Orange vinaigrette

Naturlig sød, syrlig og oliefattig, denne glade orange vinaigrette er en fantastisk citrus-sæson salatdressing. Prøv det på min yndlings antioxidant salat!

En af mine yndlingssalater at snuppe, mens jeg er ude her i Santa Barbara, er Superfood Salat fra Honningbien . Jeg føler, at honningbien lige fatter mig. Menuen er fyldt med nærende ting, der minder så meget om det, jeg selv laver derhjemme. De har endda en Yellow Curry Bowl ligesom min ! Tilbage til superfood-salaten... Den er fyldt med quinoa, grønkål, bær, avocado og mandler i skiver, med en citronvalmuefrødressing. Når jeg ikke kan komme til centrum, kan jeg godt lide at genskabe denne salat til mig selv til frokost. Min eneste mulighed er at bruge en hjemmelavet appelsinvinaigrette. Det fantastiske ved at bruge appelsinjuice som base til dressinger er, at det er naturligt sødt, så du har brug for meget lidt ekstra sødemiddel. Dette er sådan en lys og solrig salat og hjemmelavet dressing, jeg ved, du vil elske det. Og superfood-salaten er fyldt med fibre, protein, og du ved, at den har masser af vitaminer i gang med alle de farver. Men du kan selvfølgelig bruge denne orange vinaigrette, som du vil.

pedro pascal narcos mexico

Februar betyder citrussæson her, så min disk rummer en stor skål med appelsiner, citroner og grapefrugt. Appelsinjuice er en god base til salatdressinger. Den er naturligt sød, lidt syrlig og kan udgøre hovedparten af ​​en vinaigrette uden tonsvis af olie. Faktisk behøver du ikke bruge olie, hvis du ikke vil. Så mange butikskøbte salatdressinger er fyldt med forvirrende gummier, fyldstoffer, sødestoffer og olier af lav kvalitet og konserveringsmidler. At lave hjemmelavede salatdressinger er så hurtigt og nemt, at jeg klart anbefaler hjemmelavet, når det er muligt. Jeg smider alle ingredienserne til denne appelsinvinaigrette i blenderen, og den er færdig på blot et minut. Hvis du laver madlavning om søndagen, kan det være sjovt at tilføje en ny dressing hver uge.

Jeg har brugt grønkål som grønt her, og jeg har et par tips til at lave en rigtig lækker grønkålssalat. Fjern først de bladrige dele fra stilkene og skær dem i små stykker. Grønkål er hårdere end de fleste grøntsager, så små stykker er bedst. For det andet har grønkål brug for en god massage for at løsne op (det samme gør jeg). Vær ikke genert, du skal bruge dine hænder til at arbejde den orange vinaigrette ind i alle kroge og kroge. Denne massage vil virkelig blødgøre grønkålen og gøre den så meget mere lækker.

Når jeg har masseret masser af appelsinvinaigretten ind i grønkålen, tilsætter jeg den i en skål og topper den med alle disse fantastisk smukke superfoods. Dryp det hele med lidt mere af min hjemmelavede appelsinvinaigrette, og det er færdigt. Dette ville være en god frokost med på arbejde, da grønkål kan klare at sidde i dressing hele dagen uden at visne, som andre bladgrøntsager gør.

sæson 3 afstøbning af gulsten

ingredienser

• 1 lille skalotteløg, pillet og skåret i store stykker
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/2 kop frisk appelsinjuice
• skal af 1 appelsin
• 2 spsk balsamico- eller rødvinseddike
• 1/4 tsk havsalt
• 1/4 tsk friskkværnet peber
• 1/2 tsk dijonsennep
• pres frisk citron
• 1 spsk honning eller agavesirup
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

Instruktioner

1. Kom skalotteløg, hvidløg, appelsinjuice, appelsinskal, eddike, salt, peber, sennep, citronsaft og honning i blenderen. Blend indtil skalotteløget er meget finthakket. Bland langsomt olivenolie i. Overfør til et opbevaringsglas og opbevar på køl.
2. For at lave superfood-salaten på billedet i dette indlæg, tilsæt hakket grønkål til en skål. Massér vinaigretten ind (spring ikke dette trin over, da det gør grønkålen mør og lækker). Top med kogt quinoa, ristede mandler i skiver, solsikkekerner, blåbær, jordbær, avocado og appelsinsegmenter.

Noter

*Oil-Free Option: You 'can' omit the oil, though the dressing will be thinner. One way to make this dressing thicker is to blend in a tablespoon or two of plain yogurt (non-dairy).
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/8 of this recipe.

Ernæringsoplysninger: