Vegansk mangois

Nem, 2-ingrediens mangofrossen 'yoghurt' er så forfriskende på varme dage. Dette indlæg er sponsoreret af Silk. Alle meninger er mine egne.

Du kan måske huske, at jeg sidste år lavede 2-ingrediens vegansk ananas-is. Nå, mens vi var i Italien opdagede min mindste datter sin kærlighed til mangosorbetto. Da vi kom hjem fra turen begyndte jeg at lave mango-fin creme på samme måde som jeg laver ananas - i foodprocessor eller blender. Jeg tænkte, at efter en måned med at spise ægte italiensk gelato og sorbetto, var mine piger måske ikke så begejstrede for hele min frugtversion, men det var de! Det er altid et godt tegn, når børnene beder mig om at tage billeder, så de kan spise noget, og det er bare, hvad der skete her.

Denne veganske mango-is er lys, cremet og forfriskende. Og bare for sjov tilføjede jeg et bonus-hindbærlag denne gang. Jeg elskede den syrlighed, som hindbærene tilføjede til det søde mangolag, og det tog kun et minut at tilføje. Tilføjelse af det lyserøde lag betyder, at scoops har den sjove hvirvel, der minder mig om min barndoms regnbuesorbet. Se videoen nederst for at se, hvad jeg mener. Det er bare vanvittigt simpelt.

Denne dejlige mangocreme har så mange gode ting til sig:

godmorgen-showet

• Proboiotika
• Protein
• Vitamin-C
• Antioxidanter

Vent, hvad'>Silks nye mandelmælksyoghurtalternativ for at tilføje cremethed og næring. Den fås i tre smagsvarianter: vanilje, jordbær og fersken. Du kan nemt finde den hos din lokale Kroger i yoghurtafdelingen. Vaniljen er min favorit til denne opskrift Jeg elsker, at den er tyk og cremet med vaniljekorn i. I modsætning til nogle ikke-mejeriprodukter er denne fri for soja, carrageenan og gluten, og hver kop har 5-6 gram protein fra mandelsmør. Toppet med lidt hjemmelavet granola og nogle friske bær disse små kopper er den perfekte grab-and-go-morgenmad.

Denne enkle dejlige cremeopskrift tager kun et par minutter at piske op og kan spises med det samme til en blød gelato-lignende godbid eller fryses til senere. Det bliver meget hårdt, når det fryses længe, ​​men skal bare sidde ved stuetemperatur for at blive blødt.

God sommer snack!

gul sten ny sæson

xx,

Marina

P.S. Gå ikke glip af denne 60 sekunders videotutorial!

ingredienser

• 24 oz. frosne mango bidder
• 1-2 (5,3 oz) beholdere Silk® Vanilla Mandel mælkefri yoghurt alternativ
• 10 oz. frosne hindbær

Instruktioner

1. Lad mangoen tø op i 5 minutter, så den ikke længere er stenhård, men stadig er frossen. Placer i en foodprocessor eller højdrevet blender med 1 beholder af yoghurten. Blend indtil glat, skrab ned siderne og rør med en gummispatel af og til. Overfør til en fryser opbevaringsskål eller brødform. Spis med det samme til en blød, lækker creme i italiensk stil, eller frys ned. Eller tilføj endnu et lag!
2. Bonuslag! Tilføj hindbærene og den anden beholder med yoghurt til foodprocessoren og blend ligesom du gjorde med mangoen. Fordel ovenpå mangolagen og frys. Denne dejlige creme bliver meget hård, når den er helt frossen. Det er bedst efter en times tid i fryseren Dette er en sponsoreret samtale skrevet af mig på vegne af Silk. Meningerne og teksten er alle mine.

Ernæringsoplysninger: