Græskar og Chard Lasagne Opskrift

Sådan laver du græskarlasagne

Rist græskarret eller vælg dåse

Den originale opskrift krævede græskar på dåse, hvilket giver en super nem middag. Da dette var et særligt middagsselskab, besluttede jeg at stege græskar med et skvæt olivenolie og honning. Jeg ville gerne have, at græskarlaget skulle være lidt tykkere end græskarpuré på dåse. Næste gang går jeg nok på dåsevejen for at spare noget tid, da dette var ret arbejdskrævende.

Sautér de grønne

Jeg brugte tre smukke bundter regnbue chard fra farmers market. Det virker af meget, når du tilføjer det til gryden, men det koger virkelig ned. Du kan bruge regnbue eller mangold.

Læg græskarlasagnen i lag

Den cremede græskarblanding lægges i lag med manolden. og toppet med et drys parmesan.

Jeg lavede min lasagne aftenen før festen og satte den på køl, ubagt. Jeg lod den få stuetemperatur inden festen og bagte den så.

Bag og nyd!

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 2 gule løg, hakket
• 2 pund (ca. 2 bundter) schweizisk eller regnbuemanold, stilke fjernet, vasket og hakket
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk tørret salvie
• 1/2 tsk revet muskatnød
• 3 kopper græskarpuré på dåse (eller ristet og moset græskar)
• 1 1/2 dl tung fløde
• 1 1/2 dl revet parmesan
• 1/2 kop mælk
• 9 ikke-koge lasagne nudler
• 1 spsk smør
• frisk salvie til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. BESØG FOR DEN fulde opskrift MAD & VIN

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.