Slow Cooker eller Instant Pot Steel Cut Havre

Varm op med den nemmeste stålskårne havre nogensinde! Slow cookeren eller instant-gryden gør alt arbejdet, og du kan nyde en varm og hyggelig, super sund morgenmad.

Føler du nogensinde, at der er så meget at lave om morgenen, at det er en udfordring at spise en sund morgenmad

se steeler-kampen live

På en nylig Whole Foods-tur ville min mindste datter prøve en pakke med instant æblekanelhavregryn. Den slags skal du bare tilføje varmt vand til og et minut senere er den klar. Jeg lod hende prøve det, men hun var heldigvis ikke fan, for det var tilsat sukker, og hvem ved hvad ellers i det. Mens den øjeblikkelige havregryn er vanvittig nem, kræver det ikke meget mere indsats at lave stålskåret havre fra bunden. Jeg ville vise dig to nemme måder at tilberede stålskårne havre på – hurtigt, i instant-gryden og langsomt, i slow cookeren.

Hvad pokker er stålskåret havre'>

Også kendt som irsk eller skotsk havre, stålskåret havre er mindre forarbejdet end andre sorter. Stålskåret havre forarbejdes blot ved at hakke grynene (hele havrekornet), hvorimod valset havre godt rulles, fladlægges og dampes. Hurtig havre går et skridt videre og er forkogt, rullet og presset endnu tyndere end valset havre. Stålskåret havre smager efter min mening så meget bedre end hurtigere madlavningsvarianter. I modsætning til hurtiglavet havre, der nemt bliver til grød, bevarer stålskårne havre lidt af en dejlig sej bid. Den eneste ulempe ved stålskåret havre er, at de tager meget længere tid at tilberede. Er dette virkelig et problem? For pokker nej! Bare læg havregrynene i instant-gryden eller slow cookeren og glem det. Jeg plejer at bruge stålskåret havre fra Bobs røde mølle , som er certificeret glutenfri.

Er stålskåret havre sundere end valset havre'>

Nå, måske lidt. Ifølge Forebyggelse , stålskåret havre har omtrent den samme ernæringsmæssige sammensætning som valset havre. De har et lidt lavere glykæmisk indeks, hvilket betyder en lavere blodsukkerstigning. Mindst forarbejdet er næsten altid min præference, og det er stålskåret havre. Det er bestemt sundere at tilberede havregryn fra bunden end instant havregryn med smag. Her kan vi kontrollere eventuelle tilsatte ingredienser.

Sådan laver du stålskåret havre i Instant Pot

At tilberede stålskåret havre i slowcookeren er en god mulighed, fordi du vågner op til en varm morgenmad. Jeg er dog delvist over for Instant Pot-trykkogermetoden. Stålskåret havre i slowcookeren ender blødere, fordi de absorberer mere vand efter tilberedning natten over. I trykkogeren bliver de dog til min perfekte grød. En tredje mulighed ville være at koge havren i slowcookeren i kortere tid, køle eller fryse og genopvarme senere. Som du måske husker fra sidste uge, er jeg helt vild med min Instant Pot trykkoger.

En dampende skål med stålskåret havre er fantastisk kanvas til lækkert og nærende toppings. Jeg plejer at søde min med et par dråber flydende stevia og tilføje en skvæt mandelmælk. Mine favorit toppings inkluderer: skiver banan, bær, mandelsmør, hamp, solsikke eller græskarkerner. Jeg har tilføjet flere græskarkerner til min kost på det seneste, da de er en god kilde til protein og mineraler som jern, magnesium, kobber og zink. Mens jeg deler den grundlæggende metode til tilberedning af stålskåret havre i slow cooker eller trykkoger, er der masser af variationer. En af mine favoritter er at tilføje æbler i skiver og en kanelstang til gryden, inden den tændes.

stor britisk bake off paul hollywood

Laver du denne opskrift'>

ingredienser

• 1 kop stålskåret havre (certificeret GF hvis nødvendigt)
• 3-4 kopper vand (se note)
• 1/4 tsk salt

Instruktioner

Slow Cooker Stålskåret Havre

1. Hæld havre, 4 kopper vand og salt i en slow cooker-gryde. Læg på toppen og kog på lavt niveau i 6-8 timer.

Øjeblikkelig Pot Steel Cut Havre

1. Hæld havre, 3 kopper vand og salt i den elektriske trykkoger. Lås låget og kog manuelt i 3 minutter. Sænk trykket naturligt, og fjern derefter forsigtigt låget væk fra dig. Havren vil blive ved med at tykne, mens de sidder, men hvis det virker for vandet, kan du lægge låget på et par minutter mere.

Noter

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Ernæringsoplysninger: