Vandmelon og feta bites

Terninger af vandmelon, fetaost og frisk basilikum stikkes sammen og dryppes med balsamicoeddike. Vandmelon feta bites er den perfekte søde og salte vegetariske sommerforretter.

I sidste uge, da pigerne kom over til happy hour, og børnene lavede muddertærter i baghaven, nappede vi disse kølige/søde/salte bidder af sommeren. De er super enkle at smide sammen og ser så søde ud. Jeg samlede disse bidder et par timer i forvejen (mens lille munchkin sov, og jeg havde TO hænder til at skære vandmelon) dækkede fadet i plastfolie og stillede på køl, indtil vores venner ankom. Da jeg første gang tænkte på kombinationen af ​​salt mad med vandmelon, syntes jeg, det var lidt skørt. Nogle mennesker putter havsalt direkte på deres vandmelonskiver. Min favorit sød-møder-salt kombination med vandmelon må være denne enkle opskrift på vandmelon feta bites. Har du nogensinde prøvet en vandmelonsalat med feta

Jeg kan ikke komme i tanke om en bedre sommerforret end disse vandmelonfeta-bid. De er altid en crowd pleaser at blive snuppet lige op. Ikke kun er de læskende lækre og smagfulde, de er også smukke. Elsker du ikke bare den lyserøde vandmelon ved siden af ​​det rene hvide og friske grønne?

Disse små forretter til vandmelon, feta og basilikum gjorde vores familiesammenkomst i baghaven endnu mere festlig. Saftig vandmelon føles altid som sommer for mig, og disse er enkle måder at få det til at føles lidt mere specielt.

ingredienser

• 2 spsk sirupsagtig balsamicoeddike (il Fustino 25 års balsamico anbefales)
• 1 lille frøfri vandmelon, skåret i 1-tommers terninger
• 1 lille bundt basilikum
• 5 oz. fetaost, skåret i 1' x 1' x 1/2' firkanter

Instruktioner

1. Dryp et serveringsfad med balsamicoeddike.
2. Stik en terning vandmelon, et basilikumblad, en fetaskive og en anden vandmelonterning på en dekorativ tandstik. Gentag indtil alle ingredienser er brugt. Placer Vandmelon Feta Bites på balsamico dryppet serveringsfad.

Ernæringsoplysninger: