Overnight Mini Bagt Æggegryde

En nem opskrift på make-ahead æggryde serveret i ramekins. Tilpas med dine yndlingsgrøntsager eller brug denne broccoli- og osteopskrift. Denne opskrift er perfekt til brunch eller endda en travl hverdagsmiddag.

I sidste uge var Yummy Hubby ude af byen. Som heldet ville have det, var min kære veninde Lauries mand også på rejse i Europa. Børnene har bedt om at holde en slumrefest, lige siden Laurie og hendes familie boede hos os i et par dage i maj. Så lørdag aften pakkede jeg børnene sammen og tog til Lauries hus til en overnatningsfest komplet med pizza og en film. Om morgenen lavede Laurie de lækreste og mest yndige minibagte æggegryder! Jeg genskabte dem derhjemme for at dele dem med dig. Disse små bagte æggekatter er lette og luftige, smagfulde og lækre. Der er den perfekte størrelse til børn og en fantastisk tilføjelse til enhver brunch.

Tror søvnfester kun er for børn'>

Da hun var værtinde med den mest kvindelige hun er, tog Laurie 5 minutter den aften på at piske en bagt æggeblanding sammen. Om morgenen satte hun ramekins i ovnen, og snart fik vi en varm lækker morgenmad. Børnene elskede det så meget, at jeg lavede individuelle æggegryder til middag i denne uge, da vi kom sent hjem fra ballettimer. Jeg lavede æggeblandingen om morgenen og bagte den, da vi kom hjem, sammen med nogle rosmarin hvidløgskartofler og en salat. Disse er meget enkle at lave og kan tilpasses med enhver grøntsag eller ost, du kan lide. Mine børn elsker tilfældigvis kombinationen af ​​broccoli og ost.

Vores baggårdshøns har lagt bunker af æg, så jeg var nødt til at lave disse igen derhjemme med Lauries inspiration. Tak søde kyllinger!

Æggene puster op og bruner pænt og skaber en sprød skorpe på toppen og et blødt luftigt æg indeni, der ligner en frittata.

ingredienser

• 5 store æg
• 1 kop mælk eller halvt og halvt
• 1 kop revet mozzarella- eller cheddarost
• 1/8 tsk havsalt
• 1/4 tsk peber
• 1 kop mundrette broccolibuketter
• 1 kop ciabatta i tern eller franskbrød

Instruktioner

1. I en stor skål piskes æg, mælk, ost, salt og peber sammen. Rør broccoli og brød i. Beklæd indersiden af ​​4 (8 oz.) ramekins med madlavningsspray. Hæld æggeblandingen i ramekins og læg på en bageplade. Dæk med plastfolie eller folie og stil på køl natten over eller indtil de skal bages.
2. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern plastfolie, men lad ramekins stå på bagepapiret, da noget æggeblanding kan løbe over. Bages i 30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og ægget er gennemstegt.
3. Server i ramekins, men vær forsigtig, for de bliver varme! Vi fandt ud af, at det var nemmere for børn at spise dette efter at have fjernet gryderetterne fra ramekinerne.

Noter

1. I en stor skål piskes æg, mælk, ost, salt og peber sammen. Rør broccoli og brød i. Beklæd indersiden af ​​4 (8 oz.) ramekins med madlavningsspray. Hæld æggeblandingen i ramekins og læg på en bageplade. Dæk med plastfolie eller folie og stil på køl natten over eller indtil de skal bages.
2. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern plastfolie, men lad ramekins stå på bagepapiret, da noget æggeblanding kan løbe over. Bages i 30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og ægget er gennemstegt.
3. Server i ramekins, men vær forsigtig, for de bliver varme! Vi fandt ud af, at det var nemmere for børn at spise dette efter at have fjernet gryderetterne fra ramekinerne.

Andre lækre tilføjelser:

• artiskokhjerter
• gede- eller fetaost smuldrer
• soltørrede tomater
• pølse
• svampe
• peberfrugt
• lille dåse grøn chili

Glutenfri mulighed: Byt ciabattaen ud med glutenfrit brød.

Ernæringsoplysninger: