Raspberry Raw Vegansk Cheesecake

En lækker rå, vegansk paleo cheesecake lavet med naturlige ingredienser som dadler og cashewnødder.

Med Valentinsdag kun et par uger væk tænkte jeg, at det var på tide at lave en sød pinkalicious godbid til dig. Men jeg elsker dig for højt til at give dig raffineret sukker og forarbejdede ingredienser. Og de er bare ikke nødvendige. Det er smuk økologisk mad som denne, der minder mig om, hvor fantastisk naturen er. Jeg mener, denne hindbærveganske cheesecake-dessert er 100 % planter! Cashewnødder er en almindelig ingrediens i veganske og rå cremede opskrifter. Når de er gennemblødt, kan de pureres til en glat 'creme', der kan smages som du vil. Hvis du aldrig har prøvet en cashewbaseret cheesecake, lyder det måske lidt mistænkeligt, men jeg lover, at den er lige så velsmagende som den ægte vare. Yummy hendes husbond anede ikke, at dette var en sund dessert. Da jeg spurgte ham, hvad han troede, det var lavet af, var han sikker på, at det var fløde og sukker. Nej, det er bare rene fibre, protein, plantemæssig godhed. Rå vegansk cheesecake er en af ​​mine yndlingsgodbidder at lave, og hele min familie elsker det.

bedste programmer at se på netflix

Lad os tale om den veganske cheesecake skorpe. Smør, mel, sukker'>

Tryk den søde bund i bunden af ​​en brødform beklædt med plastfolie eller bagepapir. Pisk cashewnødder og fyldingredienser sammen i den samme foodprocessor eller blender, indtil den er glat og cremet, og hæld ca. 1/3 over skorpen - bare øjeæblet. Tilsæt hindbærene (du kan bruge ethvert bær!) til den resterende dej og hæld den over til endnu et lag.

ligesom den hbo-udgivelsesdato

er hun ikke smuk?! Jeg pressede nogle hele hindbær ned i vaniljelaget, og vi var alle enige om, at det var en af ​​vores yndlingsdele.

Denne drømmende dessert kan serveres afkølet som en cheesecake, men vi kan bedst lide den meget frossen, som en islagkage. At have disse små firkanter i fryseren til snacks efter skoletid er bare vidunderligt. Okay, hvem laver jeg sjov med, jeg spiser totalt flere til morgenmad, mens jeg skynder mig ud af døren.

star trek opdagelse antal episoder

Du kan gøre disse endnu mere festlige til Valentinsdag ved at dryppe lidt mørk chokolade over toppen. Guddommelig og skyldfri! Har du lavet cashewbaserede cremede opskrifter før?

Hvis du kan lide veganske cheesecakes, skal du også tjekke min Vegansk Key Lime Pie og vegansk Peanut Butter Cup Cheesecakes !

ingredienser

• 1 kop dadler, udstenede
• 1 kop mandler, valnødder, macadamianødder eller en kombination
• 1/2 kop usødet kokos i flager
• 2 kopper rå cashewnødder, udblødt natten over eller 1 time med kogende vand hældt over
• 1/4 kop kokosolie, smeltet
• 1/3 kop kokos eller ahornsirup
• saft af 1 citron
• 3/4 kop kokosmælk på dåse
• 1 vaniljestang, frø skrabet ud
• 6 oz. hindbær (friske eller frosne)

Instruktioner

1. Beklæd en brødform med plastfolie eller bagepapir. Sæt til side.
2. Puls dadler, nødder og kokos i skålen med en foodprocessor eller kraftig blender, indtil blandingen samles til en dejkugle, men stadig har nogle synlige stykker nødder for lidt knas. Hvis blandingen er for tør, tilsæt en anden dadel eller et par dråber vand. Tryk denne skorpe i bunden af ​​den tilberedte brødform.
3. Kom de afdryppede cashewnødder, kokosolie, sirup, citronsaft og kokosmælk i foodprocessoren eller blenderen og purér, indtil de er meget glat og cremet. Rør vaniljekornene i. Hæld ca. 2/3 af cashew-'cremen' over skorpen. Pres 1/3 af bærrene ned i vaniljecremen. Sæt panden i fryseren.
4. Tilsæt de resterende 2/3 bær til foodprocessoren med den resterende 1/3 vaniljecreme. Purér indtil glat. Hæld hindbærcremen over vaniljelagen og stil tilbage i fryseren i flere timer, indtil den er helt frossen.
5. Vores familie kan bedst lide denne serveret frossen, og mine børn betragter denne 'is', men andre foretrækker den bare afkølet som en cheesecake.

Ernæringsoplysninger: