Demerara sirup

Demerara sirup (rig simpel sirup) er en almindelig ingrediens i cocktails og andre opskrifter, men det er ikke nemt at finde. Heldigvis er det nemt at lave på cirka 2 minutter.

Mens Lavendel Simple Sirup er dejlig til lettere opskrifter som latte og limonade , nogle gange kræver opskrifter rig simpel sirup.

Hvis du er faldet over en cocktailopskrift, der kræver rig simpel sirup eller demerara-sirup og ikke er sikker på, hvor du kan få den, eller hvordan du laver den, er her den nemme opskrift.

time of steelers game i dag

Alt du behøver er demerara-sukker og cirka 2 minutter, og du vil have den lækreste, rige simple sirup med karamelsmag!

Hvad er Demerara Sugar'>

Opkaldt efter Demerara-regionen i Guyana, i Sydamerika, er demerara en sukkerart, der ligner turbinado. Den er lavet af sukkerrør, men i modsætning til granuleret hvidt sukker er det en større sukkerkrystal, der er lys ravfarvet. I dag kommer de fleste fra Maritius.

Ved at beholde noget melasse efter forarbejdning har demerara-sukker en rig og lækker smag, der minder om ahorn, karamel, toffee og melasse.

Dette specialsukker kan være svært at finde og er dyrere end granuleret sukker. Du kan finde det hos Whole Foods og andre gourmetbutikker.

Hvad er Demerara Sirup?

Demarara sirup er en rig simpel sirup lavet med demerara sukker . Det er en almindelig ingrediens i mørke cocktailopskrifter, såsom Old Fashioned eller denne Værelse i Manhattan-stil . Det ville være vidunderligt at forsøde nogen af ​​vores Efterårets cocktails .

Den rige simple sirup laves ved at smelte 2 dele sukker med en del vand. Selvom du kan finde det på flaske i nogle cocktailsektioner i gourmet-købmandsforretninger, tager det kun to minutter at lave derhjemme. Simple sirupper som denne blander sig jævnt med andre ingredienser uden at efterlade noget grynet sukker.

Demerara sukker og sirup blev først populært i Storbritannien, hvorfor flere opskrifter der kræver ingrediensen. Dette er et smukt sødemiddel til at opbevare til cocktails og mere.

Stedfortrædere

Hvis du ikke har demerara sukker ved hånden til at lave din egen demerara sirup, har du et par andre muligheder. Det, du ønsker, er en rig simpel sirup, der let blandes med andre ingredienser.

1. Ahornsirup
2. Lav melasse Simple Sirup. Brug opskriften nedenfor, men brug hvidt sukker plus ca. 1 tsk melasse.
3. Erstat turbinado eller lys brun farin

Sådan bruges

Når det drysses på toppen af ​​muffins, tilføjer hurtigt brød, tærter eller småkager demerara-sukker en vidunderlig knas. Siruppen bruges oftest i cocktails, men kan bruges i stedet for ahornsirup og andre sødestoffer.

manifest sæson 4 udgivelsesdato netflix

Sørg for at bruge denne mørke enkle sirup i opskrifter, der fungerer smagsmæssigt. Det komplimenterer smag som vanilje, kanel, ahorn og æble. Selvom det er perfekt til en gammeldags, ville et lettere sødemiddel som agave eller hvid simpel sirup være bedre til margaritas og citrondråbemartinier.

1. Cocktails. Demerara sirup bruges oftest i cocktails, især dem, der er whisky-baserede.
2. Efterbehandling. Brug demerara sirup overalt, hvor du vil bruge ahornsirup. Et dryp på din havregryn eller kaffe for at tilføje rig sødme.

ingredienser

• 1/2 kop demerara sukker
• 1/4 kop vand

Instruktioner

1. Hæld sukker og vand i en lille gryde.
2. Sæt over høj varme og bring det i kog. Rør indtil sukkeret er smeltet, et til to minutter.
3. Tag gryden af ​​komfuret og afkøl. Hæld demerara siruppen i en lille glaskrukke og lad den køle helt af.

Noter

Demerara sirup holder sig i køleskabet i cirka en måned.

For en billigere og lysere rig sirup, er du velkommen til at bruge en kombination af granuleret og demerara-sukker.

For en tyndere sirup skal du bruge et forhold på 1:1 af vand og sukker.

Denne opskrift er let at øge eller mindske. Brug 1 kop sukker og 1/2 kop vand, hvis du laver cocktails til en flok eller gerne vil have mere rundt.

Hvis du ikke kan finde demerara sirup, kan du bruge turbinado sukker eller lys brun farin.

Lav en DIY cocktail gavekurv med en flaske hjemmelavet demerara sirup, en flaske Bourbon og et par appelsiner.

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.