Druknede

Denne nemme italienske affogato-kaffedessertopskrift kræver kun et par minutter og få ingredienser. Resultatet er den lækreste italienske dessert! Bare så du ved det, kan dette indlæg indeholde affiliate links, hvilket betyder, at jeg laver en lille kommission, når du køber gennem dem.

game of thrones sæson 4 afsnit 7 se gratis online

Ciao ciao! Vi er lige vendt tilbage fra Italien, og jeg har en hel masse opskrifter at dele, som jeg arbejdede på der... men først kaffe. Hvis du er en kaffeelsker, har du brug for en affogato i dit liv denne sommer. Kaffeis har været en af ​​mine favoritter for evigt, og denne italienske version er endnu sjovere.

Med kun to daglige ingredienser kan du lave den mest cremede, smeltende og lækre dessert på få minutter. Uanset om du leder efter en nem (nemmeste nogensinde!) middagsdessert eller bare vil have en lille pick-me-up godbid til dig selv, er affogato svaret.

Hvad er Affogato'>

Affogato betyder 'druknet' på italiensk, og det giver mening, da is, eller gelato, druknes i kaffe. Friskbrygget espresso mildner sødmen af ​​is, og smagskombinationen er bare perfekt. Traditionelt hældes gelato i et glas, og varm espresso hældes over. Selvfølgelig er der nogle variationer, du kan lave efter ønske, som jeg kommer til om et øjeblik. Affogato er virkelig en publikumsbehager – Starbucks selv lavet en frappuccino baseret på denne populære italienske dessert.

Sådan laver du Affogato

Lav espresso

Den måde, jeg laver min kaffe på hver morgen, og min præference for traditionel italiensk espresso er nem og relativt billig. Du behøver ikke en stor fancy espressomaskine, selvom de også er gode, en komfur Bialetti Moka potten vil gøre. De kommer i et par forskellige størrelser. Jeg kan godt lide at holde mig til italiensk espresso her og bruge Illy .

Mens vi var i Italien brugte jeg ofte Nespresso-maskinen til at lave et enkelt skud espresso lige ned i de små kopper. Sjov fakta: Små lige oprettede espressoshots er den foretrukne kaffe i Italien. Mælkeholdige drikkevarer som cappuccino er kun forbeholdt morgenmad, mens espresso ofte serveres i slutningen af ​​måltiderne. At snuppe en hurtig kaffe i Italien betyder traditionelt også at stå på en bar. 'Baren' refererer oftest til kaffe frem for cocktails.

Scoop is

Vaniljeis er standarden og efter min mening det bedste valg her, da den lader kaffesmagen virkelig skinne. Hvis du gerne vil have mere af en mokka/chokoladesmag, anbefaler jeg at tilføje mørke chokoladespåner, et drys kakaopulver eller et skvæt chokoladesauce til sidst. For en mælkefri, glutenfri, vegansk affogato kan jeg lide Luna & Larry's Coconut Bliss i Madagascan vaniljestang . Øs isen så tæt på espressohændetiden som muligt for at undgå for meget smeltning.

Hæld espresso over is

Hæld den friske espresso direkte fra gryden eller fra små espressokopper.

Hvordan man spiser Affogato

Hvis du ikke har haft affogato før, kan du undre dig over, om du drikker det eller øser det op med en ske, men svaret er begge dele! Tag is op med skeen, og drik derefter resten. Det vigtige er at nyde det umiddelbart efter tilsætning af espressoen, da isen smelter hurtigt.

Affogato opskriftsvariationer og tips

• Server med glutenfri vegansk Mandelbiscotti
• For en langsommere smeltende version, brug kold kaffe
• Top med chokoladesauce til en mokkaversion
• Til klargøring til middagsselskab skal du på forhånd scoop is i glas og fryse forud
• For en ferietur, top med smadrede slikstokke
• Brug koffeinfri, hvis du er følsom over for koffein
• For en sprudlende version, tilsæt et stænk italiensk amarettolikør

ingredienser

• 4 kugler vaniljeis (fri for mælkeprodukter, hvis det ønskes)
• 4 shots stærk espresso (koffeinfri hvis det ønskes)
• mørk chokolade spåner eller sauce (til pynt, valgfrit)
• friske myntekviste (til pynt, valgfrit)

Instruktioner

1. Hæld is i små-mellemstore glaskopper eller krus.
2. Hæld straks espresso over isen.
3. Pynt med chokoladespåner og mynte, hvis det ønskes.
4. Server straks med små skeer.

Noter

bedste spanske streamingtjeneste

Do-ahead: Hvis du laver affogato til et middagsselskab, skal du øse isen i glas og fryse i god tid.

Dette er en nem opskrift, men det er vigtigt at servere affogato, så snart espressoen er hældt over isen, da den smelter hurtigt.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Den originale Bialetti Moka Express - 3 kops komfurkaffemaskine med sikkerhedsventil - brygger 4,4 ounce
• illy Classico Espresso malet kaffe, mellemristet, klassisk stegt med noter af chokolade og karamel, 100 % Arabica kaffe, helt naturligt, ingen konserveringsmidler, 8,8 ounce, malet til espressomaskiner

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.