Superfood morgenmad Quinoaskål med blåbærsauce

Varm quinoagrød med blåbærchiasauce er en nærende morgenmad, der smager lækkert!

Denne veganske superfood quinoa morgengrød med blåbærsauce er en lækker sund morgenmad!

anden sæson af Demon Slayer

Sidste weekend var koldere og mere regnfuld, end jeg har set i årevis. Fredagens storm var så intens, at den blev døbt 'Storm Lucifer', da den rev gennem Californien. Da regnen slap op om lørdagen, begav jeg mig ud på mit sædvanlige weekendløb. At løbe i regnen er en af ​​mine mest foretrukne ting at lave, men 15 minutter inde i løbeturen blev det lette drys til et massivt regnskyl. Den kølige tåge på mit ansigt blev til et vandfald af regndråber fra kanten af ​​min hat. Da jeg kom hjem, var jeg kold til benet. Min traditionelle grønne proteinsmoothie og avocadotoast efter-løbssnack ville ikke skære den denne gang.

Jeg ville have noget hjerteligt og meget, meget varmt og hyggeligt. Ud kom mine yndlingsgrødingredienser: havre, quinoa, hørmel og bær. Grød er sådan en traditionel engelsk og skotsk morgenmad. Amerikanerne laver også grød, men vi har fået det helt galt med instant-pakker og kunstige smagsstoffer. I de sidste par år har jeg set morgenmadsquinoa dukke op på flere menuer. Efter at have prøvet et par stykker, har jeg besluttet, at jeg bedst kan lide min grød med en blanding af havre og quinoa. Havre gør denne morgenmads-quinoaskål dejlig cremet og en smule mildere end alle-quinoa-versionerne.

At lave en varm morgenmad fra bunden kan nogle gange virke som for meget arbejde, men resultatet er så det værd. Denne nemme opskrift samles på 15 minutter, og så kan du nyde et rygende varmt, nærende måltid, der vil fylde dig hele morgenen.

Et af trickene til en rigtig god grød, uanset om det er havregryn eller morgenmadsquinoa, er toppings. Frugt tilføjer tiltrængt friskhed og farve, og nødder og frø tilføjer knas. Siden det er vinter, har jeg nydt at koge frosne blåbær, mens quinoa og havre koger. Et strejf af ahornsirup er alt, der skal til for at afslutte denne quinoaskål.

Næste gang du har lyst til noget varmt og trøstende på en kold dag, skal du droppe det forarbejdede korn og prøve en varm skål med denne morgenmadsquinoa. Ikke alene er denne quinoaskål til morgenmad en drømmende skål af komfort, den pakker også et væld af næring og tjekker flere kasser ind i Dr. Gregers Dagligt dusin , som jeg har forsøgt at følge. På listen er 1 spiseskefuld hørmel, fuldkorn og 1/2 kop bær dagligt. Jeg brugte et skvæt ahornsirup til at forsøde min skål i denne uge. Hvis du vil have endnu mindre sukker, gør et par dråber økologisk flydende stevia i både grød og bær susen.

Er dette ikke en dejlig skål med næring'>

ingredienser

• 3/4 kop frosne blåbær
• 1 3/4 kop vand, delt
• saft af 1/2 citron
• 1 tsk chiafrø
• 1/4 kop gammeldags havre (GF hvis nødvendigt)
• 1/4 kop skyllet quinoa
• 1 spsk hørmel
• 2 spsk mandelmælk, plus mere til servering
• ahornsirup til servering

Instruktioner

1. Bring blåbær, 3/4 kop vand, citronsaft og chiafrø i en lille gryde ved svag varme. Rør af og til.
2. Bring havre, quinoa og resterende 1 kop vand til en simre i en anden lille gryde. Læg låg på og lad det simre i 10-15 minutter, indtil quinoaen er kogt og gennemsigtig. Rør hørmel og mandelmælk i. Sød efter smag med flydende stevia eller ahornsirup. Server grøden varm med varm blåbærsauce på toppen.

Noter

det er altid solrigt nyt afsnit

*Ernæringsoplysninger er blevet beregnet af MyFitnessPal og er omtrentlige. Ahornsirup er ikke inkluderet i ernæringsoplysningerne for denne opskrift.

Ernæringsoplysninger: