jul

Vegansk tranebær cheesecake opskrift

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Rå vegansk ostekageskive med tranebær. Naturlig glutenfri, raffineret sukkerfri og vegansk. Perfekt til jul eller når som helst.



Jeg er så så glad for at dele denne opskrift med jer i dag. Denne veganske cheesecake blev bare drømmende, smuk og lækker. Du SKAL lave det til alle dine feriefester. Ingen feriefester'>



Denne veganske tranebær cheesecake er sød, syrlig, men ikke for syrlig, kold og cremet. Jeg kalder det en islagkage med børnene, og vi nyder denne bedst frosne. Og fortæl det ikke til børnene, men denne opskrift er faktisk nærende. I modsætning til de fleste konventionelle cheesecakes og is, er denne opskrift høj i fiber, protein og vitaminer.



'Dette. Er fantastisk.' Det var de ord, min datter havde om denne lækre veganske godbid. Jeg har det så sjovt med at lege med veganske desserter som denne 'cheesecake'. Det er bare fantastisk at se, hvilke smukke lækre fødevarer du kan lave med naturlige, plantebaserede ingredienser. Og der er heller ikke behov for potentielt giftige madfarver – naturen giver de smukkeste farver! Vi elsker at snacke Chokolade Peanut Butter Veganske Cheesecakes , men jeg ville gerne gøre dig til noget særligt til ferien nu, hvor det er december. Denne skønhed er lagdelt med en sprød skorpe, et lag vaniljecreme og et lag med frisk tranebærcreme. Jeg toppede det hele med sukkerede tranebær, selvom de bestemt ikke er veganske og rå som resten af ​​kagen. Du kan prøve at rulle tranebærene i daddel eller kokossukker for en mere naturlig oplevelse.

Denne opskrift er enklere, end dens fancy slanke udseende tillader! Alle lagene laves i en foodprocessor og presses eller hældes i en brødform beklædt med plastfolie. Du kan også lave disse til små individuelle godbidder, som jeg gjorde her .



Sæt gryden i fryseren natten over, eller mindst et par timer, indtil den er helt frossen.



Skær derefter i firkanter eller terninger, som jeg gjorde her. Er dette ikke en forbløffende '>

Glædelig sund ferie!

Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 1 kop dadler, udstenede
  • 1 kop mandler, pekannødder, valnødder eller en kombination
  • 1/2 kop usødet kokos i flager
  • 2 kopper cashewnødder, udblødt natten over eller 1 time i en skål med kogende vand hældt over
  • 1/4 kop kokosolie, smeltet
  • 1/3 kop kokossirup eller honning
  • saft af 1 citron
  • 3/4 kop mandelmælk eller kokosmælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt, eller frø fra 1 vaniljestang
  • 1 kop friske tranebær
  • sukkersurede tranebær, til pynt (valgfrit)

Instruktioner

  1. Beklæd en brødform med plastfolie eller bagepapir. Sæt til side. Spray alternativt en muffinform med madlavningsspray til minikager.
  2. Puls dadler, nødder og kokos i skålen på en foodprocessor, indtil blandingen samles, når den presses, men endnu ikke laver en kugle i processoren, da de små stykker nødder giver skorpen knas. Hvis blandingen er for tør, tilsæt en anden dadel eller et par dråber vand. Tryk denne skorpe i bunden af ​​den tilberedte brødform.
  3. Kom de afdryppede cashewnødder, kokosolie, kokossirup eller honning, citronsaft og mælk i foodprocessoren og purér, indtil de er meget glat og cremet. Rør vaniljekornene i og kassér stangen. Hæld ca. 2/3 af cashew-'cremen' over skorpen. Skær et par af tranebærrene i skiver og pres dem i vaniljecremen. Sæt panden i fryseren.
  4. Tilsæt de resterende tranebær til foodprocessoren med den resterende 1/3 vaniljecreme. Purér indtil glat. Hæld tranebærcremen over vaniljelagen og stil tilbage i fryseren i flere timer, indtil den er helt frossen. Vores familie kan bedst lide denne serveret frossen, og mine børn betragter denne 'is', men andre foretrækker den bare afkølet som en cheesecake.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 10 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 454 Total fed: 33g Mættet fedt: 14g Transfedt: 0g Umættet fedt: 17 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 276mg Kulhydrater: 38 g Fiber: 5g Sukker: 21 g Protein: 8g