt
• stødt kanel + kokossukker
• pres lime + chilipulver
• spray Braggs flydende aminosyrer

Instruktioner

1. I en stor, tung gryde (jeg bruger en hollandsk ovn) opvarmes olien over medium-høj varme. Tilsæt en kerne af springende majs og læg låget på gryden.
2. Når kernen springer, tilføjer du et enkelt lag af de springende majs til gryden og ryster for at belægge kernerne i olie. Dette trick lader dig vide, at gryden har nået den rigtige temperatur. Læg låget tilbage på gryden.
3. Kog med låg på, ryst gryden af ​​og til, så popcornene koger jævnt. Du vil høre et poppe i et par minutter, og derefter vil det langsomt. Når poppingen er aftaget til 2-3 sekunder mellem pops, fjernes fra varmen. Det er nemt at brænde popcorn, så sørg for ikke at overkoge.
4. Tilføj dine ønskede krydderier direkte i gryden eller til en skål med de varme popcorn og ryst eller vend for at kombinere.

Noter

• Forsigtig! Popping majs udvider sig meget, når det koges, så sørg for at bruge en stor nok gryde. 3 spiseskefulde ikke-poppede majs giver omkring 4 kopper poppet!
• Denne opskrift bruger ikke meget olie. For at hjælpe med at klæbe krydderier til popcorn kan du bruge en skvæt vand eller madolie, hvis det er nødvendigt.
• Næringsoplysninger er beregnet uden krydderier og er omtrentlige. Næringsoplysninger beregnes af en tredjepartsapp, og nøjagtigheden er ikke garanteret.

Ernæringsoplysninger: