Chokolade kokosmakroner

Disse no-bage chokolade brownie kokos bites er søde, tilfredsstillende og lækre. Når en chokoladetrang melder sig, kan du have disse små mundrette elskere klar på få minutter. De er veganske, glutenfri, paleo og naturligt sødet.

Denne nemme godbidopskrift kommer til os takket være en læseranmodning! Jeg er helt vild med, når I fortæller mig, hvad I vil se her på bloggen, så bliv ikke genert! En besøgende lavede for nylig mine chokoladechips-kage-dej-bid, der er en kopi af de lækre Hail Merry-bid. Hun elskede dem, men ville have en chokoladeversion til sin chokolade-elskende kæreste. Hvordan kunne jeg sige nej til det'>

At komme med denne kakao-makronopskrift var så let som det bliver. Der skal bare en håndfuld simple ingredienser til. Basen for disse kokosbid er selvfølgelig kokosnød. Jeg brugte usødet, fint flaget kokosnød fra Bob's Red Mill. Hvis du kun kan finde større flager af kokosnød, skal du blot putte alle ingredienserne i foodprocessoren for at blende. Jeg deler en helt grundlæggende opskrift på disse chokolademakroner, men leg gerne med den. Jeg har en fornemmelse af, at disse ville være et godt sted at tilføje hampefrø. I betragtning af min kærlighed til alt, hvad chokolade og jordnøddesmør angår, vil jeg også tilføje noget jordnøddesmør næste gang!

ingredienser

• 1 1/2 kopper fintrevet usødet kokosnød (jeg brugte Bob's Red Mill)
• 1/3 kop usødet kakao/kakaopulver
• 1/4 tsk havsalt
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1/3 kop ahornsirup
• 1 1/2 spsk smeltet kokosolie
• 4 spsk mandelmel (valgfrit)

Instruktioner

1. I en mellemstor skål røres alle ingredienser sammen. Tilsætning af mandelmel kan hjælpe med at binde blandingen sammen, men det er ikke nødvendigt. Overtræk en lille kageske med madlavningsspray eller kokosolie og øs dejen. Tryk kokosblandingen godt ned i scoop og slip derefter på et fad. Fortsæt til al kokosblandingen er brugt op og opbevar makronbiderne i køleskabet.

Ernæringsoplysninger: