Padma Lakshmis kulinariske rejsebeskrivelse Smag på nationen var en af de bedste nye tilføjelser til food doc-genren i lang tid. Så det burde ikke komme som nogen overraskelse, at Hulu-seriens seneste aflevering, Taste the Nation: Holiday Edition, er lige så underholdende og oplysende som den originale udgave. De fire episoder - som tackler opkomsten af Hanukkah i det jødiske Amerika, den indfødte side af Thanksgiving, Noche Buena i cubanske Miami og koreansk nytår - byder på et overflødighedshorn af festmåltider, alt sammen fra det kulturelle perspektiv af de mange forskellige mennesker, der kalder sig selv Amerikansk.
Hulu's Taste the Nation: Holiday Edition er præcis, hvad det lyder som på dåsen. Vært og skaberen Padma Lakshmi rejser rundt i landet og interviewer medlemmer af forskellige etniske grupper for at forstå, hvordan kultur påvirker køkkenet, hvilket igen påvirker Amerika som helhed. Smag på nationen er en hyldest til vores metaforiske smeltedigel og Taste the Nation: Holiday Edition ser på krydsfeltet mellem kulturelle retter og fire populære amerikanske højtider.
Først kører Lakshmi rundt i New York City for bedre at forstå, hvordan USAs omfavnelse af Hannukah afspejlede vores accept af jødiske immigranter. I Taste the Nation: Holiday Edition Afsnit 2, Lakshmi indlejrer sig med medlemmer af den moderne Mashpee Wampanoag-nation i Cape Cod for at lære, hvordan de har det med historien om Thanksgiving. Næste Lakshmi flyver til Miami for at lære, hvordan juleaftensfesten i Noche Buena hjalp eksilcubanere med at bekræfte deres kultur i deres nye nation. Endelig ser Lakshmi på den stigende indflydelse fra koreansk kultur og den fælles glæde ved det koreanske nytår.
Foto: Hulu
Hvad der adskiller Taste the Nation: Holiday Edition fra andre maddokumenter er kompleksiteten lånt til hvert emne, kultur og interviewgæst. Alt dette er takket være Lakshmis charme. Den lange tid Top kok vært og madskribent er i stand til at vide, hvornår man skal tage sig alvorligt med sine emner, og hvornår man bogstaveligt talt skal sige, Fuck it. Hun bringer ro til gribende problemer og griner til varme scener af hjemmelavet mad. Hun kan endda flakse mellem tonerne, som hun gør i et interview med K-pop-stjernen Eric Nam. Først joker de, mens de laver godbidder, og senere er hun i stand til at lade Nam tale med den smerte, han følte som en asiatisk-amerikansk indfødt Atlanta efter dette års forfærdelige hadforbrydelser.
Faktisk, hvad gør Smag på nationen sådan en fantastisk franchise er, hvordan den forstår at balancere det bitre og det søde, når det kommer til dets historiefortælling. Nogle af showets bedste øjeblikke kommer fra nøgterne samtaler med indvandrere eller indfødte emner, hvor de husker traumer. Disse interviews hjælper ikke kun med at oplyse seerne om menneskeheden bag historiske øjeblikke, men fungerer også som en balance for de mere lette øjeblikke. Ved at tale med en Holocaust-overlevende om at flygte fra Nazi-Tyskland gør Lakshmi bestemt arbejdet med at registrere disse realiteter. Hun tilbyder også en skarp kontrast til den glæde, vi snart vil se, når Lakshmi og hendes datter fejrer en moderne Hannukah med Smitten Kitchen-kokken og forfatteren Deb Perelman. Uden at forstå den rædsel, jødiske immigranter måtte flygte, kan du ikke forstå miraklet ved en simpel Hannukah-fejring.
Taste the Nation: Holiday Edition er endnu en sejr for Padma Lakshmi, madshow-dronning, og for Hulus stadigt voksende bibliotek med fantastiske madrelaterede dokumenter.
Taste the Nation: Holiday Edition har premiere i dag på Hulu.
Hvor man kan streame Taste the Nation: Holiday Edition
hvornår får Yellowstone sæson 4 premiere