Phyllo-bagte æbleroser med dadelkaramel

Sundere æbleroser lavet med flaget filodej, kanelæbler og en naturlig saltet karamel. Disse vildledende nemme roser er veganske og naturligt sødet. De laver en smuk og velsmagende feriedessert eller morgenmadsgodbid. Dette indlæg er sponsoreret af BLACK+DECKER®. Alle meninger er mine egne.

Ferien er i fuld gang, og det betyder afslappede glædesstunder med familien, og lækre dufte og smage fylder huset. Hvis vi dog skal være ærlige, betyder det også lidt kaos. At have det rigtige værktøj i køkkenet kan gøre en kæmpe forskel, når det kommer til stressfri ferieunderholdning. Jeg handler om at forenkle, så da BLACK+DECKER® bad mig om at dele nogle tips til nem underholding, var jeg mere end glad for at hjælpe! Deres små apparater er enkle, pålidelige og ikke alt for nøjeregnende, hvilket er så nyttigt som en travl mor.

Brødristerovnen er et apparat, jeg bruger hver dag, men i den travle feriesæson er jeg endnu mere taknemmelig for det. Ikke nok med at jeg laver toast (selvfølgelig!) i brødristerovnen, jeg bruger det ofte til at genopvarme mad og endda til at bage i. Toasterovnen varmer meget hurtigere op end min store ovn, så jeg kan bage en æblecrumble eller disse søde små æbleroser på kortere tid. BLACK+DECKER® Extra Wide Konvektionsovnen er lille og slank nok til at være diskret på bordet, men bred nok til en 9×13 gryde eller en standard muffinform! BLACK+DECKER® laver dog et stort udvalg af apparater, så du kan vælge dem, der er bedst for dig. Jeg lavede disse phyllo-æbleroser aftenen før, opbevarede dem i køleskabet og genopvarmede næste dag i brødristerovnen.

Nemme underholdende tips

• Det rigtige udstyr. En langsom komfur og en brødristerovn er mine to væsentlige ting. Sidst vi havde et stort middagsselskab, havde jeg to lasagner i hovedovnen og en tærte i brødristerovnen. Disse værktøjer hjælper mig helt sikkert med at overleve ferien. Alt fra varme feriedrikke som æblecider til supper og gryderetter kan laves på forhånd og holdes varme i slowcookeren, så du kan slappe af med vennerne i stedet for at stresse i køkkenet. Du kan finde letanvendelige BLACK+DECKER®-apparater på Amazon.
• Vælg opskrifter, der skal laves frem. Det sidste sted, du ønsker at være, sidder fast i køkkenet, mens dine venner blander sig, så gå med opskrifter, du kan forberede forud.
• Sæt bord dagene i forvejen. Slap af på dagen for samværet ved at tage én ting mindre fra tallerkenen. Se nogle af mine yndlings ubesværede ferieborde her.
• Slap af og nyd! Underholdende kan være stressende, men husk, at rigtige forældre sjældent har perfekt ryddelige hjem og Pinterest-perfekte måltider. Rigtige venner vil ikke dømme.

Videre til disse skønne bagte æbleroser! De vil helt sikkert imponere dine gæster.

Selvom bagte æbleroser ikke er min idé, var jeg så spændt på at prøve at lave en sundere, mere naturlig version. Hvis du ved, hvem der kom op med denne fantastiske æblerose-idé, så lad mig det vide. Jeg har skiftet butterdejen ud og erstattet den med lys og flaget filodej. Til at lime disse babyer ind i roser og tilføje smag brugte jeg min supernaturlige, raffinerede sukkerfri saltkaramel lavet med dadler. En knivspids kanel inde i hver rose får disse æbleroser til at smage som æblekage. Mine børn var ikke sikre på, om disse roser var kanelsnurrer eller æbletærter, og jeg er helt okay med det, fordi kombinationen er guddommelig. Det eneste raffinerede sukker her er en let pudsning af pulveriseret sukker over toppen.

Disse smukke æbleroser er overraskende nemme at lave. 2-tommer strimler af filodej får en flot belægning af saltet karamel. Derefter lægges tynde skiver og blødgjorte æbler i lag over toppen. Fold den nederste halvdel af dejen op, rul og voilà – de er klar til ovnen. Jeg ved, at mange mennesker er nervøse for at arbejde med filodej. Jeg ved det, fordi jeg selv har det sådan nogle gange, men det er virkelig nemt. Det eneste trick er at holde enhver dej, du ikke arbejder med, dækket med et fugtigt håndklæde. Når det tørrer ud, bliver det meget skørt og kan ikke bruges.

Er det ikke bare små stunners'>

ingredienser

• 6 æbler (pink lady foretrækkes)
• 2 tsk kanel
• 2 spsk ahornsirup
• 1 rulle filodej (optøet efter pakkens anvisning)
• 1/3 kop smeltet smør eller Earth Balance
• 1/2 kop daddelsaltet karamel
• pulveriseret sukker til pynt (valgfrit)
• friske mynteblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen i 10 minutter til 375 grader F. Beklæd en muffinform med madlavningsspray.
2. Udkern og skær æbler i halve på langs. Skær i 1/8' tykke skiver. Placer æbler i en stor gryde eller stegepande og tilsæt lige nok vand til at dække. Tilsæt 1 tsk kanel og ahornsirup. Bring det til kogepunktet og kog lige indtil æblerne er bløde nok til at bøjes uden at gå i stykker, 3 minutter. Vi bliver nødt til at rulle æblerne og ønsker ikke, at de knækker. Afdryp.
3. Skær filodej på tværs i cirka 2-tommer brede strimler. Arbejd med en rose ad gangen, mens du holder resten af ​​dejen dækket med et fugtigt køkkenrulle. Placer en strimmel på din arbejdsflade. Pensl med et tyndt lag smeltet smør. Læg endnu en strimmel ovenpå, pensl med smør, og fortsæt med at lægge lag, indtil du har 5 lag. Fordel et tyndt lag af dadelkaramellen over toppen af ​​filostrimlen. Arranger æblerne, så de overlapper lidt i toppen af ​​filostrimlen. Æbleskindet skal være lige over toppen af ​​dejen, så æblerne vil skabe rosenblade. Drys med en knivspids kanel. Fold den nederste halvdel af dejen, så den møder toppen, lige over bunden af ​​æblerne. Start i den ene ende af strimlen og rul sammen som en kanelsnurre. Læg rosen i den forberedte muffinform. Fortsæt til al dejen og æblerne er brugt op.
4. Bag i 20 minutter, eller indtil bunden af ​​roserne er gyldenbrune og sprøde. Vi vil ikke have grødede roser. Tjek halvvejs gennem bagningen og læg et stykke folie ovenpå, hvis toppen er ved at blive brun. Drys eventuelt med pulveriseret sukker. Serveres varm eller stuetemperatur, med is eller alene. Jeg kan godt lide at stikke mynteblade ind i et kronblad, så det ligner blade.

Ernæringsoplysninger: