Disse dejlige mandelsmør-chokoladekager er bløde og nøddeagtige og perfekte til eftermiddagste.
Du har spist og elsket peanutbutter cookies. Men har du prøvet mandel smør cookies'>
Tygge, nøddeagtig og krydret med smeltede chokoladebidder. Disse mandelsmørsmåkager er lidt mere sofistikerede end den klassiske amerikanske jordnøddesmørsmåkage, vi er så fortrolige med. 
Serveres lun fra ovnen med et højt glas mælk til den perfekte eftermiddagssnack.
Fortsæt til indhold
ingredienser
- 1 1/4 kopper ubleget universalmel
- 1/2 tsk natron
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk fint salt
- 8 spiseskefulde (1 pind) usaltet smør, ved stuetemperatur
- 3/4 kop mandelsmør, ved stuetemperatur (jeg brugte Trader Joe's Mandelsmør med hørfrø)
- 1 kop fast pakket brun farin
- 1 økologisk stort æg, ved stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 (ca. 2,5 oz) kop mørk chokolade, hakket
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Pisk de tørre ingredienser sammen i en mellemstor skål. I en stor skål flødes smør, mandelsmør og brun farin sammen. Rør æg og vanilje i. Tilsæt melet i tredjedele og rør til det er glat. Fold chokoladestykkerne i. Rul blandingen til bolde på størrelse med golfbolde (ca. 1 1/2 spsk) og flad den lidt. Bag i 10 minutter i en nonstick bradepande, drej panden halvvejs gennem bagetiden. Afkøl kagerne på en rist inden servering.
Noter
tilpasset fra, men ligner ikke længere Gwyneth Paltrows peanutbutter cookies
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 30 Portionsstørrelse: 1Beløb per portion: Kalorier: 131 Total fed: 8g Mættet fedt: 3g Transfedt: 0g Umættet fedt: 4g Kolesterol: 15 mg Natrium: 94mg Kulhydrater: 13g Fiber: 1g Sukker: 8g Protein: 2g
Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.