Veganske sukkerkager med kokosolie og småkageblanding

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Dette er en sponsoreret samtale skrevet af mig på vegne af General Mills®. Meningerne og teksten er alle mine.



Sidste måned var en af ​​mine piger til en årlig juleballetforestilling. Det er yderst yndigt at se alle disse små dansere fra 2 år og opefter med glitrende kostumer og små boller ovenpå deres hoveder. Pigerne er svimle over spændingen ved at stå på scenen og forventningen til jul. Jeg tilmelder mig altid for at hjælpe backstage, hvilket er en blanding af kaos og glæde. Efter showet giver vi gerne pigerne blomster og en anden speciel gave eller godbid. Jeg elsker at se deres ansigter lyse op med spændingen ved simple overraskelser. Sukkersmåkager er bestemt en speciel begivenhed herhjemme. Jeg lavede disse fine, mundrette hjerter på spyd på tandstikker med hindbær, og pigerne elskede dem.







Betty Crocker bad mig lave en opskrift ved hjælp af deres hurtige småkageblanding, og jeg tænkte straks på disse hindbærspyd. De ville være gode til Valentinsdag. Du husker måske, at jeg har postet en opskrift på vegansk sukkerkage tidligere, og det var faktisk mit mest populære indlæg i december sidste år. Jeg brugte kokosolie i den opskrift i stedet for smør og æg, og smagen var et stort hit hos læserne. I travle tider som ferier er det måske ikke realistisk at lave alt fra bunden, og det er okay at tage genveje. Betty Crocker® cookie mix-produkter tilbyder en nem og hurtig løsning til at skabe lækre feriedesserter. Så mens jeg skynder mig gennem Walmart for at få fat i ballet-tights i sidste øjeblik (hvorfor bliver små strømpebukser så hurtigt revet i stykker og plettet'>



Vi brugte en lille hjerteformet kageudstikker, udstansede hjerter og satte dem forsigtigt ud med tandstikker. Jeg syntes, jeg bedst kan lide dem med et hjerte pr. tandstik, da dejen udvider sig, når den bages.

Jeg hældte lidt chokolade på og tilsatte hindbær. Den perfekte petite godbid til petite hænder (med tvivlsom manicure).



Hvordan giver du din familie enkle overraskelser i travlheden'>

*Vær venlig ikke: denne opskrift er muligvis ikke egnet til strenge veganere, da sukker kan forarbejdes med benkul. For en 100 % vegansk sukkerkageopskrift, prøv dette en.



Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 1 (17,5 oz.) pakke Betty Crocker® sukkersmåkageblanding
  • 1/2 kop kokosolie (ikke smeltet)
  • 1/4 kop usødet mandel- eller kokosmælk
  • 1 kop mælkefri chokoladechips, smeltet
  • friske hindbær

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonemåtte.
  2. Bland småkageblandingen, kokosolie og mandelmælk i en mellemstor skål, indtil det samles i en kugle.
  3. På en meldrysset overflade rulles dejen til 1/4 tomme tykkelse. Stil på køl, indtil den er fast, cirka 15 minutter. Klip figurer ud med kageudstikkere og læg dem på en bageplade, 2 tommer fra hinanden. Spid med tandstikker. Stil på køl igen i 10 minutter.
  4. Bages til de er gyldenbrune, cirka 7-9 minutter afhængig af størrelse. Mørkere gyldne småkager vil være sprøde, mens lysere vil være seje. Afkøl på en rist. Brug en sprøjtepose eller sandwichpose med et lille hjørne afskåret, og rør langs kagernes omkreds. Tilføj en frisk hindbær til cookie spyd.
Ernæringsoplysninger:

Beløb per portion: Kalorier: 0 Mættet fedt: 0g Kolesterol: 0 mg Natrium: 0 mg Kulhydrater: 0g Fiber: 0g Sukker: 0g Protein: 0g