Rød-, hvid- og blåbær-istærte med granolaskorpe {glutenfri}

Denne smukke røde, hvide og blå istærte har en lækker sprød granolaskorpe.

Memorial Day er kun et par dage væk. Jeg glæder mig til den lange weekend og tilbringer meget tid med min familie. Måske er en stranddag på sin plads. Hvis du gør dig klar til sommerens BBQ'er, gør du det brug for denne opskrift.

Denne røde, hvide og blå istærte er cremet, sprød og farverig. Det er altid en menneskemængde, se venligst så imponerende ud. Det er overraskende nemt at lave ved hjælp af indkøbt granola og is, og let at lave vegansk eller glutenfri, hvis det ønskes.

For at lave denne istærte starter vi med granolaskorpen. En naturlig granola blandes med nødder, kokosolie og lidt agave eller ahornsirup, før den presses i et tærtefad og bages. Lad skorpen køle helt af, inden isen tilsættes.

I mellemtiden bliver sommerhindbær og blåbær simret væk til smukke røde og blå saucer.

Når granolaskorpen er fyldt med is, begynder det sjove. Jeg bruger en sprøjtepose til at 'tegne' cirkler rundt om tærten med saucerne, før jeg trækker en kniv igennem dem for at skabe dette smukke mønster. Hvis det føles uden for din komfortzone, kan du blot dryppe klatter af sauce ovenpå og hvirvle ind, eller tegne et mønster på kryds og tværs.

Denne røde, hvide og blå istærte kan laves tidligt. Hvis den har været frosset natten over eller længere, så lad den bare tø op i 15-20 minutter, så den ikke er stenhård.

Denne skyldfrie frosne tærte lavet med en granolaskorpe, frossen yoghurt og bærsauce er min yndlings lette og forfriskende patriotiske dessert. Brug hvilken som helst hvid is, du kan lide - jeg brugte almindelig frozen yoghurt. Yummy hendes husbond sagde, at dette var den bedste skorpe nogensinde. Nogensinde. Jeg må være enig… den nøddeagtige granolaskorpe var perfekt med den syrlige frosne yoghurt. Ice cream pie er så lækker på varme sommerdage og nætter, og jeg håber, du elsker det.

ingredienser

• 2 kopper naturlig granola (sørg for, at den er glutenfri, hvis du er på en glutenfri diæt)
• 1/2 kop valnøddestykker
• 4 spsk smeltet kokosolie
• 1 spsk agavesirup
• 1 liter vaniljeis eller frossen yoghurt, blødgjort til smørbar konsistens
• 6 oz. friske hindbær (ca. 1 1/4 kopper)
• 6 oz. friske blåbær (ca. 1 1/4 kop)
• 2 spsk agavesirup
• 2 spsk vand
• 1 citron
• 1 tsk majsstivelse

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en foodprocessor, puls skorpe ingredienser indtil kombineret og granola er malet til krummer. Beklæd et 9-tommers tærtefad let med madlavningsspray og tryk skorpen i bunden af ​​fadet og op ad siderne. Bages i 10 minutter. Afkøl helt.
3. Rør hindbær, 1 spsk agavesirup, 1 spsk vand, saft af 1/2 citron og 1/2 tsk majsstivelse i en lille gryde over medium høj varme.
4. I en anden lille gryde ved middel varme røres blåbær, 1 spsk agavesirup, 1 spsk vand, saften af ​​den anden 1/2 af citronen og den anden 1/2 tsk majsstivelse sammen. Svits begge gryder med bær, indtil bærrene er brudt ned, og saucen er tyknet, rør af og til med et piskeris, ca. 10 minutter. Afkøl og hæld hver sauce for sig gennem en finmasket sigte i små separate skåle. Lad saucer køle helt af.
5. Hæld saucer i genlukkelige sandwichposer. Klip en lille smule af et af hjørnerne af poserne. Skiftende poser, rør cirkler omkring 2-inches fra hinanden over tærten starter i midten og arbejder udad. Træk en tandstik fra midten af ​​tærten udad til skorpen, så bærsaucerne trækkes opad. Træk tandstikker tilbage i den anden retning (fra skorpen til midten) omkring 2-tommer væk fra den første linje. Fortsæt rundt om tærten. Frys utildækket i mindst 3 timer. Dæk med plastfolie indtil servering. Server med yderligere bær og eventuelle resterende saucer.

Noter

Vegansk mulighed: Sørg for at bruge en vegansk granola og is.

Ernæringsoplysninger: