Sådan laver du Taquitos

Find ud af, hvordan du laver vegetarbagte taquitos med denne enkle opskrift! Dette indlæg blev sponsoreret af Horizon Organic.

Vores piger er lige gået tilbage til skolen! Vi har en i 1. klasse og en i hendes sidste år i førskolealderen. At vænne sig til den længere skoledag i 1. klasse og derefter efterskolefodbold, ballet og svømning er bestemt en tilpasning efter sommer. En frokostopskrift, som jeg har tænkt mig at dele med jer i over et år nu, men som jeg bare ikke har fået chancen for (mellem at være chauffør, kok, husholderske, raserianfaldstæmmer, landmand osv. nogle gange er det svært at blogge) er en utrolig nem hjemmelavet taquito opskrift.

live stream macy's parade

Vores piger elsker taquitos i deres madpakker, men jeg laver selv disse til aftensmad. De fryser også godt, så lav ekstra. Jeg foretrækker at lave taquitos selv, fordi det sparer penge, og du kan kontrollere kvaliteten af ​​ingredienserne. I betragtning af at næsten alle ikke-økologiske majsprodukter i disse dage er GMO, får det mig til at føle mig bedre til at vælge mine egne tortillas. Og det er nemt og billigt også at bruge økologisk ost og bønner. Glutenfri venner kan sagtens bruge glutenfri tortillas.

Sådan laver du bagte taquitos

Små børn elsker normalt de simple bønne- og oste-taquitos, så det er det, jeg har brugt her, men du er velkommen til at krydre dem med lidt grøn chili, peberfrugt... selv strimlet gulerod fungerer! Friske tortillas, især hvis du bruger majstortillas, er nemmest at rulle. Jeg forsøger at lave disse den dag, jeg køber tortillas, når jeg bruger majs. Brug af varme tortillas hjælper også med at rulle. Hvis du er tortillas begynder at gå i stykker, når de ruller, så pak dem ind i et fugtigt papirhåndklæde og mikroovn i et par sekunder for at blive blødt, eller opvarm grøntsagsbouillon i en stegepande og dyp dem i med en tang i 2 sekunder, før de fyldes.

Læg fyldet på en linje mod den ene side af tortillaen. Pakk så tæt som muligt og læg sømsiden nedad på en bageplade. En sprøjt madlavningsspray hjælper disse bagte taquitos med at blive sprøde. Nogle gange vil tortillas forsøge at pakke ud. Hvis dette sker, kan du lægge de rullede ubagte taquitos lige ved siden af ​​hinanden som sardiner.

Til veganske taquitos skal du bruge vegansk ost eller udelade det helt. Cremet fedtfri ristede sorte bønner med lidt ernæringsgær er et godt valg, hvis du laver veganske taquitos.

Så rulles de sammen og bages i cirka 10 minutter, og du er færdig!

Sådan fryser du hjemmelavede taquitos

Hjemmelavede bagte taquitos er et glimrende valg til tilberedning af måltider. Hvis du har tilovers bagte taquitos, så lad dem køle helt af, og læg dem derefter i en frysepose eller glasbeholder. For at genopvarme skal du bare sætte dem tilbage i ovnen ved 375 grader F. indtil de er varme og sprøde, cirka 10 minutter.

Guacamole eller salsa er et must til at dyppe!

ingredienser

• 1 pakke små til mellemstore tortillas (majs eller mel, selvom mel er lettere at rulle)
• 1 (15 oz.) dåse sorte bønner, drænet og skyllet
• revet mexicansk ost eller cheddarost
• guacamole eller salsa til dypning

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Beklæd en bageplade med madlavningsspray. 2. Placer omkring en dynge spiseskefuld sorte bønner på en linje ned ad tortillaerne. Top med en dynge spiseskefuld ost. Hvis du drysser lidt mere ost over resten af ​​tortillaerne, hjælper det dem til at hænge sammen, når de rulles, så du kan være gavmild med osten. 3. Rul tortillaerne stramt sammen og læg dem på bagepladen. Overtræk taquitos med madlavningsspray og bag i 7 minutter. Vend og bag yderligere 3 minutter. Hvis taquitos ruller ud, så prøv at stikke en tandstikker igennem dem eller bind med bagesnor. 4. Serveres lun med guacamole og/eller salsa.

Noter

Vegansk mulighed: Udelad osten eller brug din yndlings veganske ost. Glutenfri mulighed: Brug glutenfri tortillas. Brug af varme tortillas hjælper også med at rulle. Hvis dine tortillaer begynder at gå i stykker, når de ruller, så pak dem ind i et fugtigt papirhåndklæde og mikroovn i et par sekunder for at blive blødt, eller opvarm grøntsagsbouillon i en stegepande og dyp dem i med en tang i 2 sekunder, før de fyldes.

Ernæringsoplysninger: