Spanakopita Quiche med Filo Crust

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Hop til opskrift

Filo, fillo eller phyllo, uanset hvordan du staver det, er det en lækker lettere mulighed for quiche. Denne version med spinat er vores families favorit - og en fantastisk måde at spise mere grønt på.



Vores piger elsker quiche, og især spinatquiche. Det er på vores almindelige middagsrotation, men jeg bliver træt af den tunge smørskorpe. Så i denne uge trak jeg en æske fillodej frem, tilføjede nogle krydderurter og feta, og Voilà!! Spanakopita Quiche. Jeg er ikke så sikker på, at mine græske forfædre ville godkende dette, men det var lækkert! Fik jeg nogensinde nævnt, at jeg i de første 23 år af mit liv havde et latterligt græsk efternavn med masser af 'o''er og 'u'er i det'>



star trek discovery sæson 1 resumé

Normalt kan fillo gøre mig lidt nervøs, fordi den tørrer ud og bliver så let skør, men denne opskrift er så hurtig, at det ikke engang er et problem.



Jeg havde alle ingredienserne derhjemme, før jeg overhovedet havde tænkt mig at lave denne til aftensmad – det gør du forhåbentlig også! Denne opskrift er ret idiotsikker, så du er velkommen til at lave erstatninger. Hvis du ikke har grønne løg, kan du udelade dem, og du er velkommen til at bruge din yndlingsost eller krydderurter.

Mit eneste problem med denne opskrift er, at jeg spildte en masse ekstra fillodej. Jeg tror, ​​at løsningen er at lave to quicher og give en til en ven. Eller måske er dette en god undskyldning for at lave et stykke baklava næste dag'>



Fortsæt med at læse for resten!



Fillo-dejen skal have tid til at tø op, så flyt den fra fryseren til køleskabet en dag før du laver denne.

P.S. Quiche er ikke kun til brunch. Vi elsker det til en enkel middag med salat.

Glutenfri mulighed: Jeg kan altid godt lide at inkludere glutenfri varianter til opskrifter, men dette er en hård en. Desværre har jeg ikke været i stand til at finde nogen glutenfri filodej. Hvis du gerne vil lave hjemmelavet glutenfri filodej, her er en opskrift. Alternativt kan du lave en skorpefri quiche!

Fortsæt til indhold

ingredienser

  • 8 ark frossen fillodej, optøet iht. pakkens anvisning
  • madlavningsspray
  • 4 store æg
  • 1 kop sødmælk
  • 3 ounce almindelig græsk yoghurt
  • 1 kop revet ost (jeg brugte mozzarella, men brug din favorit - fontina, gouda osv.)
  • 1/3 kop revet parmesanost
  • 1 grønt løg, skåret i tynde skiver
  • 1 tsk tørret persille
  • knivspids friskkværnet peber
  • 1 (10 ounce) pakke frossen spinat, optøet og vand presset ud
  • 2 spsk smuldret fetaost

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Smør et tærtefad let med madlavningsspray. Læg et ark fillodej over bunden af ​​fadet. Beklæd dejen let med madlavningsspray. Læg et andet stykke fillo-dej over og beklæd med madlavningsspray. Fortsæt med at lægge lag, indtil du har 8 ark. Tryk dejen ned i fadet. Brug en køkkensaks eller en skrællekniv til at klippe dejen af, der hænger ud over kanten. Stik kanterne af dejen under.
  3. Forbag ​​dejen, indtil den er lys gylden, cirka 8 minutter.
  4. I en mellemstor skål piskes æg, mælk, yoghurt, revet ost, parmesan, grønt løg, persille og peber sammen. Rør spinaten i.
  5. Hæld æggeblandingen i fillo-dejskallen. Drys feta over toppen. Bag 45-50 minutter, indtil quichen er hævet og sat. Dæk blotlagt fillo med folie halvvejs igennem, så det ikke brænder på. Afkøl lidt inden servering
  6. For at genopvarme, placer kogt quiche i en 300 grader varm ovn i 10 minutter.

Noter

bedste julefilm 2020

Glutenfri mulighed: Jeg kan altid godt lide at inkludere glutenfri varianter til opskrifter, men dette er en hård en. Desværre har jeg ikke kunne finde nogen glutenfri fillodej. Hvis du gerne vil lave hjemmelavet glutenfri fillodej, her er en opskrift. Alternativt kan du lave en skorpefri quiche!

Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 8 Portionsstørrelse: 1
Beløb per portion: Kalorier: 274 Total fed: 15 g Mættet fedt: 7g Transfedt: 0g Umættet fedt: 6g Kolesterol: 127mg Natrium: 486mg Kulhydrater: 20 g Fiber: 2g Sukker: 3g Protein: 16 g