Chokolade Peanut Butter Quinoa Crispies

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

En sund opskrift på sprøde godbidder med chokolade-jordnøddesmør lavet med hævet quinoa eller hirse. Vegansk og glutenfri.





Jeg har lavet disse små chokoladestykker tre gange i de sidste par uger. Hele min familie elsker dem, og jeg kan personligt aldrig kun spise én. Normalt er det et problem at indånde chokoladegodbidder, men med disse babyer'>





Disse sprøde godbidder er nemme at lave og involverer ingen bagning. Bare pisk jordnøddesmør, kokosolie, kakao og honning eller ahornsirup sammen i en lille gryde i et par minutter for at smelte sammen. Jeg har lavet disse med stevia i stedet for honning eller sirup for en godbid uden sukker, og de er lige så lækre, selvom de ikke holder sammen helt så godt. Kokossirup er et andet fantastisk naturligt vegansk sødemiddel. Rør derefter chokoladeblandingen i hævet quinoa eller hævet hirse.



Hæld blandingen i mini- eller almindelige muffinskopper og stil den på køl eller frys, indtil den er stivnet.

Jeg kan godt lide at servere disse med hindbær på toppen for at få en frisk farve og smag.

Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 3 spiseskefulde kakaopulver
  • 1/3 kop kokosolie
  • 1/2 kop jordnøddesmør, mandelsmør eller solsikkekernesmør
  • 1/4 kop honning, ahorn eller kokossirup
  • 2 kopper hævet quinoa eller hævet hirse (findes i korngangene i nogle butikker. Jeg får min på Nuts.com)

Instruktioner

  1. I en lille gryde ved middel lav varme piskes kakao, kokosolie, jordnøddesmør og honning sammen.
  2. Læg hævet quinoa eller hirse i en stor skål. Hæld chokoladeblandingen over og rør for at kombinere.
  3. Hæld i muffinsforme og frys til de er stivnede, cirka 10 minutter. Jeg opbevarer disse i fryseren.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 10 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 317 Total fed: 20 g Mættet fedt: 10 g Transfedt: 0g Umættet fedt: 8g Kolesterol: 0 mg Natrium: 104mg Kulhydrater: 32 g Fiber: 3g Sukker: 15 g Protein: 6g

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.