Individuelle hele ferskentærter

Individuelle ferskner pakket ind i en kageskorpe er et sjovt bud på ferskentærte!

Opdatering: En læser havde ikke en muffinform, så hun bagte disse i små ovnfaste skåle. Tilberedningstiden steg til 30+ minutter, men det fungerede godt. Hvis du har store ferskner, så vær kreativ og bag dem i ovnsikre retter.

Denne opskrift er den så utrolig nemme og lækre, at jeg måske aldrig vil lave en traditionel tærte igen. Der er kun få ingredienser - ingen af ​​dem raffineret sukker.

I sidste uge, da vi var på Carmel Valley Ranch vi havde en fantastisk tid på at besøge honningbier . Vidste du, at bier er ansvarlige for at bestøve de fleste af de planter, der giver os frugt, squash, tomat, agurk...'>

Min munchkin havde masser af gode spørgsmål til John , biavleren. Vi fandt ud af, at bidronningen lever i omkring 5 år, mens arbejdsbierne kun lever i omkring 5 uger. Dronningbien er genetisk set bare en almindelig bi, men bliver dronning som ung bi af de andre biers adfærd og ved at spise royal gelé. Hun lægger derefter æg og skaber alle babybierne i hendes koloni. Vi så faktisk en babybi kravle ud af en af ​​cellerne i honeycomb - blive født. Bierne går ud og samler nektar fra blomster og gemmer den i maven, hvor den bliver til honning. Bierne vender tilbage til deres bikube og deponerer honningen i bikagecellerne. Fantastisk, nej'>

Hjemme igen hentede vi en firkant af honeycomb på bondens marked. Hvordan spiser du honeycomb? Når den er gennemboret, siver honningen ud. Hele honningkagen kan spises og er lækker og smuk som en del af en ostetallerken.

Vi besluttede at fylde centrene af ferskner med en skefuld honningkage, pakke dem ind i wienerbrød og bage dem i muffinsforme. Almindelig honning vil fungere lige så godt - bare rolig, hvis du ikke kan finde honningkage - men kan sive ud, hvor fersknerne skæres hurtigere. Disse individuelle hele ferskentærter laves bedst med meget modne ferskner og serveres lune med friskpisket fløde ved siden af.

kommer der endnu en sæson med manifest

God fornøjelse!

ingredienser

• 1 butik købt eller hjemmelavet tærtebund (jeg brugte Trader Joe's frosne tærtebund)
• 4 små til mellemstore meget modne ferskner, halveret og kerne fjernet (hvis de er for store passer de måske ikke i muffinform)
• 4 dyngede teskefulde honeycomb
• 1 æg
• 4 tsk turbinado sukker

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader. Smør 4 brønde af en muffinform let med madlavningsspray.
2. Del tærtebundsdejen i kvarte. Rul til skiver.
3. Placer 1 dynger teskefuld honeycomb i den ene side af hver fersken, hvor pit var. Læg den anden halvdel ovenpå, så fersken er hel igen. Læg hver fersken på midten af ​​hver af dejskiverne og vikl dejen rundt om fersknerne. Dejen behøver ikke at omslutte ferskenen helt, hvis den ikke når toppen. Hvis fersken er helt indelukket, skal du bruge en skærekniv til at skære flere slidser, så luft kan slippe ud rundt om toppen. Hvis fersken ikke er helt omsluttet, skal du sørge for, at siderne understøttes af muffinformen eller ovnfaste skåle, da halvdelene vil skilles ad under bagningen. Læg hver fersken indpakket i wienerbrød, så den lige sidder godt i den forberedte muffinform.
4. I en lille skål piskes ægget og 2 spsk vand sammen. Pensl ægvask på wienerbrød og drys med 1 tsk turbinado sukker.
5. Bages i 13-15 minutter eller indtil skorpen er gyldenbrun. Lad afkøle 5 minutter og tag derefter forsigtigt ud af gryden.

Ernæringsoplysninger: